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图书分类一〉工学一〉化学工程与技术

全国高等医药院校药学类规划教材 : 生化工程

王岁楼著；

2011年1月

中国医药科技出版社

新华国采教育网络科技有限责任公司折后价：￥26.00 定价：￥26.00

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图书详细信息评价

出版社：中国医药科技出版社
ISBN：7506726181
版次：-
图书编号：42180
本季征订号：0049154162-9
装帧：-
开本：-
出版时间：2011年1月
印数：-
千字：-
页数：-
版权号：-
学科分类1：工学
学科分类2：化学工程与技术
学科分类编码：0817
中图分类编号：Q939.97
适用专业：药学
适用分级：本科
初重版标记：重版
重复标记：-
本作品语种：-
原作品语种：-

内容简介：

　　本书较系统地阐述了微生物生化工程的基本理论与知识，内容包括：绪论、生化反应动力学、微生物发酵动力学、酶及微生物细胞的固定化、生化反应器、传氧与通气搅拌、比拟放大、培养基灭菌、空气除菌、生化过程参数检测、生化过程控制与计算机应用、生化分离技术和生物化工产品。
　　本书可作为高等院校生物工程、生物技术、生物化工、微生物工程、发酵工程、食品工程、生物制药等专业或专业方向的教材或参考书，也可供相关领域的科技人员参考。

第一章  绪论
第二章  生化反应动力学
第三章  微生物发酵动力学
第四章  酶及微生物细胞的固定化
第五章  生化反应器
第六章  传氧与通气搅拌
第七章  比拟放大
第八章  培养基灭菌
第九章  空气除菌
第十章  生化过程参数检测
第十一章  生化过程控制及计算机应用
第十二章  生化分离技术
第十三章  生物化工产品
测试题

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