图书详情 | 《普通生物化学（第二版）》
图书分类 一 〉理学 一 〉生物学
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- 科学出版社
- 9787030463371
- 2版
- 161187
- 0046170079-1
- 平装
- -
- 2023-12
- -
- 650
- 396
- -
- 理学
- 生物学
- 0710
- Q5
- 生物技术
- -
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内容简介：
《普通生物化学》一书在分子结构与化学、性质与动力学，生物代谢，以及信息传递与表达三个层次上简明扼要介绍生物化学的基本原理、基本内容和基本知识，并参考大量现代研究文献，反映了各层面上**的研究进展。全书共12章，第一章至第三章介绍了氨基酸和蛋白质、酶，以及核苷酸和核酸。第四章至第八章围绕着物质代谢介绍了糖类、脂类、氨基酸、核苷酸代谢和生物氧化，以及相关物质的化学结构。第九章至第十二章以信息传递为主线介绍了DNA、RNA和蛋白质的生物代谢，以及基因的表达调控。
目录
第二版前言
第一版前言
绪论
第一章 氨基酸和蛋白质
第一节 氨基酸
第二节 蛋白质的结构
第三节 蛋白质的性质
第四节 蛋白质的结构和功能关系
第五节 蛋白质的分离纯化与鉴定
第六节 蛋白质组学
第二章 酶
第一节 酶的基本特性
第二节 酶的催化机制
第三节 酶促反应动力学
第四节 酶活性的调控
第五节 辅酶
第三章 核苷酸和核酸
第一节 核苷酸的结构和功能
第二节 脱氧核糖核酸的结构
第三节 核糖核酸
第四节 核酸的主要性质
第五节 核酸的研究方法
第四章 糖类的化学及代谢
第一节 糖类的化学
第二节 糖酵解作用和糖异生作用
第三节 三羧酸循环
第四节 磷酸戊糖途径
第五节 糖原分解和生物合成
第五章 生物氧化
第一节 生物氧化的概述
第二节 生物氧化中二氧化碳的生成
第三节 生物氧化中水的生成
第四节 氧化磷酸化作用
第五节 线粒体外的氧化系统
第六章 脂类的化学和代谢
第一节 脂类的化学与生物学功能
第二节 脂肪的分解代谢
第三节 脂肪的合成代谢
第四节 磷脂的代谢
第五节 胆固醇的代谢
第七章 氨基酸代谢
第一节 氨基酸的合成与分解
第二节 尿素循环
第八章 核苷酸的代谢
第一节 嘌呤核苷酸的生物合成
第二节 嘧啶核苷酸的生物合成
第三节 脱氧核苷酸和胸苷酸的生物合成
第四节 核苷酸生物合成的调控与降解
第九章 DNA的生物代谢
第一节 DNA复制
第二节 DNA的修复
第十章 RNA的生物代谢
第一节 依赖于DNA的RNA合成
第二节 RNA转录后加工
第三节 依赖于RNA的RNA和DNA的合成
第十一章 蛋白质生物代谢
第一节 遗传密码
第二节 多肽链的生物合成
第三节 蛋白质靶向运输和降解
第十二章 基因表达调控
第一节 基因表达调控的原理
第二节 原核基因的表达调控
第三节 真核基因的表达调控
参考文献
生物化学与分子生物学相关领域的诺贝尔奖
第一版前言
绪论
第一章 氨基酸和蛋白质
第一节 氨基酸
第二节 蛋白质的结构
第三节 蛋白质的性质
第四节 蛋白质的结构和功能关系
第五节 蛋白质的分离纯化与鉴定
第六节 蛋白质组学
第二章 酶
第一节 酶的基本特性
第二节 酶的催化机制
第三节 酶促反应动力学
第四节 酶活性的调控
第五节 辅酶
第三章 核苷酸和核酸
第一节 核苷酸的结构和功能
第二节 脱氧核糖核酸的结构
第三节 核糖核酸
第四节 核酸的主要性质
第五节 核酸的研究方法
第四章 糖类的化学及代谢
第一节 糖类的化学
第二节 糖酵解作用和糖异生作用
第三节 三羧酸循环
第四节 磷酸戊糖途径
第五节 糖原分解和生物合成
第五章 生物氧化
第一节 生物氧化的概述
第二节 生物氧化中二氧化碳的生成
第三节 生物氧化中水的生成
第四节 氧化磷酸化作用
第五节 线粒体外的氧化系统
第六章 脂类的化学和代谢
第一节 脂类的化学与生物学功能
第二节 脂肪的分解代谢
第三节 脂肪的合成代谢
第四节 磷脂的代谢
第五节 胆固醇的代谢
第七章 氨基酸代谢
第一节 氨基酸的合成与分解
第二节 尿素循环
第八章 核苷酸的代谢
第一节 嘌呤核苷酸的生物合成
第二节 嘧啶核苷酸的生物合成
第三节 脱氧核苷酸和胸苷酸的生物合成
第四节 核苷酸生物合成的调控与降解
第九章 DNA的生物代谢
第一节 DNA复制
第二节 DNA的修复
第十章 RNA的生物代谢
第一节 依赖于DNA的RNA合成
第二节 RNA转录后加工
第三节 依赖于RNA的RNA和DNA的合成
第十一章 蛋白质生物代谢
第一节 遗传密码
第二节 多肽链的生物合成
第三节 蛋白质靶向运输和降解
第十二章 基因表达调控
第一节 基因表达调控的原理
第二节 原核基因的表达调控
第三节 真核基因的表达调控
参考文献
生物化学与分子生物学相关领域的诺贝尔奖
