图书详情 | 《有机化学（实训篇）（第二版）》
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新世纪高职高专化工类课程规划教材 : 有机化学（实训篇）（第二版）
汤长青、陈淑芬 著；
2009年11月
大连理工大学出版社有限公司
- 大连理工大学出版社有限公司
- 9787561131183
- -
- 149340
- 0065157612-6
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- 16开
- 2009年11月
- -
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- -
- 理学
- 化学
- 0703
- O62
- 化工类
- 高职
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内容简介：
《有机化学（实训篇）》是新世纪高等职业教育教材编审委员会组编的化工类课程规划教材之一，它与《有机化学（理论篇）》是配套教材。 有机化学是一门以实验为基础，理论性和实践性并重的课程。有机化学实验在整个化学实验中占有十分重要的地位，是培养学生工作能力的重要环节，是化学专业的必修课程。本教材在编写过程中，参考了国内外有机化学实验的相关文献，并结合我们在高职有机化学教学过程中的实践经验，根据化工类专业及相关专业学生必需掌握的有机化学技能，选择了实验和综合技能训练项目。 《有机化学（实训篇）》介绍了有机实验的基本知识、基本操作以及39个实验，从不同方面锻炼学生的实践能力。本教材具有以下特点： 1.注意知识讲解和实验操作的前后衔接和相互联系，明确实验教学环节应掌握的基本内容及技能，针对性强。 2.内容循序渐进，由浅入深，结构合理，难易适中。 3.注重培养实践工作能力。有机化学实验教学的任务不仅是验证、巩固和加深课堂所学的基础理论知识，更重要的是培养学生实验操作能力、综合分析问题和解决问题的能力以及科学的工作态度和严谨的工作作风。因此，我们对学生学过的多项基础操作技能、多学科内容进行统筹考虑，编写了综合应用型实验，使学生通过查阅文献、确定实验方法、选择仪器设备来培养其学习能力、操作能力，并为以后的专业课实验打下基础。 本教材密切配合有机化学课程教学，全书共四章，包括有机化学实验的基本知识、有机化学实验的基本操作、有机化合物的制备实验和有机化合物的性质实验。另外，为方便教师教学和学生学习，书后附有常用化学元素相对原子质量表，常用酸碱溶液质量分数、相对密度和溶解度表，水的饱和蒸气压力表（0～100℃），各类有机物常用的干燥剂，水与部分有机物形成共沸物的沸点等五个附录。
目录
第一章 有机化学实验的一般知识
第一节 有机化学实验室规则
第二节 有机化学实验重用玻璃仪器及装置
第三节 有机化学实验室的安全
第四节 实验室绿色环保及“6S”管理
第五节 有机化学实验基本程序
第二章 有机化学实验基本操作技术
第一节 常用玻璃仪器的洗涤和干燥技术
第二节 玻璃管的加工与仪器的装配技术
第三节 加热与冷却技术
第四节 干燥技术
第五节 回流与分水技术
第六节 蒸馏技术
第七节 分馏技术
第八节 重结晶与过滤技术
第九节 萃取技术
第十节 色谱技术
第十一节 物理参数的测定技术
实训2-1 塞子的钻孔和简单玻璃加工操作
实训2-2 熔点的测定和温度计刻度的校准
实训2-3 普通蒸馏
实训2-4 乙酸乙酯和乙酸异戊脂混合物的分馏
实训2-5 乙酰苯胺的制备及重结晶
第三章 有机化合物的性质与鉴定
第一节 有机化合物的初步检验
第二节 有机化合物的元素定性分析
第三节 有机化合物的官能团的定性分析
实训3-1 烃的性质与鉴定
实训3-2 卤代烃的性质与鉴定
实训3-3 醇和酚的性质与鉴定
实训3-4 醛和酮的性质与鉴定
实训3-5 羧酸及其衍生物的性质与鉴定
实训3-6 胺的性质与鉴定
实训3-7 碳水化合物的性质与鉴定
实训3-8 氨基酸和蛋白质的性质与鉴定
第四章 有机化合物的制备技术
第一节 概述
第二节 实验的产率与计算
实训4-1 实验的产率与计算
实训4-2 1-溴丁烷的制备
实训4-3 溴苯的制备
实训4-4 三苯甲醇的制备
实训4-5 正丁醚的制备
实训4-6 环已酮的制备
实训4-7 已二酸的制备
实训4-8 乙酰水杨酸的制备
实训4-9 对二叔丁基苯的制备
实训4-10 邻硝基苯酚和对硝基苯酚的制备
实训4-11 苯胺的制备
实训4-12 间硝基苯胺的制备
实训4-13 2-乙基-2-已烯醛的制备
实训4-14 –萘乙醚的制备
实训4-15 甲基橙的制备
实训4-16 苯甲醇和苯甲酸制备
实训4-17 邻氨基苯甲酸的制备
实训4-18 从茶叶中提取咖啡因
实训4-19 从绿色植物中提取植物色素
第五章 基于工作任务的有机化学品实验开发技术
第一节 概述
第二节 实验设计方法
实训5-1 肉桂酸的制备
实训5-2 十二烷基硫酸钠的制备与纯度测定
实训5-3 邻苯二甲酸而丁脂的合成、提纯与检测
实训5-4 汽油抗震剂甲基叔丁基醚的制备
附录
附录一 常用元素的相对原子量表
附录二 常用酸碱溶液质量分数、相对密度和溶解度表
附录三 常用有机溶剂在水中的溶解度
附录四 常用正交表
附录五 常用有机试剂的配置
附录六 常用有机溶剂的沸点及相对密度
附录七 水蒸气压力表
附录八 常用共沸混合物
第一节 有机化学实验室规则
第二节 有机化学实验重用玻璃仪器及装置
第三节 有机化学实验室的安全
第四节 实验室绿色环保及“6S”管理
第五节 有机化学实验基本程序
第二章 有机化学实验基本操作技术
第一节 常用玻璃仪器的洗涤和干燥技术
第二节 玻璃管的加工与仪器的装配技术
第三节 加热与冷却技术
第四节 干燥技术
第五节 回流与分水技术
第六节 蒸馏技术
第七节 分馏技术
第八节 重结晶与过滤技术
第九节 萃取技术
第十节 色谱技术
第十一节 物理参数的测定技术
实训2-1 塞子的钻孔和简单玻璃加工操作
实训2-2 熔点的测定和温度计刻度的校准
实训2-3 普通蒸馏
实训2-4 乙酸乙酯和乙酸异戊脂混合物的分馏
实训2-5 乙酰苯胺的制备及重结晶
第三章 有机化合物的性质与鉴定
第一节 有机化合物的初步检验
第二节 有机化合物的元素定性分析
第三节 有机化合物的官能团的定性分析
实训3-1 烃的性质与鉴定
实训3-2 卤代烃的性质与鉴定
实训3-3 醇和酚的性质与鉴定
实训3-4 醛和酮的性质与鉴定
实训3-5 羧酸及其衍生物的性质与鉴定
实训3-6 胺的性质与鉴定
实训3-7 碳水化合物的性质与鉴定
实训3-8 氨基酸和蛋白质的性质与鉴定
第四章 有机化合物的制备技术
第一节 概述
第二节 实验的产率与计算
实训4-1 实验的产率与计算
实训4-2 1-溴丁烷的制备
实训4-3 溴苯的制备
实训4-4 三苯甲醇的制备
实训4-5 正丁醚的制备
实训4-6 环已酮的制备
实训4-7 已二酸的制备
实训4-8 乙酰水杨酸的制备
实训4-9 对二叔丁基苯的制备
实训4-10 邻硝基苯酚和对硝基苯酚的制备
实训4-11 苯胺的制备
实训4-12 间硝基苯胺的制备
实训4-13 2-乙基-2-已烯醛的制备
实训4-14 –萘乙醚的制备
实训4-15 甲基橙的制备
实训4-16 苯甲醇和苯甲酸制备
实训4-17 邻氨基苯甲酸的制备
实训4-18 从茶叶中提取咖啡因
实训4-19 从绿色植物中提取植物色素
第五章 基于工作任务的有机化学品实验开发技术
第一节 概述
第二节 实验设计方法
实训5-1 肉桂酸的制备
实训5-2 十二烷基硫酸钠的制备与纯度测定
实训5-3 邻苯二甲酸而丁脂的合成、提纯与检测
实训5-4 汽油抗震剂甲基叔丁基醚的制备
附录
附录一 常用元素的相对原子量表
附录二 常用酸碱溶液质量分数、相对密度和溶解度表
附录三 常用有机溶剂在水中的溶解度
附录四 常用正交表
附录五 常用有机试剂的配置
附录六 常用有机溶剂的沸点及相对密度
附录七 水蒸气压力表
附录八 常用共沸混合物
