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酒店会议服务与管理（第二版)

定价：￥45.80

作者：杨亮，余丽，谭健萍

出版时间：2025-05

出版社：广西师范大学出版社

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基本信息评价

出版社：广西师范大学出版社
ISBN：9787559881113
版次：2-1
图书编号：553695
开本：16开
出版时间：2025-05
适用专业：旅游管理、酒店管理
适用分级：本科高职

内容简介

目前部分酒店已经转型为会议型酒店，越来越多的酒店开始重视宴会特别是会议方面的业务，表现为会议场地的数量和类型越来越丰富，增加对专业会议设施设备的投入；产品更新换代注重广度和深度，如会议策划和会展服务的趋势越来越明显；会议营销的方式更加多元化，如专业会议平台在线销售、微信营销等。本教材主要结合目前行业企业对酒店会议服务与管理的职业能力需求，从酒店会议市场认知、酒店会议部门的机构设置、宴会销售的渠道和方法、新型宴会设施设备的介绍、会议策划的流程和案例、会议场地布置、会议服务的内容和标准、会议人力资源管理、成本控制等方面展开。