绪论 001
一、化学发展简史 001
二、化学发展史上的中国第一 002
三、化学与医学的关系 003
四、医用化学的内容与学习方法 004
[ 拓展阅读] 中医药学与化学 005
学习小结 005


第一篇 化学基本原理
第一章 溶液浓度与渗透压 007
第一节 溶液的组成量度 007
一、组成量度的表示方法 007
二、溶液组成量度的换算 009
三、溶液的配制 009
第二节 溶液的渗透压 010
一、渗透压的基本概念 010
二、渗透压的影响因素 011
三、渗透压的医学意义 012
[ 拓展阅读] 反渗透技术的应用 013
学习小结 014
习题 014

第二章 电解质溶液与电离平衡 016
第一节 酸碱理论 016
一、酸碱的概念 016
二、酸碱反应的实质 017
第二节 弱电解质溶液的电离平衡 018
一、强电解质与弱电解质 018
二、弱酸弱碱的电离平衡及平衡常数 018
三、共轭酸碱电离平衡常数的关系 019
四、稀释定律 020
五、同离子效应和盐效应 020
第三节 水溶液的酸碱性及pH 值计算 021
一、溶液的pH 值 021
二、弱酸弱碱溶液pH 值计算 022
第四节 沉淀溶解平衡 023
一、溶度积常数 023
二、溶度积与溶解度的关系 024
三、溶度积规则 025
四、同离子效应和盐效应 025
五、分步沉淀 026
[ 拓展阅读] 离子交响曲——人体电解质稳态 026
学习小结 027
习题 028

第三章 缓冲溶液及其医学应用 030
第一节 缓冲溶液 030
一、缓冲溶液的组成 030
二、缓冲溶液的缓冲作用原理 031
三、缓冲溶液pH 值的计算 032
第二节 缓冲溶液的配制 033
一、缓冲容量 033
二、溶液的缓冲范围 034
三、缓冲溶液的配制方法 034
第三节 缓冲溶液在医学上的应用 035
一、维持生理酸碱平衡 035
二、药物制剂与临床治疗 036
三、 医学检验与生物实验 036
[ 拓展阅读] 酸碱平衡的守护者——缓冲系 037
学习小结 037
习题 037

第四章 胶体分散系与表面现象 039
第一节 分散系 039
一、分散系的概念 039
二、分散系的分类 040
三、界面现象与表面活性物质 040
第二节 溶胶 042
一、溶胶的性质 042
二、溶胶的稳定性和聚沉 044
第三节 高分子化合物溶液 045
一、高分子化合物的特性 045
二、高分子化合物对溶胶的保护作用 047
第四节 凝胶 047
一、凝胶的分类 047
二、凝胶的性质 048
[ 拓展阅读] 纳米尺度的生命现象 049
学习小结 049
习题 050

第五章 氧化还原反应与电极电势 051
第一节 氧化还原反应 051
一、氧化还原反应的概念 051
二、氧化还原电对 052
第二节 原电池与电极电势 053
一、原电池 053
二、电极电势 055
三、影响电极电势的因素 057
第三节 电极电势的应用 058
一、比较氧化剂、还原剂的相对强弱 058
二、判断氧化还原反应进行的方向 059
第四节 电极电势的医学应用 060
[ 拓展阅读] 电子传递与生命能量 061
学习小结 061
习题 061


第二篇 物质结构与性质
第六章 原子结构与元素周期律 064
第一节 原子核外电子的运动特征 064
一、量子数与原子轨道 064
二、核外电子的排布规律 069
第二节 元素周期律 071
一、电子层结构与周期 071
二、价电子排布与分区 072
三、元素基本性质的周期性 073
第三节 元素的医学意义 075
一、人体的必需元素 075
二、人体必需元素的生物学功效 076
[ 拓展阅读] 元素周期表——化学元素的史诗巨作 078
学习小结 079
习题 079

第七章 分子结构与分子间作用力 081
第一节 共价键理论 081
一、价键理论 081
二、杂化轨道理论 084
三、共价键参数 087
第二节 分子极性与分子间作用力 089
一、分子的极性 089
二、分子间作用力 089
第三节 分子结构在医学中的应用 093
一、药物设计与开发 093
二、疾病机制研究 093
三、分子生物活性与功能 094
四、分子医学的应用 095
[ 拓展阅读] 分子“握手”的力量——分子间相互作用 096
学习小结 096
习题 097

第八章 配位化合物及其生物功能 098
第一节 配合物的基本概念 098
一、配合物的定义及组成 098
二、配合物的命名 100
三、配合物的价键理论 102
第二节 螯合物 105
一、螯合物的结构特点 105
二、螯合物的稳定性及影响因素 106
第三节 配合物的医学意义 107
一、抗癌药物 107
二、诊断成像辅助 107
三、 解毒剂应用 108
四、血液处理 108
五、药物递送与靶向治疗 108
[ 拓展阅读] 配位化合物——金属离子与生命的纽带 109
学习小结 109
习题 110


第三篇 有机化学基础
第九章 链烃和环烃的结构与性质 112
第一节 烷烃和环烷烃 113
一、烷烃结构和命名 113
二、烷烃的性质 118
三、环烷烃的结构与稳定性 121
四、医学中常见的烷烃 125
五、小环烷烃开环反应的医学意义 126
第二节 烯烃 127
一、烯烃的结构和命名 127
二、烯烃的性质 130
三、二烯烃 136
四、医学中重要的烯烃 138
第三节 炔烃 139
一、炔烃的结构和命名 139
二、炔烃的性质 140
三、医学中重要的炔烃 142
第四节 芳香烃 143
一、苯的结构及同系物的命名 143
二、苯型芳香烃的性质 146
三、稠环芳香烃 151
四、非苯型芳香烃 153
[ 拓展阅读] 乙烯——生活中的植物激素 154
学习小结 154
习题 156

第十章 卤代烃的性质及化学反应机制 161
第一节 卤代烃的结构、分类和命名 161
一、卤代烃的结构 161
二、卤代烃的分类 162
三、卤代烃的命名 162
第二节 卤代烃的性质 164
一、卤代烃的物理性质 164
二、卤代烃的化学性质 165
第三节 医学中重要的卤代烃 171
[ 拓展阅读] 人工合成的麻醉剂 171
学习小结 172
习题 173

第十一章 醇、酚、醚的理化性质及医学意义 174
第一节 醇 174
一、醇的结构和命名 174
二、醇的性质 176
三、邻二醇 182
第二节 酚 183
一、酚的结构和命名 183
二、酚的性质 184
第三节 醚 187
一、醚的结构和命名 187
二、醚的性质 188
第四节 医学中重要的醇、酚、醚 190
一、甲醇 190
二、乙醇 190
三、苯甲醇 190
四、苯酚 191
五、甲酚 191
[ 拓展阅读] InSe 纳米片在肿瘤治疗中的研究进展 191
学习小结 192
习题 193

第十二章 羰基化合物的结构与反应 194
第一节 醛、酮的基本概念 194
一、醛、酮的结构 194
二、醛、酮的分类 195
三、醛、酮的命名 196
第二节 醛、酮的性质 197
一、醛、酮的物理性质 197
二、醛、酮的化学性质 198
第三节 医学中重要的醛、酮 205
一、甲醛 205
二、乙醛 205
三、肉桂醛 205
四、丙酮 205
五、樟脑 206
[ 拓展阅读] 羰基反应与代谢疾病 206
学习小结 207
习题 207

第十三章 羧酸及其衍生物的生物学功能 210
第一节 羧酸 210
一、羧酸的结构、分类和命名 210
二、羧酸的性质 213
第二节 取代羧酸 217
一、羟基酸 217
二、羰基酸 220
第三节 羧酸衍生物 221
一、羧酸衍生物的结构和命名 221
二、羧酸衍生物的性质 222
第四节 医学中重要的羧酸及其衍生物 225
一、重要的羧酸 225
二、重要的取代羧酸 226
三、重要的羧酸衍生物 227
[ 拓展阅读] 酸性与生命活动的调控 227
学习小结 228
习题 228

第十四章 胺类与杂环化合物 231
第一节 胺类化合物 231
一、胺的结构、分类和命名 231
二、胺的性质 235
三、季铵盐和季铵碱 240
第二节 生物碱 240
一、生物碱的命名和分类 240
二、与医学相关的生物碱 241
第三节 杂环化合物 244
一、五元杂环 245
二、六元杂环 245
三、稠杂环化合物 246
四、医学中重要的杂环化合物 247
[ 拓展阅读] 头孢噻肟——含噻唑环的广谱抗生素 248
学习小结 248
习题 249


第四篇 立体化学与医学生物大分子
第十五章 立体异构与手性分子 252
第一节 物质的旋光性 253
一、偏振光和旋光性 253
二、旋光度和比旋光度 254
第二节 对映异构 255
一、手性分子和旋光性 255
二、对映异构体及其构型标记法 257
第三节 手性药物及其生物活性 264
[ 拓展阅读] 对映异构体提升药物疗效的实际应用 265
学习小结 266
习题 267

第十六章 糖类化合物 269
第一节 单糖 270
一、单糖的结构 270
二、单糖的性质 273
三、重要的单糖 277
第二节 二糖 278
一、二糖的分类及结构 278
二、二糖的性质 278
三、重要的二糖 279
第三节 多糖 280
[ 拓展阅读]“变废为宝”的科学追梦人——张俐娜院士与绿色纤维素材料的创新之路 282
学习小结 283
习题 284

第十七章 脂类的结构与生理功能 285
第一节 油脂和磷脂 286
一、油脂 286
二、磷脂 289
第二节 甾族化合物 291
一、甾族化合物的结构 292
二、重要的甾族化合物 292
第三节 萜类化合物 296
一、萜类化合物的结构 296
二、萜类化合物的分类 297
三、重要的萜类化合物 298
[ 拓展阅读] 健康中国：氢化油与科学饮食 300
学习小结 301
习题 301

第十八章 蛋白质和核酸的化学特性 303
第一节 氨基酸 303
一、氨基酸的结构 303
二、氨基酸的分类 304
三、氨基酸的性质 306
第二节 蛋白质 309
一、蛋白质的元素组成 309
二、多肽的结构 310
三、蛋白质的结构 311
四、蛋白质的性质 311
第三节 核酸 314
一、核酸的分类与组成 314
二、核酸的性质 315
[ 拓展阅读] 破冰之路：中国科学家人工合成牛胰岛素的启示 316
学习小结 316
习题 317


第五篇 实验与应用
第十九章 滴定分析和数据分析 319
第一节 滴定分析及有效数字 319
一、滴定分析法的方法和特点 319
二、滴定分析的计算 320
三、有效数字和误差 320
第二节 酸碱滴定法 322
一、酸碱指示剂 322
二、滴定曲线与指示剂的选择 323
三、酸碱滴定法在医学中的应用 326
第三节 氧化还原滴定法 326
一、碘量法 327
二、高锰酸钾法 327
三、氧化还原滴定法在医学中的应用 328
[ 拓展阅读] 非水滴定法在药物分析领域的应用及特点 328
学习小结 329
习题 329

第二十章 分光光度法与检测技术 330
第一节 基本原理 330
一、物质的颜色与光的关系 330
二、物质的吸收光谱 331
三、分光光度法的基本原理 332
第二节 测定方法和应用 334
一、可见分光光度法 334
二、紫外分光光度法 341
[ 拓展阅读] 紫外- 可见分光光度法的前沿进展与技术创新 342
学习小结 343
习题 343

第二十一章 波谱分析 345
第一节 光谱分析 345
一、红外光谱法 345
二、荧光光谱法 348
第二节 质谱法 351
一、质谱的基本原理 351
二、质谱解析 352
三、质谱在医用化学中的应用 353
第三节 核磁共振谱 353
一、核磁共振基本原理 353
二、化学位移及其影响因素 355
三、自旋偶合与自旋裂分 356
四、核磁共振氢谱的解析 357
第四节 多谱联用 358
[ 拓展阅读] 波谱分析技术在医学中的应用前景 358
学习小结 359
习题 359


参考文献 360