前辅文
 实验准备
  生物化学实验室安全教育
  生物化学实验室常用仪器设备的使用和注意事项
  生物化学实验常用软件工具概述
 第一部分 氨基酸和蛋白质
  实验1 氨基酸和蛋白质的化学性质
   1-1 氨基酸和蛋白质的呈色反应
   1-2 蛋白质的沉淀反应
  实验2 蛋白质的含量测定
   2-1 凯氏定氮法
   2-2 双缩脲法
   2-3 Folin-酚试剂法（Lowry法）
   2-4 紫外吸收法
   2-5 BCA法
   2-6 考马斯亮蓝显色法
 第二部分 核酸
  实验3 大肠杆菌质粒DNA的提取、酶切与琼脂糖凝胶电泳鉴定
  实验4 动物肝中DNA的提取和含量测定（紫外吸收法）
  实验5 酵母RNA的提取和鉴定
 第三部分 酶
  实验6 酶的性质
   6-1 酶的特异性
   6-2 温度对酶活性的影响
   6-3 pH对酶活性的影响
   6-4 酶的激动与抑制
  实验7 酶活力的测定
   7-1 血清中谷丙转氨酶的活力变化观察
   7-2 液化型淀粉酶活力和比活力的测定
  实验8 底物浓度对酶活性的影响——蔗糖酶米氏常数的测定
 第四部分 维生素
  实验9 维生素C的提取和含量测定
  实验10 维生素的定性鉴定——维生素A、B1和B
 第五部分 糖类
  实验11 枸杞多糖的提取和含量测定
  实验12 土豆粉中还原糖与总糖的提取和含量测定
   12-1 土豆粉中还原糖的提取和含量测定
   12-2 土豆粉中总糖的提取和含量测定
  实验13 无蛋白血滤液制备和血糖的测定
 第六部分 脂质
  实验14 鱼油中不饱和脂肪酸EPA与DHA的提取和含量测定
  实验15 血清中甘油三酯和总胆固醇的含量测定
 第七部分 物质代谢
  实验16 肝线粒体中两条电子传递链的鉴定
  实验17 糖酵解中间产物磷酸丙糖的鉴定
  实验18 脂肪酸的β-氧化
  实验19 动物组织中的转氨反应
 第八部分 拓展性与综合性实验
  实验20 酪蛋白的提取和性质测定
   20-1 酪蛋白的粗提取
   20-2 Sephadex G-75凝胶层析法分离酪蛋白与核黄素
   20-3 Folin-酚试剂法（Lowry法）测定酪蛋白含量
   20-4 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）法测定酪蛋白分子量
   20-5 酪蛋白的两性反应和等电点测定
  实验21 药物对小鼠炎症组织相关生化指标的影响
   21-1 DSS诱导急性溃疡性结肠炎小鼠模型建立和盐酸小檗碱给药
   21-2 谷胱甘肽（GSH）的测定
   21-3 丙二醛（MDA）的测定
   21-4 髓过氧化物酶（MPO）活力的测定
  实验22 含非天然氨基酸绿色荧光蛋白的表达纯化和性质测定
   22-1 绿色荧光蛋白的表达
   22-2 亲和层析法纯化绿色荧光蛋白
   22-3 电泳法检测绿色荧光蛋白纯度
   22-4 绿色荧光蛋白的荧光性质测定