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出版时间：2014-10

出版社：化学工业出版社

获奖信息：“十二五”职业教育国家规划教材  

以下为《酶工程（第二版）（配套数字资源）》的配套数字资源，这些资源在您购买图书后将免费附送给您：
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基本信息 评价
  • 化学工业出版社
  • 9787122210951
  • 2版
  • 31257
  • 66246732-3
  • 平膜
  • 16开
  • 2014-10
  • 300
  • 工学
  • 轻工技术与工程
  • Q814
  • 生物类
  • 高职
内容简介
　　本书在内容编排上力求体现高职高专特色，突出实用性。全书共六章，内容包括绪论、酶的分析、酶的生产、酶的提取与分离纯化、酶的分子修饰、酶的应用；本书的编写根据国内外酶工程的最新进展，结合作者的教学实践和科研成果，在介绍酶工程技术的同时介绍解决酶工程技术问题的一般思路和方法，在提高学生酶工程技术能力的同时提高其综合职业能力。
　　本书可作为高职高专生物技术类专业学生用书，也可供相关行业的生产技术、科研人员参考。
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