化学（农林牧渔类）（修订版） / 新国家规划
作者： 徐英岚 郭峰
出版时间：2014-07-30
出版社：高等教育出版社
- 高等教育出版社
- 9787040402018
- 2
- 50594
- 60212955-3
- 平装
- 16开
- 2014-07-30
- 550
- 235
- 理学
- 化学
- G634.8
- 农林牧渔类
- 中职
本书为中等职业教育课程改革国家规划新教材，是农林牧渔类专业必选的化学课程教材，根据教育部2009年颁布的《中等职业学校化学教学大纲》中基础模块和农林牧渔类职业模块的要求，同时吸收了近年来中职化学教学改革的成果，在2009年出版的《化学》（农林牧渔类）基础上修订而成。本书经全国中等职业教育教材审定委员会审定通过。
本书的主要内容包括化学基本概念和理论、溶液、滴定分析法、常见单质及其化合物、烃和烃的衍生物、生活中的重要有机化合物等。书中注重化学知识在生产、生活中的应用，利用“想一想”、“实践活动”、“阅读材料”等小栏目，培养学生查资料、搞调研的学习、实践能力，为其专业课学习和终身学习奠定坚实的基础。全书图文并茂，语言简练。
本书同时配套《化学实验与实践活动》（农林牧渔类）（修订版）、《化学学习指导与练习》（农林牧渔类）（修订版）、《化学教学参考书》（农林牧渔类）（修订版），并配有网络资源，通过封四所设的学习卡/防伪标，登录http://，进入“文化课”的“化学”课程，可获取电子教案、电子演示文稿等教学资源，还可查询图书真伪。
本书是中等职业学校农林牧渔类、食品类专业的化学教材，也可供中等职业学校其他专业选用。
前言
化学:最富活力的自然科学学科之一
第一章 化学基本概念和理论
第一节 走进微观世界——原子结构和化学键
第二节 宏观与微观的桥梁——摩尔
第三节 物质变化的速率和进度——化学反应速率和化学平衡
本章小结
综合练习
第二章 溶液
第一节 解离平衡
第二节 水的离子积和溶液的pH
第三节 离子反应和盐类的水解
第四节 缓冲溶液
第五节 胶体溶液
本章小结
综合练习
第三章 滴定分析法
第一节 滴定分析法概述
第二节 酸碱滴定法
第三节 氧化还原滴定法
本章小结
综合练习
第四章 常见单质及其化合物
第一节 常见非金属单质
第二节 常见非金属化合物
第三节 常见金属单质
第四节 常见金属化合物
第五节 常见阴、阳离子的检验
本章小结
综合练习
第五章 烃和烃的衍生物
第一节 有机化合物概述
第二节 烃
第三节 烃的衍生物
本章小结
综合练习
第六章 生活中的重要有机化合物
第一节 糖类
第二节 脂类
第三节 蛋白质
第四节 高分子化合物
第五节 杂环化合物与生物碱
本章小结
综合练习
附录
一、 化学上常用的物理量及其法定计量单位
二、 部分酸、碱和盐的溶解性表(20℃)
主要参考资料
元素周期表
版权
