绪论1
一、简介1
二、微生物学与免疫学的发展简史2
三、21世纪微生物学的发展趋势4
四、动物微生物与动物免疫学研究的内容与任务5
【思考题】5
第一篇微生物概论7
第一章细菌8
第一节细菌的形态和结构8
一、细菌的形态8
二、细菌的结构9
第二节细菌的生理13
一、细菌的营养13
二、细菌的生长繁殖15
三、细菌的新陈代谢16
第三节细菌的人工培养18
一、培养基的概念18
二、制备培养基的基本要求18
三、培养基的类型18
四、常用培养基的制备19
五、细菌在培养基中的生长19
第四节细菌的实验室检查方法19
一、病料的采集、保存与运送19
二、细菌的形态观察20
三、细菌的分离培养21
四、细菌的生化试验21
五、动物接种试验22
六、细菌的血清学试验22
【本章小结】23
【复习题】23
第二章病毒25
第一节病毒的形态和结构25
一、病毒的大小与形态25
二、病毒的结构与功能25
第二节病毒的增殖27
一、病毒复制的概念27
二、病毒复制的过程27
第三节病毒的培养29
第四节病毒的其他特性30
一、干扰现象和干扰素30
二、包含体31
三、病毒的血凝现象31
四、噬菌体与亚病毒32
五、理化因素对病毒的影响33
第五节病毒的实验室检查方法34
一、病料的采集、保存与运送34
二、病毒包含体的检查34
三、病毒的分离培养与初步鉴定34
四、血清学实验35
五、病毒核酸检测35
【本章小结】36
【复习题】36
第三章其他微生物38
第一节真菌38
一、形态结构及菌落特征38
二、增殖与培养39
三、菌落特征40
第二节放线菌41
一、分枝杆菌属41
二、放线菌属41
第三节螺旋体41
一、形态结构42
二、培养特性42
三、致病性42
第四节支原体42
一、形态结构42
二、增殖培养42
三、致病性43
第五节立克次体43
一、形态结构43
二、培养特性43
三、致病性43
第六节衣原体43
一、形态结构43
二、致病性43
【本章小结】44
【复习题】44
第四章微生物与外界环境45
第一节微生物在自然界的分布45
一、土壤中的微生物45
二、水中的微生物45
三、空气中的微生物46
四、正常动物体的微生物46
第二节外界环境因素对微生物的影响48
一、物理因素对微生物的影响48
二、化学因素对微生物的影响51
三、生物因素对微生物的影响53
第三节微生物的变异54
一、常见的微生物变异现象54
二、微生物变异的应用55
【本章小结】55
【复习题】56
第五章微生物的致病性与传染性57
第一节病原微生物的致病作用57
一、病原微生物的致病性与毒力57
二、细菌的致病作用58
三、病毒的致病作用60
第二节传染的发生63
一、传染的概念63
二、传染发生的条件63
【本章小结】64
【复习题】64
【本篇小结】65
第二篇免疫学基础67第六章免疫概述68
第一节免疫的概念与功能68
一、免疫的概念68
二、免疫的基本功能68
第二节免疫的类型69
一、根据免疫起源分69
二、根据免疫机体内是否存在病原微生物分70
三、根据机体对于病原的作用特点分71
【本章小结】71
【复习题】71第七章非特异性免疫72
第一节非特异性免疫的概念与机理72
一、非特异性免疫的概念72
二、非特异性免疫的机理72
第二节影响非特异性免疫的因素76
一、种属因素 76
二、年龄因素 76
三、环境因素77
四、应激因素77
第三节非特异性免疫的增强剂77
一、微生物疫苗制剂77
二、生物制剂类增强剂77
三、化学免疫增强剂77
四、中草药免疫增强剂77
【本章小结】78
【复习题】78
第八章特异性免疫79
第一节免疫器官和免疫细胞79
一、免疫器官79
二、免疫细胞81
第二节抗原84
一、抗原的概念84
二、构成抗原的条件84
三、抗原的分类85
四、主要微生物抗原85
第三节免疫应答86
一、免疫应答的机理86
二、免疫应答的基本过程87
三、体液免疫应答 88
四、细胞免疫应答88
第四节免疫应答的效应物质及作用88
一、体液免疫的效应物质——抗体88
二、细胞免疫的效应物质——效应细胞
及细胞因子92
第五节特异性免疫的抗感染作用93
一、体液免疫的抗感染作用93
二、细胞免疫的抗感染作用94
第六节特异性免疫的获得途径94
一、主动免疫94
二、被动免疫94
【本章小结】95
【复习题】95
第九章变态反应96
第一节变态反应发生的概念与类型96
一、Ⅰ型超敏反应96
二、Ⅱ型超敏反应97
三、Ⅲ型超敏反应98
四、Ⅳ型超敏反应99
第二节变态反应病的防治100
【本章小结】101
【复习题】101
第十章免疫血清学试验102
第一节概述102
一、抗原抗体反应的一般规律102
二、影响血清学反应的因素102
三、血清学反应的应用103
第二节凝集试验103
一、直接凝集反应103
二、间接凝集反应104
第三节沉淀试验105
第四节补体结合试验106
一、补体及其作用特点106
二、溶血反应107
三、补体结合反应及其原理107
四、补体结合反应的特点107
五、补体结合反应的应用107
第五节中和试验108
一、简单定性中和试验108
二、固定血清稀释病毒法108
三、固定病毒稀释血清法109
四、空斑减少法109
第六节免疫标记技术109
一、ELISA实验原理及类型110
二、ELISA试验条件的选择110
三、ELISA结果判定及表示法112
第七节分子免疫学技术112
一、免疫PCR技术的概念112
二、免疫PCR体系的组成112
三、免疫PCR产物的检测 113
四、结果与注意事项113
【本章小结】114
【复习题】114
【本篇小结】115
第三篇主要病原微生物117
第十一章主要动物病原细菌118
第一节葡萄球菌118
一、生物学特性118
二、致病性119
三、微生物学诊断120
四、防治121
五、展望121
第二节链球菌121
一、生物学特性121
二、致病性122
三、微生物学诊断122
四、防治122
第三节炭疽杆菌122
一、生物学特性123
二、致病性124
三、微生物学诊断124
四、防治125
五、回顾与展望125
第四节猪丹毒杆菌125
一、生物学特性125
二、致病性126
三、微生物学诊断126
四、防治127
第五节大肠杆菌 127
一、生物学特性127
二、致病性128
三、微生物学诊断129
四、防治129
五、回顾与展望129
第六节沙门菌 129
一、生物学特性129
二、致病性130
三、微生物学诊断131
四、防治131
五、展望131
第七节布氏杆菌 131
一、生物学特性131
二、致病性132
三、微生物学诊断132
四、防治133
五、展望133
第八节破伤风梭菌133
一、生物学特性133
二、致病性134
三、微生物学诊断134
四、防治135
五、展望135
第九节魏氏梭菌135
一、生物学特性135
二、致病性136
三、微生物学诊断136
四、防治137
五、展望137
第十节肉毒梭菌137
一、生物学特性137
二、致病性138
三、微生物学诊断138
四、防治138
五、展望138
第十一节多杀性巴氏杆菌138
一、生物学特性138
二、致病性139
三、微生物学诊断139
四、防治140
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【复习题】141
第十二章主要动物病毒142
第一节口蹄疫病毒142
一、生物学特性142
二、致病性143
三、微生物学诊断143
四、防治143
第二节狂犬病病毒143
一、生物学特性143
二、致病性144
三、微生物学诊断144
四、防治144
第三节伪狂犬病病毒145
一、生物学特性145
二、致病性145
三、微生物学诊断145
四、防治146
第四节猪瘟病毒146
一、生物学特性146
二、致病性146
三、微生物学诊断147
四、防治147
第五节猪繁殖障碍与呼吸道综合征病毒147
一、生物学特性147
二、致病性148
三、微生物学诊断148
四、防治148
第六节猪圆环病毒149
一、生物学特性149
二、致病性149
三、微生物学诊断149
四、防治150
五、研究进展150
第七节小鹅瘟病毒150
一、生物学特性150
二、致病性151
三、微生物学诊断151
四、防治151
第八节细小病毒151
一、猪细小病毒152
二、犬细小病毒153
三、猫泛白细胞减少症病毒153
四、貂阿留申病病毒154
第九节新城疫病毒155
一、生物学特性155
二、致病性155
三、微生物学诊断156
四、防治156
第十节马立克病毒156
一、生物学特性157
二、致病性157
三、微生物学诊断157
四、防治157
第十一节鸡传染性法氏囊病毒158
一、生物学特性158
二、致病性158
三、微生物学诊断158
四、防治159
第十二节犬瘟热病毒159
一、生物学特性159
二、致病性159
三、微生物学诊断160
四、防治160
第十三节流行性感冒病毒160
一、流感病毒的分类和特征160
二、猪流感病毒161
三、禽流感病毒162
［相关链接］甲型H1N1流感病毒163
【本章小结】164
【复习题】164
第十三章其他病原微生物166
第一节曲霉菌166
一、烟曲霉166
二、黄曲霉167
第二节牛放线菌169
一、生物学特性169
二、致病性169
三、微生物学诊断169
四、防治169
第三节螺旋体169
一、猪痢疾蛇形螺旋体170
二、钩端螺旋体170
第四节支原体171
一、生物学特性171
二、致病性171
三、微生物学诊断171
【本章小结】172
【复习题】172
【本篇小结】173
第四篇微生物的应用175
第十四章生物制品及其应用176
第一节生物制品的分类及命名176
一、生物制品的分类176
二、生物制品的命名178
第二节临床常用生物制品及其应用178
一、疫苗178
二、免疫血清及卵黄抗体179
三、诊断液179
第三节临床常用生物制品的制备及检验180
一、疫苗的制备及检验180
二、免疫血清及卵黄抗体的制备及检验184
第四节疫苗使用注意事项185
一、疫苗的运输与保存185
二、病原体型别与疫苗质量185
三、动物的体质与疫病185
四、接种的时机与密度186
五、疫苗的稀释与及时应用186
六、免疫剂量、次数与途径186
七、母源抗体与抗菌药物的干扰186
【本章小结】189
【复习题】189
第十五章微生物的其他应用190
第一节微生物与饲料190
一、单细胞蛋白饲料190
二、微生物与发酵饲料192
三、微生物与青贮饲料193
第二节微生物与畜产品195
一、微生物与乳195
二、微生物与肉198
三、微生物与鲜蛋201
第三节微生物活性制剂202
一、饲用酶制剂202
二、微生态制剂204
【本章小结】206
【复习题】206实验实训项目207
微生物学实验室安全须知207
微生物实验室常用仪器的使用与保养207
项目一显微镜油镜的使用及细菌形态的观察210
项目二细菌标本片的制备及染色211
项目三常用培养基的制备213
项目四细菌的分离培养、纯化、移植及培养性状的观察214
项目五细菌的生物化学试验218
项目六细菌的药物敏感性试验（纸片扩散法）220
项目七水的细菌学检查221
项目八饲料中微生物的检查225
项目九实验动物的接种和剖检技术227
项目十病毒的鸡胚接种技术228
项目十一病毒的微量血凝和血凝抑制试验231
项目十二凝集试验法检测畜禽疾病235
项目十三沉淀试验法诊断畜禽疾病237
项目十四免疫荧光法检测猪瘟238
项目十五酶联免疫吸附法检测猪瘟240
项目十六鸡大肠杆菌油佐剂菌苗的制备241
项目十七抗猪瘟血清的制备242
项目十八法氏囊卵黄抗体的制备243附录246
附录一动物常见病原体主要特征一览表246
附录二常用的培养基248
附录三常用试剂和试液配制249
附录四微生物学常用缩写251
参考文献252