- 浙江大学出版社
- 9787308170994
- 86323
- 53180657-8
- 16开
- 2017年8月
- 农学
- 畜牧学
- S83
- 畜牧学
- 高职高职
内容简介
《家禽生产》以学生就业为导向，以适用“工学结合”的教学模式为出发点，基于家禽生产过程，以项目引导、任务驱动为基本形式。教材内容以鸡生产为主，以水禽生产为辅；以种鸡生产为主线，以蛋鸡生产为重点。全书设计了养禽场的选择与设计、家禽品种的识别与主要经济性状、家禽的繁育与人工孵化、蛋鸡生产、肉鸡生产、种鸡生产、水禽生产、养禽场的综合性卫生防疫、养禽场的经营管理与产品质量控制等9个项目，共包含35个学习任务，每个项目都附有教学目标、技能目标以及技能实训，达到“学中做，做中学”的目的，以培养学生分析与解决家禽生产实际问题的能力和职业素质。
《家禽生产》可作为高职院校畜牧、畜牧兽医、兽医、饲料与动物营养、动物防疫与检疫、兽药生产与营销、兽医医药等专业的教材，也可作为从事与家禽相关研究及生产技术人员的培训教材与参考书。
《家禽生产》可作为高职院校畜牧、畜牧兽医、兽医、饲料与动物营养、动物防疫与检疫、兽药生产与营销、兽医医药等专业的教材，也可作为从事与家禽相关研究及生产技术人员的培训教材与参考书。
目录
三、孵化机的操作与管理 四、孵化效果的检查与分析 任务3.5 初生雏的质量管理 一、初生雏的挑选与运输 二、初生雏禽的雌雄鉴别 【技能实训5】鸡的人工授精操作技术 【技能实训6】孵化器的分类、构造与使用 【技能实训7】蛋的构造与品质测定 【技能实训8】孵化的生物学检查与胚胎发育的观察 【技能实训9】初生雏禽的性别鉴定项目四 蛋鸡生产 任务4.1 育雏期的饲养管理 一、培育阶段的划分与培育目标 二、雏鸡的生理特点与习性 三、育雏前的准备 四、雏鸡的挑选与运输 五、育雏条件 六、断喙 任务4.2 育成期的饲养管理 一、育成鸡的生理特点 二、育成鸡的培养目标 三、育成鸡的饲养管理 四、体重与均匀度的测定 五、育成鸡的日常管理 任务4.3 产蛋期的饲养管理 一、产蛋鸡的生理特点 二、产蛋前的准备 三、产蛋鸡的饲养 四、产蛋鸡的管理 【技能实训10】鸡的断喙技术 【技能实训11】产蛋曲线的分析与应用项目五 肉鸡生产 任务5.1 肉用仔鸡生产 一、肉用仔鸡的生产特点 二、肉用仔鸡的饲养管理 任务5.2 黄羽肉鸡生产 一、黄羽肉鸡的饲养 二、黄羽肉鸡的管理 【技能实训12】鸡的屠宰与测定 【技能实训13】公鸡的阉割技术项目六 种鸡生产 任务6.1 蛋用种鸡生产 一、蛋用种鸡的饲养管理 二、产蛋阶段的饲养管理 三、种公鸡的培育 四、影响种蛋合格率的因素及对策 五、种鸡的检疫与疫病净化 任务6.2 肉用种鸡生产 一、肉用种鸡的生长发育目标及评价方法 二、疾病控制与免疫接种
