第1章绪论
11化学与化学工业1
12化学与生活2
13化学与非化工类工业3
14一般化学物质的分类与命名4
本章小结9
思考题9
习题9
习题答案910
21物质的状态10
211气体10
212液体11
213固体12
214等离子体12
215中子态（选读材料）13
216液晶（选读材料）13
22原子结构和元素周期律14
221原子的基本结构14
222多电子原子核外电子的运动状态19
223元素周期律23
23化学键与分子结构28
231离子键（ionicbond）28
232共价键29
233金属键36
234分子间力和氢键39
235晶体结构42
24元素化学47
241金属元素48
242非金属元素55
本章小结58
思考题59
习题61
部分思考题答案63
部分习题答案6466
31热力学术语和基本概念66
311系统和环境66
312相66
313状态和状态函数67
314热力学能67
315过程和途径67
316热和功68
32化学反应中的质量守恒和能量守恒68
321化学反应质量守恒定律68
322热力学第一定律69
33热化学70
331反应热的测量70
332化学反应的反应热与焓71
333qp与qV的关系和盖斯定律72
334热化学方程式74
335化学反应反应热的计算74
34化学反应进行的方向76
341熵与热力学第二定律和热力学第三定律76
342化学反应的自发性78
343吉布斯函数变与化学反应进行的方向79
35化学反应进行的程度——化学平衡83
351化学平衡84
352化学平衡的移动87
36非平衡系统的热力学简介(选读内容)89
361开放系统的熵变90
362自组织现象90
363耗散结构简介91
本章小结92
思考题93
习题93
习题答案9799
41液体以及由液体构成的多组分体系99
411分子间力与液体的某些性质99
412溶液的形成和性质100
42稀溶液的通性102
421非电解质稀溶液的通性102
422电解质溶液的通性105
423有关溶液通性的计算105
424溶液依数性的实际应用106
43相平衡107
431纯物质的相图107
432混合物的相图109
44溶液中的酸碱平衡111
441酸碱理论简介111
442酸碱的解离平衡112
443缓冲溶液及其应用114
45配离子的解离平衡116
46溶液中的沉淀溶解平衡117
461溶度积规则117
462沉淀的生成与溶解118
463沉淀溶解平衡应用118
47表面化学与胶体溶液121
471表面张力121
472吸附现象121
473润湿与接触角122
474表面活性剂123
475乳化与破乳124
476胶体125
本章小结130
思考题130
习题131
思考题答案133
部分习题答案134136
51化学反应速率的定义136
52影响化学反应速率的因素137
521浓度对反应速率的影响137
522温度对反应速率的影响139
53化学反应速率的基本理论141
531碰撞理论141
532过渡状态理论142
54催化作用与催化剂143
55化学平衡的本质144
56复合反应动力学145
561链反应145
562酶催化反应145
563光化学反应146
本章小结146
思考题147
习题147
部分习题答案149151
61氧化还原反应与氧化还原平衡151
611氧化还原反应151
612氧化还原平衡151
62原电池与电极电势151
621原电池151
622电极和电极电势153
623影响电极电势的因素——电极电势的能斯特方程式156
624电极电势的应用158
625不可逆电极的反应过程160
626极化和超电势160
63化学电源162
631一次电池163
632二次电池164
633燃料电池165
64电解166
641电解池166
642分解电压167
643电解产物168
644电解的应用168
65金属的腐蚀与防护171
651化学腐蚀171
652电化学腐蚀172
653金属腐蚀的防止173
本章小结174
思考题175
习题175
部分习题答案177178
71有机化合物概述178
711有机化合物和有机化学178
712有机化合物的特点178
713有机化合物的分类180
714有机化合物的命名181
72有机化合物的结构182
721有机化合物的异构现象183
722有机化合物的结构分析187
73有机化学反应基本类型188
731有机化学反应的分类188
732取代反应189
733加成反应191
734氧化、还原反应193
735消除反应195
736缩合反应196
74基本有机化合物的合成196
741烯烃和炔烃的合成196
742卤代烃的合成197
743醇的合成198
744醚的合成199
745醛、酮的合成199
746羧酸的合成200
747胺的合成201
本章小结202
思考题203
习题203
部分习题答案205207
81化学与日常生活207
811纤维和纺织品207
812食物中的营养物质209
813日用化工产品210
82化学与能源213
821世界能源结构与现状213
822煤炭及其综合利用215
823石油与天然气218
824核能（原子能）219
825节能与新能源221
83化学与环境224
831环境与生态平衡224
832自然环境污染225
833化学与环境保护233
84化学与生命239
841生命的本质239
842生命体中的重要有机物240
843基因与遗传信息245
844生物膜246
845氧自由基与人体健康247
846药物设计248
本章小结249
思考题249250
实验1化学反应热效应的测定250
实验2温度对反应速率的影响与活化能的测定252
实验3溶液的配制和酸碱滴定255
实验4乙酸解离度和解离常数的测定257
附pH计的使用259
实验5铁氧体法处理含铬电镀废水263
实验6分光光度法测定钢中的锰含量265
附分光光度计的使用267
实验7从茶叶中提取咖啡因269
实验8印刷电路板的制作271
附注273
实验9钢铁的磷化273
实验10白色原料——立德粉的制备274
附注276
实验11金属铝的表面处理——阳极氧化法276279
附录1我国法定计量单位279
附录2一些基本物理常数280
附录3一些弱电解质在水溶液中的解离常数280
附录4我国土壤环境质量标准（GB15618—1995）281
附录5一些配离子的稳定常数Kf和不稳定常数Ki281
附录6一些物质的溶度积Ksp（25℃）282
附录7标准电极电势282
附录8一些共轭酸碱的解离常数283
附录9我国生活饮用水卫生标准（GB5749—85）283
附录10标准热力学函数（p=100kPa，T=29815K）284288