酒店岗位英语 / 高职高专旅游类专业任务驱动、项目导向系列化教材
￥26.50定价
作者： 蔡丽巍
出版时间：2012年
出版社：国防工业出版社
获奖信息：普通高等教育十二五规划教材
- 国防工业出版社
- 9787118081510
- 108018
- 0065173723-1
- 16开
- 2012年
- 管理学
- 工商管理
- H31
- 旅游
- 高职
内容简介
《酒店岗位英语》以项目课程开发理论为指导，以项目为导向，以服务流程为主线，以学生为主体，以实践为核心，以工作任务为载体，将能力培养贯穿于工作流程之中。全书共有五个大项目，每个项目由若干典型的工作任务构成，每一个任务都有具体的“任务目标”、“任务描述”、“任务分析”和“相关知识”，结合岗位要求、服务流程，设计各种岗位情景，通过专业知识的灵活运用，融入英语的应用；以任务为引领，学习者根据所设计的活动进行实践反馈，培养用英语进行个性化服务和创新工作的能力。本教材突出专业性和实用性，实现了从书本知识到工作岗位对专业英语实际应用的过渡。
《酒店岗位英语》可作为高等职业院校旅游管理类、酒店服务类专业及高星级酒店的培训教材使用。
目录
project one front office servicetask one room reservationtask two concierge servicetask three reception servicetask four operatortask five business center serviceproject two housekeepingtask one chamber service centertask two floor serviceproject three food and beveragetask one reserving a tabletask two table servicetask three room servicetask four bar serviceproject four other servicestask one health & recreation center servicetask two shopping servicetask three convention & exhibition center serviceproject five dealing with guest sk guestcomplaints附录1 glossary附录2 酒店职位与职务附录3 酒店部门名称附录4 酒店常见设施与家具参考文献
