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中国农业出版社
- 9787109224810
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2版
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109813
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41251464-8
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17开
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2018-09
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480
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366
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农学
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畜牧学
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S826
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畜牧兽医类
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中职
作者简介
李明，内蒙古呼伦贝尔市扎兰屯农牧学校高级讲师，1987年于内蒙古农牧学院畜牧系毕业后到内蒙古扎兰屯农牧学校畜牧科任教。是国家农业特有工种职业技能鉴定高级考评员。从1998年至今担任畜牧科科长。主要从事牛羊生产、畜禽繁殖与改良、畜禽营养与饲料生产方面的教学、科研、生产与技术推广工作。在承担教学工作的同时，还承担当地阳光工程、雨露计划、劳动力转移培训和科技扶贫工作与畜牧业技术推广工作。
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内容简介
本教材分上篇和下篇。上篇为《牛生产》，下篇为《羊生产》。上篇内容包括牛场建筑设备与环境保护、牛的营养与饲料、牛的品种、牛的改良与繁殖、牛乳生产技术、牛肉生产技术和牛场卫生防疫七个模块；下篇内容包括羊场建筑设备与环境保护、羊的营养与饲料、羊的品种、羊的改良与繁殖、羊的生产、羊产品和羊场卫生防疫七个模块。同时附有牛羊饲养标准等内容。
目录
本教材分上篇和下篇。上篇为《牛生产》，下篇为《羊生产》。上篇内容包括牛场建筑设备与环境保护、牛的营养与饲料、牛的品种、牛的改良与繁殖、牛乳生产技术、牛肉生产技术和牛场卫生防疫七个模块；下篇内容包括羊场建筑设备与环境保护、羊的营养与饲料、羊的品种、羊的改良与繁殖、羊的生产、羊产品和羊场卫生防疫七个模块。同时附有牛羊饲养标准等内容。上、下篇内容互相联系又自成体系，便于在教学与生产中灵活应用。各模块的教学内容以“项目”和“任务”为教学单位，通过学习目标、理论知识、实用技能、案例分析、信息链接和课后测试将理论知识学习、实践技能训练与师生教学评价融为一体，结构合理，系统性强，符合学生认知规律。
