畜禽解剖学（第3版） / iCourse·教材
作者： 彭克美
出版时间：2016-09
出版社：高等教育出版社
获奖信息：普通高等教育“十一五”国家级规划教材，普通高等教育精品教材
- 高等教育出版社
- 9787040461879
- 3
- 110460
- 44246162-0
- 平装
- 16开
- 2016-09
- 490
- 305
- 农学
- 兽医学
- 动物科学类、动物医学类
- 本科 研究生（硕士、EMBA、MBA、MPA、博士）
《畜禽解剖学》第3 版是在获评教育部“普通高等教育精品教材”之后的修订再版，并采用“纸质教材+ 数字课程”的新型出版模式，将“十二五”期间国家级精品资源共享课之教学成果收录其中，进一步提升了本书的权威性和教学适用性。
本书分为大家畜解剖学、小动物解剖学和禽类解剖学三篇共17 章，配有260 多幅清晰的黑白插图和40 个精美的彩色图版，以牛、羊、马、猪、兔、犬、猫和家禽为主要研究对象，采用系统解剖学和比较解剖学相结合的形式进行论述。内容繁简适度、重点突出、文字精练、图文并茂。每一章的开始列有本章重点、英文摘要，结尾配有思考与讨论以及教学录像、教学课件、习题与答案等更多资源。为了强调理论密切结合动物医学临床和畜牧生产实际，书中以“窗口”的形式插入了一些临床知识和科学小资料等，以增强本书的可读性，激发学生的学习积极性，并拓宽其知识面。
本书主要面向全国高等农林院校的动物医学、动物科学、野生动物资源保护、草业科学和生物科学等专业的大学生，也可作为综合性大学和师范院校生物学专业的本科生、研究生的教科书以及畜牧兽医科技人员的参考书。
前辅文
1 绪论
1.1 解剖学的概念和意义
1.2 解剖学的发展简史
1.3 学习解剖学的基本观点和方法
1.3.1 进化发展的观点
1.3.2 结构与功能统一的观点
1.3.3 局部与整体统一的观点
1.3.4 理论联系实际的观点
1.4 畜禽机体的基本结构
1.5 畜体的部位名称
1.5.1 头
1.5.2 躯干
1.5.3 四肢
1.6 解剖学常用方位术语
1.6.1 基本切面
1.6.2 用于躯干的术语
1.6.3 用于四肢的术语
思考与讨论
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大家畜解剖学
2 运动系统
2.1 骨
2.1.1 骨的类型
2.1.2 骨的基本结构
2.1.3 骨的物理特性和化学成分
2.1.4 骨表面的形态
2.1.5 畜体全身骨骼的划分
2.1.6 骨的解剖结构
2.2 骨的连接
2.2.1 骨连接的类型
2.2.2 关节
2.2.3 躯干骨的连接
2.2.4 头骨的连接
2.2.5 前肢关节
2.2.6 后肢关节
2.3 肌肉
2.3.1 概述
2.3.2 皮肌
2.3.3 前肢主要肌肉
2.3.4 后肢主要肌肉
2.3.5 躯干肌
2.3.6 头部肌
思考与讨论
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3 被皮系统
3.1 皮肤
3.1.1 表皮
3.1.2 真皮
3.1.3 皮下组织
3.2 毛和毛囊
3.2.1 毛
3.2.2 毛囊
3.3 皮肤腺
3.3.1 汗腺
3.3.2 皮脂腺
3.3.3 乳腺
3.4 蹄
3.4.1 牛（羊）蹄的结构特征
3.4.2 马蹄的结构特征
3.4.3 猪蹄的结构特征
3.5 角
3.5.1 角的形态
3.5.2 角的结构
思考与讨论
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4 内脏总论
4.1 内脏学及内脏的含义
4.2 内脏的一般结构
4.2.1 管状器官
4.2.2 实质性器官
4.3 体腔和浆膜
4.3.1 体腔
4.3.2 浆膜和浆膜腔
4.4 腹腔分区
思考与讨论
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5 消化系统
5.1 牛（羊）消化系统的解剖学特点
5.1.1 口腔
5.1.2 咽和软腭
5.1.3 食管
5.1.4 胃
5.1.5 小肠、肝和胰
5.1.6 大肠和肛门
5.2 马消化系统的解剖学特点
5.2.1 口腔和咽
5.2.2 食管
5.2.3 胃
5.2.4 肠
5.2.5 肝和胰
5.3 猪消化系统的解剖学特点
5.3.1 口腔和咽
5.3.2 食管
5.3.3 胃
5.3.4 肠
5.3.5 肝和胰
思考与讨论
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6 呼吸系统
6.1 鼻
6.1.1 鼻腔
6.1.2 副鼻窦
6.2 咽、喉、气管和主支气管
6.2.1 咽
6.2.2 喉
6.2.3 气管和主支气管
6.3 肺
6.3.1 肺的形态和位置
6.3.2 肺的结构
6.3.3 肺的血管和神经
思考与讨论
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7 泌尿系统
7.1 肾
7.1.1 肾的形态和位置
7.1.2 肾的结构
7.1.3 哺乳动物肾的分类
7.1.4 肾的血管、淋巴管与神经分布
7.1.5 各种动物肾的结构特征
7.2 输尿管、膀胱和尿道
7.2.1 输尿管
7.2.2 膀胱
7.2.3 尿道
思考与讨论
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8 生殖系统
8.1 雄性生殖系统
8.1.1 睾丸和附睾
8.1.2 输精管和精索
8.1.3 阴囊
8.1.4 尿生殖道
8.1.5 副性腺
8.1.6 阴茎
8.1.7 包皮
8.2 雌性生殖系统
8.2.1 卵巢
8.2.2 输卵管
8.2.3 子宫
8.2.4 阴道
8.2.5 尿生殖前庭与阴门
8.2.6 雌性尿道
思考与讨论
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9 心血管系统
9.1 心脏
9.1.1 心脏的形态和位置
9.1.2 心脏的构造
9.1.3 心壁的构造
9.1.4 心脏的血管
9.1.5 心脏的传导系统和神经
9.1.6 心包
9.2 血管
9.2.1 血管的种类及分布规律
9.2.2 肺循环的血管
9.2.3 体循环的血管
9.3 胎儿血液循环的特点
9.3.1 心血管结构特点
9.3.2 血液循环的途径
9.3.3 胎儿出生后心血管的变化
思考与讨论
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10 淋巴系统
10.1 淋巴管道和淋巴回流
10.1.1 毛细淋巴管
10.1.2 淋巴管
10.1.3 淋巴干
10.1.4 淋巴导管
10.1.5 淋巴生成和淋巴回流
10.2 淋巴器官
10.2.1 胸腺
10.2.2 脾
10.2.3 扁桃体
10.2.4 淋巴结与淋巴中心
10.2.5 血淋巴结
思考与讨论
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11 神经系统
11.1 概论
11.1.1 神经系统的基本结构和活动方式
11.1.2 神经系统的划分
11.1.3 神经系统的常用术语
11.2 中枢神经系统
11.2.1 脊髓
11.2.2 脑
11.2.3 脑脊髓膜和脑脊液循环
11.2.4 脑脊髓传导径
11.3 外周神经系统
11.3.1 脊神经
11.3.2 脑神经
11.3.3 自主神经
思考与讨论
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12 内分泌系统
12.1 内分泌器官
12.1.1 垂体
12.1.2 甲状腺
12.1.3 甲状旁腺
12.1.4 肾上腺
12.1.5 松果体
12.2 内分泌组织
12.2.1 胰岛
12.2.2 肾小球旁复合体
12.2.3 睾丸的内分泌组织
12.2.4 卵泡的内分泌组织
思考与讨论
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13 感觉器官
13.1 视觉器官
13.1.1 眼球
13.1.2 眼的辅助器官
13.1.3 视觉传导径
13.2 位听器官
13.2.1 外耳
13.2.2 中耳
13.2.3 内耳
13.2.4 听觉和位置觉传导径
思考与讨论
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小动物解剖学
14 兔的解剖学特征
14.1 运动系统
14.1.1 骨骼
14.1.2 肌肉
14.2 被皮系统
14.2.1 皮肤
14.2.2 皮肤衍生物
14.3 消化系统
14.3.1 消化管
14.3.2 消化腺
14.4 呼吸系统
14.4.1 呼吸道
14.4.2 肺
14.5 泌尿系统
14.5.1 肾
14.5.2 输尿管
14.5.3 膀胱
14.6 生殖系统
14.6.1 母兔生殖系统
14.6.2 公兔生殖系统
14.7 心血管系统
14.7.1 心脏
14.7.2 动脉
14.7.3 静脉
14.8 淋巴系统
14.8.1 淋巴器官
14.8.2 淋巴管
14.9 神经系统
14.9.1 中枢神经系统
14.9.2 外周神经系统
14.10 内分泌系统
14.10.1 垂体
14.10.2 甲状腺
14.10.3 甲状旁腺
14.10.4 肾上腺
14.10.5 松果体（腺）
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15 犬的解剖学特征
15.1 骨骼
15.1.1 躯干骨
15.1.2 头骨
15.1.3 前肢骨
15.1.4 后肢骨
15.2 肌肉
15.2.1 躯干肌
15.2.2 头部肌
15.2.3 前肢肌
15.2.4 后肢肌
15.3 消化系统
15.3.1 消化管
15.3.2 消化腺
15.4 呼吸系统
15.4.1 鼻腔
15.4.2 喉
15.4.3 气管和支气管
15.4.4 肺
15.5 泌尿系统
15.5.1 肾
15.5.2 输尿管
15.5.3 膀胱
15.6 生殖系统
15.6.1 雌犬生殖系统
15.6.2 雄犬生殖系统
15.7 心血管系统
15.7.1 心脏
15.7.2 血管
15.8 淋巴系统
15.8.1 淋巴管
15.8.2 淋巴结
15.8.3 脾
15.9 神经系统
15.9.1 中枢神经系统
15.9.2 外周神经系统
15.10 内分泌系统
15.10.1 甲状腺
15.10.2 甲状旁腺
15.10.3 肾上腺
15.10.4 垂体
思考与讨论
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16 猫的解剖学特征
16.1 骨骼
16.1.1 头骨
16.1.2 脊柱
16.1.3 肋骨与胸骨
16.1.4 四肢骨骼
16.2 肌肉
16.2.1 胸部肌
16.2.2 腹壁肌
16.3 被皮系统
16.3.1 皮肤和被毛
16.3.2 皮肤腺
16.3.3 爪
16.4 消化系统
16.4.1 口腔
16.4.2 食管
16.4.3 胃
16.4.4 小肠
16.4.5 大肠
16.4.6 肝
16.4.7 胰
16.5 呼吸系统
16.5.1 鼻腔
16.5.2 喉
16.5.3 气管和支气管
16.5.4 肺
16.6 泌尿系统
16.6.1 肾
16.6.2 输尿管
16.6.3 膀胱
16.7 生殖系统
16.7.1 雄性生殖系统
16.7.2 雌性生殖系统
16.8 心血管系统
16.8.1 心脏
16.8.2 动脉
16.8.3 静脉
16.9 淋巴系统
16.10 神经系统
16.10.1 中枢神经系统
16.10.2 外周神经系统
16.10.3 自主神经
16.11 内分泌系统
16.11.1 甲状腺与甲状旁腺
16.11.2 肾上腺
16.11.3 垂体
16.11.4 松果体
思考与讨论
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禽类解剖学
17 家禽的解剖学特征
17.1 运动系统
17.1.1 骨
17.1.2 关节
17.1.3 肌肉
17.2 消化系统
17.2.1 消化管
17.2.2 消化腺
17.3 呼吸系统
17.3.1 鼻腔和鼻腺
17.3.2 咽、喉和气管
17.3.3 肺
17.3.4 气囊
17.3.5 胸腔和膈
17.4 泌尿系统
17.4.1 肾
17.4.2 输尿管
17.5 生殖系统
17.5.1 雄性生殖系统
17.5.2 雌性生殖系统
17.6 心血管系统和淋巴系统
17.6.1 心脏和血管
17.6.2 淋巴系统
17.7 神经、内分泌系统
17.7.1 中枢神经系统
17.7.2 外周神经系统
17.7.3 内分泌系统
17.8 感觉器官
17.8.1 视觉器官
17.8.2 位听器官
17.9 被皮系统
17.9.1 皮肤
17.9.2 羽毛和其他衍生物
思考与讨论
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主要参考文献
索引
彩插
