生物化学 / 高职高专医药卫生类专业基础课系列规划教材
￥35.00定价
作者： 彭姝彬
出版时间：2015年8月
出版社：中南大学出版社
- 中南大学出版社
- 9787548715504
- 113400
- 2015年8月
- 未分类
- 未分类
- Q5
内容简介
生物化学是一门医学基础学科，本教材适用于高职高专医学类各专业。彭姝彬主编的《生物化学》共十四章，介绍生物分子的结构与功能(蛋白质、酶、核酸、维生素)，物质代谢(生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、代谢间联系与调节)，遗传信息的传递，及与临床医学密切联系的肝的生物化学、水和无机盐代谢、酸碱平衡。
为适应高职高专教育改革，改变生物化学枯燥难学的局面，本教材以“学以致用”为原则编写，内容简明扼要，重点突出。在每章节的内容选取上，除介绍生物化学基础理论知识外，还加入了与医学其他课程相关的知识，力求与临床、医技、预防医学紧密联系，兼顾职业资格考试和后续发展；并设计了知识链接及案例分析，以提高学生学习兴趣，启发学生积极思考；每章节后还设有重点回顾，结合配套实训教材《生物化学实训指导》内容，有利于学生复习、巩固知识。
为适应高职高专教育改革，改变生物化学枯燥难学的局面，本教材以“学以致用”为原则编写，内容简明扼要，重点突出。在每章节的内容选取上，除介绍生物化学基础理论知识外，还加入了与医学其他课程相关的知识，力求与临床、医技、预防医学紧密联系，兼顾职业资格考试和后续发展；并设计了知识链接及案例分析，以提高学生学习兴趣，启发学生积极思考；每章节后还设有重点回顾，结合配套实训教材《生物化学实训指导》内容，有利于学生复习、巩固知识。
目录
绪论
第一章 蛋白质的结构与功能
第一节 蛋白质的生理功能
第二节 蛋白质的分子组成
第三节 蛋白质的分子结构
第四节 蛋白质的理化性质
第五节 蛋白质的分类
第二章 酶
第一节 概述
第二节 酶的结构与功能
第三节 影响酶促反应速率的因素
第四节 酶与医学的关系
第三章 核酸的结构与功能
第一节 核酸的分子组
第二节 核酸的分子结构
第三节 核酸的理化性质
第四章 维生素
第一节 概述
第二节 脂溶性维生素
第三节 水溶性维生素
第五章 生物氧化
第一节 概述
第二节 生成ATP的生物氧化体系
第三节 其他氧化体系
第六章 糖代谢
第一节 概述
第二节 糖的分解代谢
第三节 糖原代谢
第四节 糖异生
第五节 血糖与血糖浓度的调节
第七章 脂类代谢
第一节 概述
第二节 三酰甘油的代谢
第三节 类脂代谢
第四节 血脂与血浆脂蛋白
第八章 氨基酸代谢
第一节 食物蛋白质的营养作用
第二节 氨基酸的一般代谢
第三节 氨的代谢
第四节 个别氨基酸的代谢
第九章 核苷酸代谢
第一节 核苷酸的合成代谢
第二节 核苷酸的分解代谢
第十章 遗传信息的传递
第一节 DNA的生物合成
第二节 RNA的生物合成
第三节 蛋白质的生物合成
第四节 遗传信息传递与医学的关系
第十一章 物质代谢与调节
第一节 物质代谢的特点
第二节 物质代谢问的相互联系
第三节 物质代谢的调节
第十二章 肝的生物化学
第一节 肝在物质代谢中的作用
第二节 肝的生物转化作用
第三节 胆红素的代谢
第四节 肝功能检测
第十三章 水和无机盐代谢
第一节 体液
第二节 水平衡
第三节 电解质平衡
第四节 水与电解质平衡的调节
第五节 钙、磷代谢
第六节 微量元素
第十四章 酸碱平衡
第一节 概述
第二节 酸碱平衡的调节
第三节 酸碱平衡失常类型及主要生化指标
参考文献
第一章 蛋白质的结构与功能
第一节 蛋白质的生理功能
第二节 蛋白质的分子组成
第三节 蛋白质的分子结构
第四节 蛋白质的理化性质
第五节 蛋白质的分类
第二章 酶
第一节 概述
第二节 酶的结构与功能
第三节 影响酶促反应速率的因素
第四节 酶与医学的关系
第三章 核酸的结构与功能
第一节 核酸的分子组
第二节 核酸的分子结构
第三节 核酸的理化性质
第四章 维生素
第一节 概述
第二节 脂溶性维生素
第三节 水溶性维生素
第五章 生物氧化
第一节 概述
第二节 生成ATP的生物氧化体系
第三节 其他氧化体系
第六章 糖代谢
第一节 概述
第二节 糖的分解代谢
第三节 糖原代谢
第四节 糖异生
第五节 血糖与血糖浓度的调节
第七章 脂类代谢
第一节 概述
第二节 三酰甘油的代谢
第三节 类脂代谢
第四节 血脂与血浆脂蛋白
第八章 氨基酸代谢
第一节 食物蛋白质的营养作用
第二节 氨基酸的一般代谢
第三节 氨的代谢
第四节 个别氨基酸的代谢
第九章 核苷酸代谢
第一节 核苷酸的合成代谢
第二节 核苷酸的分解代谢
第十章 遗传信息的传递
第一节 DNA的生物合成
第二节 RNA的生物合成
第三节 蛋白质的生物合成
第四节 遗传信息传递与医学的关系
第十一章 物质代谢与调节
第一节 物质代谢的特点
第二节 物质代谢问的相互联系
第三节 物质代谢的调节
第十二章 肝的生物化学
第一节 肝在物质代谢中的作用
第二节 肝的生物转化作用
第三节 胆红素的代谢
第四节 肝功能检测
第十三章 水和无机盐代谢
第一节 体液
第二节 水平衡
第三节 电解质平衡
第四节 水与电解质平衡的调节
第五节 钙、磷代谢
第六节 微量元素
第十四章 酸碱平衡
第一节 概述
第二节 酸碱平衡的调节
第三节 酸碱平衡失常类型及主要生化指标
参考文献
