- 机械工业出版社
- 9787111568452
- 1-4
- 124641
- 61247343-9
- 平装
- 16开
- 2017-08
- 374
- 248
- 工学
- 动力工程及工程热物理
- TB6
- 制冷与空调技术
- 高职
内容简介
本书是基于制冷与冷藏（空调）技术专业教学资源库开发的纸数一体化教材。职业教育制冷与冷藏技术专业教学资源库于2014年获得教育部立项，该项目由顺德职业技术学院和黄冈职业技术学研牵头建设，集合了国内好的20多家职业院校和几十家制冷龙头企业，旨在为国内制冷专业教育建设优质的教学资源。在优质教学素材资源构建的基础上，项目构建了12门制冷专业核心课程，本系列教材就是基于素材和课程建设以纸质和网络数字化多种方式呈现的一体化教材。本书针对制冷空调类专业高职教育的特点，以培养学生制冷设备使用、选型和技术改造能力为目的，将制冷原理及其相关设备的经典内容及新成果优化组合而成。全书共分4个模块，内容包括以相变制冷为理论基础的蒸气压缩式和溴化锂—水吸收式制冷循环原理、蒸气压缩式制冷设备、制冷机组与热泵机组以及常用制冷装置。本书可作为高职院校制冷与空调类专业的教材，也可作为相关专业的技术人员及广大社会从业人员的业务参考书及岗位培训教材。
目录
前言
绪论 1
一、制冷技术及其发展历程 1
二、课程的性质与任务 2
三、课程学习方法建议 2
模块一 制冷原理 3
学习任务一 单级蒸气压缩式制冷理论循环
及其热力计算 4
一、单级蒸气压缩式制冷循环的基本构成
及制冷原理 4
二、单级蒸气压缩式制冷循环在压-焓图
上的表示 5
三、单级蒸气压缩式制冷理论循环的热力
计算 7
思考与练习 10
学习任务二 单级蒸气压缩式制冷的实际
循环及其热力计算 11
一、单级蒸气压缩式制冷的实际循环 11
二、单级蒸气压缩式制冷实际循环的热力
计算 20
三、蒸气压缩式制冷循环的影响因素及
工况 23
实验 单级蒸气压缩式制冷原理演示实验 26
思考与练习 28
学习任务三 制冷剂与载冷剂 29
一、制冷剂的命名与性能指标 29
二、常用制冷剂及制冷剂的发展 34
三、载冷剂及其常用类型 38
实训一 认识常用制冷剂与载冷剂 40
思考与练习 42
学习任务四 双级蒸气压缩式制冷循环 43
一、双级蒸气压缩式制冷循环的过程与
原理 44
二、双级蒸气压缩式制冷循环的热力
计算 51
三、温度变动对双级蒸气压缩式制冷循环
制冷机特性的影响 58
思考与练习 59
学习任务五 复叠式制冷循环 60
一、采用复叠式制冷循环的原因 61
二、复叠式制冷循环的工作原理及热力
计算 61
思考与练习 64
学习任务六 吸收式制冷原理及吸收式制
冷机组的工质对 65
一、吸收式制冷方法与吸收式制冷循环
原理 65
二、吸收式制冷机组的工质对 68
三、二元溶液的混合、加压和节流 72
思考与练习 74
学习任务七 其他制冷方法 75
一、磁制冷 75
二、热电制冷 77
三、热声制冷 79
四、热管制冷 81
五、涡流管制冷 84
六、太阳能制冷 85
思考与练习 88
模块二 蒸气压缩式制冷设备 89
学习任务一 冷凝器 89
一、冷凝器的作用及分类 90
二、冷凝器的选择计算 96
三、影响冷凝器传热的主要因素 99
思考与练习 100
学习任务二 蒸发器 102
一、蒸发器的作用及分类 102
二、蒸发器的选择计算 108
Ⅵ
三、影响蒸发器传热的主要因素 110
思考与练习 110
学习任务三 其他热交换设备 111
一、中间冷却器 111
二、回热器 113
三、冷凝蒸发器 114
实训二 认识制冷系统的热交换设备 115
思考与练习 116
学习任务四 节流机构 117
一、毛细管 117
二、热力膨胀阀 118
三、手动节流阀 121
四、浮球节流阀 122
五、电子膨胀阀 123
六、节流孔板 124
实训三 热力膨胀阀的安装与调整 124
思考与练习 125
学习任务五 制冷系统辅助设备 126
一、油分离器 127
二、集油器 130
三、气液分离器 130
四、储液器 131
五、空气分离器 133
六、过滤器和干燥过滤器 135
七、安全设备 136
八、湿度-液流指示器 137
九、各类阀件 138
实训四 认识制冷系统辅助设备 142
思考与练习 143
模块三 制冷机组与热泵机组 145
学习任务一 蒸气压缩式制冷机组 145
一、活塞式冷水机组 146
二、螺杆式冷水机组 149
三、离心式冷水机组 151
四、涡旋式冷水机组 153
五、模块化冷水机组 154
实训五 认识各类冷水机组 155
思考与练习 156
学习任务二 热泵机组 157
一、热泵的基本概念及分类 157
二、空气源热泵机组 160
三、水源热泵机组 163
四、地源热泵机组 167
五、热源塔热泵机组 171
实训六 认识热泵型空调系统 174
思考与练习 175
学习任务三 溴化锂吸收式制冷机组 176
一、溴化锂吸收式制冷机组的工作原理与
分类 176
二、单效溴化锂吸收式制冷机组 178
三、双效溴化锂吸收式制冷机组 185
四、溴化锂吸收式制冷机组的性能影响
因素及性能提高途径 190
思考与练习 193
模块四 常用制冷装置 195
学习任务一 食品冷冻冷藏装置 195
一、家用电冰箱 195
二、商用电冰箱 199
三、运输式冷藏装置 202
四、冷库 207
实训七 认识冷库 210
思考与练习 210
学习任务二 制冰及干冰装置 211
一、小型制冰机 211
二、干冰的制造 214
思考与练习 215
学习任务三 空调用制冷装置 216
一、家用分体式空调器 216
二、车辆空调 219
三、冷冻除湿机 221
实训八 认识常用制冷空调装置 222
思考与练习 223
学习任务四 试验用制冷装置 224
思考与练习 228
附录 常用制冷剂的热力性质表和图 230
附录A R717 饱和液体及饱和蒸气热力
性质表 230
附录B R22 饱和液体及饱和蒸气热力
性质表 232
附录C R134a 饱和液体及饱和蒸气热力
性质表 235
附录D R717 压-焓图 237
附录E R134a 压-焓图 238
附录F R22 压-焓图 239
参考文献 240
绪论 1
一、制冷技术及其发展历程 1
二、课程的性质与任务 2
三、课程学习方法建议 2
模块一 制冷原理 3
学习任务一 单级蒸气压缩式制冷理论循环
及其热力计算 4
一、单级蒸气压缩式制冷循环的基本构成
及制冷原理 4
二、单级蒸气压缩式制冷循环在压-焓图
上的表示 5
三、单级蒸气压缩式制冷理论循环的热力
计算 7
思考与练习 10
学习任务二 单级蒸气压缩式制冷的实际
循环及其热力计算 11
一、单级蒸气压缩式制冷的实际循环 11
二、单级蒸气压缩式制冷实际循环的热力
计算 20
三、蒸气压缩式制冷循环的影响因素及
工况 23
实验 单级蒸气压缩式制冷原理演示实验 26
思考与练习 28
学习任务三 制冷剂与载冷剂 29
一、制冷剂的命名与性能指标 29
二、常用制冷剂及制冷剂的发展 34
三、载冷剂及其常用类型 38
实训一 认识常用制冷剂与载冷剂 40
思考与练习 42
学习任务四 双级蒸气压缩式制冷循环 43
一、双级蒸气压缩式制冷循环的过程与
原理 44
二、双级蒸气压缩式制冷循环的热力
计算 51
三、温度变动对双级蒸气压缩式制冷循环
制冷机特性的影响 58
思考与练习 59
学习任务五 复叠式制冷循环 60
一、采用复叠式制冷循环的原因 61
二、复叠式制冷循环的工作原理及热力
计算 61
思考与练习 64
学习任务六 吸收式制冷原理及吸收式制
冷机组的工质对 65
一、吸收式制冷方法与吸收式制冷循环
原理 65
二、吸收式制冷机组的工质对 68
三、二元溶液的混合、加压和节流 72
思考与练习 74
学习任务七 其他制冷方法 75
一、磁制冷 75
二、热电制冷 77
三、热声制冷 79
四、热管制冷 81
五、涡流管制冷 84
六、太阳能制冷 85
思考与练习 88
模块二 蒸气压缩式制冷设备 89
学习任务一 冷凝器 89
一、冷凝器的作用及分类 90
二、冷凝器的选择计算 96
三、影响冷凝器传热的主要因素 99
思考与练习 100
学习任务二 蒸发器 102
一、蒸发器的作用及分类 102
二、蒸发器的选择计算 108
Ⅵ
三、影响蒸发器传热的主要因素 110
思考与练习 110
学习任务三 其他热交换设备 111
一、中间冷却器 111
二、回热器 113
三、冷凝蒸发器 114
实训二 认识制冷系统的热交换设备 115
思考与练习 116
学习任务四 节流机构 117
一、毛细管 117
二、热力膨胀阀 118
三、手动节流阀 121
四、浮球节流阀 122
五、电子膨胀阀 123
六、节流孔板 124
实训三 热力膨胀阀的安装与调整 124
思考与练习 125
学习任务五 制冷系统辅助设备 126
一、油分离器 127
二、集油器 130
三、气液分离器 130
四、储液器 131
五、空气分离器 133
六、过滤器和干燥过滤器 135
七、安全设备 136
八、湿度-液流指示器 137
九、各类阀件 138
实训四 认识制冷系统辅助设备 142
思考与练习 143
模块三 制冷机组与热泵机组 145
学习任务一 蒸气压缩式制冷机组 145
一、活塞式冷水机组 146
二、螺杆式冷水机组 149
三、离心式冷水机组 151
四、涡旋式冷水机组 153
五、模块化冷水机组 154
实训五 认识各类冷水机组 155
思考与练习 156
学习任务二 热泵机组 157
一、热泵的基本概念及分类 157
二、空气源热泵机组 160
三、水源热泵机组 163
四、地源热泵机组 167
五、热源塔热泵机组 171
实训六 认识热泵型空调系统 174
思考与练习 175
学习任务三 溴化锂吸收式制冷机组 176
一、溴化锂吸收式制冷机组的工作原理与
分类 176
二、单效溴化锂吸收式制冷机组 178
三、双效溴化锂吸收式制冷机组 185
四、溴化锂吸收式制冷机组的性能影响
因素及性能提高途径 190
思考与练习 193
模块四 常用制冷装置 195
学习任务一 食品冷冻冷藏装置 195
一、家用电冰箱 195
二、商用电冰箱 199
三、运输式冷藏装置 202
四、冷库 207
实训七 认识冷库 210
思考与练习 210
学习任务二 制冰及干冰装置 211
一、小型制冰机 211
二、干冰的制造 214
思考与练习 215
学习任务三 空调用制冷装置 216
一、家用分体式空调器 216
二、车辆空调 219
三、冷冻除湿机 221
实训八 认识常用制冷空调装置 222
思考与练习 223
学习任务四 试验用制冷装置 224
思考与练习 228
附录 常用制冷剂的热力性质表和图 230
附录A R717 饱和液体及饱和蒸气热力
性质表 230
附录B R22 饱和液体及饱和蒸气热力
性质表 232
附录C R134a 饱和液体及饱和蒸气热力
性质表 235
附录D R717 压-焓图 237
附录E R134a 压-焓图 238
附录F R22 压-焓图 239
参考文献 240
