序
 前言
 第一章 绪论
  学习目标
  资源链接
  第一节 有机化学和有机化合物
  第二节 有机化合物的性质特点
  第三节 有机化合物的结构特点与表示方法
  第四节 有机化合物的共价键
  第五节 有机酸碱概念
  第六节 有机化合物的分类
  导读
  学习建议
  阅读材料 碳的另一种同素异形体——富勒烯
  本章小结
  学习指导
  习题
 第二章 烷烃
  学习目标
  资源链接
  第一节 烷烃的通式、构造异构和命名
  第二节 烷烃的结构
  *第三节 烷烃的构象
  第四节 烷烃的物理性质
  第五节 烷烃的化学性质
  第六节 烷烃的来源
  阅读材料 不可再生的能源——石油和石油气
  本章小结
  学习指导
  习题
 第三章 烯烃
  学习目标
  资源链接
  第一节 烯烃的通式、构造异构和命名
  第二节 烯烃的结构
  第三节 烯烃的顺反异构与命名
  第四节 烯烃的物理性质
  第五节 烯烃的化学性质
  第六节 烯烃的制法
  阅读材料 三大合成高分子材料之一——塑料
  本章小结
  学习指导
  习题
 第四章 炔烃
  学习目标
  资源链接
  第一节 炔烃的通式、同分异构和命名
  第二节 炔烃的结构
  第三节 炔烃的物理性质
  第四节 炔烃的化学性质
  第五节 炔烃的制法
  阅读材料 能导电的聚合物——(掺杂)聚合炔烃
  本章小结
  学习指导
  习题
 第五章 二烯烃
  学习目标
  资源链接
  第一节 二烯烃的分类与命名
  第二节 共轭二烯烃的结构与共轭效应
  第三节 共轭二烯烃的化学性质
  第四节 , 丁二烯的制备
  阅读材料 三大合成高分子材料之一——合成橡胶
  本章小结
  学习指导
  习题
 第六章 脂环烃
  学习目标
  资源链接
  第一节 脂环烃的分类与命名
  第二节 环烷烃的结构与环的稳定性
  第三节 环烷烃的物理性质
  第四节 脂环烃的化学性质
  第五节 环己烷的构象
  第六节 环烷烃的来源与制备
  阅读材料 珍惜生命,远离毒品
  本章小结
  学习指导
  习题
 第七章 芳香烃
  学习目标
  资源链接
  第一节 芳香烃的分类与命名
  第二节 苯分子的结构
  第三节 单环芳烃的物理性质
  第四节 单环芳烃的化学性质
  第五节 苯环上亲电取代反应的定位规律
  一、一元取代苯的定位规律
  二、两类定位基
  三、苯环上亲电取代反应定位规律的解释
  四、二元取代苯的定位规律
  五、定位规律的应用
  第六节 稠环芳烃
  第七节 芳烃的来源与制备
  阅读材料 致癌稠环芳烃——, 苯并芘
  本章小结
  学习指导
  习题
 第八章 对映异构
  学习目标
  资源链接
  第一节 偏振光与物质的旋光性
  第二节 手性和手性分子
  第三节 含有一个手性碳原子化合物的对映异构
  第四节 含有两个手性碳原子化合物的对映异构
  阅读材料 催化不对称合成——年诺贝尔化学奖
  本章小结
  学习指导
  习题
 第九章 卤代烃
  学习目标
  资源链接
  第一节 卤代烃的分类和命名
  第二节 卤代烃的制备
  第三节 卤代烃的物理性质
  第四节 卤代烷的化学性质
  第五节 亲核取代反应机理
  第六节 卤代烯烃和卤代芳烃
  阅读材料 塑料之王——聚四氟乙烯
  本章小结
  学习指导
  习题
 第十章 醇 酚 醚
  学习目标
  资源链接
  第一节 醇
  第二节 酚
  第三节 醚
  阅读材料 一种相转移剂——冠醚
  本章小结
  学习指导
  习题
 第十一章 醛 酮
  学习目标
  资源链接
  第一节 醛和酮的分类和命名
  第二节 多官能团有机化合物的命名
  第三节 醛和酮的制备
  第四节 醛和酮的物理性质
  第五节 醛和酮的化学性质
  第六节 重要的醛和酮
  阅读材料 甲醛与健康
  本章小结
  学习指导
  习题
 第十二章 羧酸及其衍生物
  学习目标
  资源链接
  第一节 羧酸
  第二节 羧酸衍生物
  阅读材料 蜡、油脂和磷脂
  本章小结
  学习指导
  习题
 第十三章 含氮化合物
  学习目标
  资源链接
  第一节 硝基化合物
  第二节 胺
  第三节 重氮化合物和偶氮化合物
  第四节 腈
  阅读材料 丙烯腈和丁腈橡胶
  本章小结
  学习指导
  习题
 第十四章 杂环化合物
  学习目标
  资源链接
  第一节 杂环化合物的分类和命名
  第二节 五元杂环化合物
  第三节 六元杂环化合物
  阅读材料 应用广泛的杂环化合物
  本章小结
  学习指导
  习题
 第十五章 糖类
  学习目标
  资源链接
  第一节 糖类的定义与分类
  第二节 单糖
  第三节 二糖
  第四节 多糖
  阅读材料 第六生命要素——甲壳素
  本章小结
  学习指导
  习题
 第十六章 氨基酸和蛋白质
  学习目标
  资源链接
  第一节 氨基酸
  第二节 肽
  第三节 蛋白质
  阅读材料 世界上第一种人工合成的蛋白质——牛胰岛素
  本章小结
  学习指导
  习题
 参考答案
 版权
 参考文献