- 化学工业出版社
- 9787122046611
- 1-1
- 162006
- 0063159721-8
- 平膜
- 16开
- 2012年7月
- 400
- 农学
- 林学
- S68
- 园林园艺
- 高职高专
内容简介
本书是高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一。全书以花卉栽培技术为主线，对基本理论与基本技术知识体系进行了系统的构建。全书共十章，划分为三个不同知识体系的单元，即花卉的认识、花卉的栽培条件、花卉的栽培管理技术。每个单元又由五部分组成，即单元内容提要、学习目标、基础知识与基础理论、复习思考题、实训指导。第一单元包含三章，即花卉的概述、分类和应用，是对花卉含义、种类及园林与生活应用的基本认识和了解；第二单元包含两章，即花卉栽培的环境条件和设施条件，是对花卉栽培所需环境条件和设施及设备条件的熟悉与了解；第三单元包含五章，即花卉的繁殖技术、花期调控技术及露地花卉、温室花卉、专类花卉的栽培管理技术，是技术、技能的主体，是对花卉栽培技术实践应用的具体阐述。本教材插入了大量自拍图片，结构新颖，系统性强，可参考的技能实训内容多，并吸收了行业最新研究与应用动态，具有很强的科学性、实用性和可操作性。
本书可作为园林、园艺专业的教材使用，也可作为相关专业的教师、学生及广大花卉生产与爱好者的参考用书。
本书可作为园林、园艺专业的教材使用，也可作为相关专业的教师、学生及广大花卉生产与爱好者的参考用书。
目录
第一单元 花卉的认识
单元学习目标／ 2
单元基础知识与基础理论／ 3
第一章 花卉的概述／ 3
第一节 花卉的含义／ 3
一、花卉的含义和范畴／ 3
二、花卉栽培的目的／ 3
三、 花卉栽培技术课程的研究内容与学习方法／ 4
第二节 花卉栽培的意义和作用／ 4
第三节 中国花卉种质资源的特点及其对世界园林的贡献／ 5
第四节 国内外花卉产业发展概况／ 6
一、花卉产业的涵义及范畴／ 6
二、中国花卉产业的发展历史与现状／ 7
三、世界花卉产业的概况／ 9
第二章 花卉的分类／ 11
第一节 花卉分类概述／ 11
第二节 人为分类法／ 12
一、按生活型及生物学特性分类／ 12
二、按栽培生境分类／ 14
三、按观赏器官分类／ 14
四、按自然花期分类／ 14
五、按用途分类／ 15
第三节 自然分布分类法／ 15
第三章 花卉的应用／ 17
第一节 花卉的地栽应用／ 17
一、花坛与花境／ 17
二、花丛与花群／ 22
三、篱垣与棚架／ 23
四、花钵与花台／ 23
第二节 花卉的盆栽应用／ 24
一、花卉盆栽的应用特点／ 24
二、花卉盆栽的室外应用／ 25
三、花卉盆栽的室内应用／ 25
四、花卉盆栽应用的注意事项／ 26
第三节 花卉的切花应用／ 27
一、常见的鲜切花种类及其花语／ 27
二、切花的保鲜措施／ 29
三、鲜切花的应用特点／ 31
四、鲜切花的应用形式／ 31
单元复习思考题／ 33
单元实训指导／ 34
实训一 当地花卉产业情况调查（课外作业）／ 34
实训二 花卉种类的辨识／ 34
实训三 球根花卉的种球识别／ 35
实训四 花卉露地应用形式调查／ 36
实训五 花坛设计与花卉配植／ 36
实训六 花境设计与花卉配植／ 37
实训七 盆花装饰调查／ 38
实训八 鲜切花的种类及营销调查／ 38
第二单元 花卉的栽培条件
单元学习目标／ 40
单元基础知识与基础理论／ 41
第四章 花卉栽培的环境条件／ 41
第一节 温度／ 41
一、花卉生长发育对温度的要求／ 41
二、温度对花卉生长发育的影响／ 43
第二节 光照／ 44
一、光照强度对花卉生长发育的影响／ 44
二、光照长度对花卉生长发育的影响／ 45
三、光的组成对花卉生长发育的影响／ 46
第三节 水分／ 46
一、土壤水分对花卉生长发育的影响／ 46
二、空气湿度对花卉生长发育的影响／ 47
第四节 土壤／ 48
一、 土壤物理性状对花卉生长发育的影响／ 48
二、 土壤化学性状对花卉生长发育的影响／ 49
第五节 营养／ 50
一、营养元素对花卉生长发育的作用／ 50
二、花卉栽培常用的肥料／ 51
三、花卉营养缺乏症的诊断／ 53
第六节 空气／ 54
一、必需气体／ 54
二、有害气体／ 54
第五章 花卉栽培的设施条件／ 56
第一节 温室／ 56
一、温室的概念及作用／ 56
二、温室的类型／ 56
三、温室的设计／ 57
四、温室建造的常用材料／ 59
第二节 花卉栽培的其他常用设施／ 60
一、冷床与温床／ 60
二、塑料大棚／ 61
三、荫棚／ 62
四、风障／ 63
五、中、小拱棚／ 63
第三节 花卉栽培设施内常用的设备／ 63
一、调温设备 ／ 63
二、调光设备／ 64
三、灌溉与空气调湿设备／ 65
四、通风设备／ 65
五、其他设备／ 66
第四节 花卉栽培常用的器具／ 66
一、花卉栽培常用的容器／ 66
二、花卉栽培常用的其他器具／ 68
单元复习思考题／ 69
单元实训指导／ 70
实训九 温室内光照、温度和湿度调控措施／ 70
实训十 花卉营养缺乏症的认识／ 70
实训十一 当地花卉栽培设施的认识／ 71
实训十二 花卉栽培容器的认识与了解／ 71
第三单元 花卉的栽培管理技术
单元学习目标／ 74
单元基础知识与基础理论／ 75
第六章 花卉的繁殖技术／ 75
第一节 有性繁殖技术／ 75
一、有性繁殖的概念／ 75
二、种子的采收与贮藏技术／ 75
三、种子发芽的条件／ 77
四、播种技术／ 78
第二节 无性繁殖技术／ 81
一、无性繁殖的概念及优缺点／ 81
二、无性繁殖技术／ 81
第七章 花期调控技术／ 89
第一节 影响花卉开花的因子／ 89
一、自身因子／ 89
二、环境因子／ 89
第二节 花期调控的方法／ 90
一、温度处理法／ 90
二、光照处理法／ 91
三、药剂处理法／ 92
四、栽培措施处理法／ 93
第八章 露地花卉的栽培管理技术／ 95
第一节 露地花卉的栽培管理措施／ 95
一、整地作畦／ 95
二、育苗／ 95
三、定植／ 96
四、管理措施／ 96
第二节 一、二年生花卉／ 99
一、 露地一、二年生花卉的范畴及栽培特点／ 99
二、露地常见的一年生花卉／ 100
（一）一串红／ 100
（二）鸡冠花／ 101
（三）万寿菊／ 101
（四）矮牵牛／ 102
（五）翠菊／ 103
（六）凤仙花／ 104
（七）千日红／ 104
（八）百日草／ 105
（九）半支莲／ 106
（十）紫茉莉／ 106
（十一）藿香蓟／ 107
（十二）石竹／ 107
（十三）波斯菊／ 108
（十四）雁来红／ 108
（十五）麦秆菊／ 109
（十六） 醉蝶花／ 109
（十七）地肤／ 110
（十八）银边翠／ 110
（十九）香雪球／ 110
（二十）五色草／ 111
（二十一）霞草／ 111
（二十二）茑萝／ 112
（二十三）牵牛花／ 113
（二十四）旱金莲／ 113
三、露地常见的二年生花卉／ 114
（一）金盏菊 ／ 114
（二）三色堇／ 114
（三）美女樱／ 115
（四）紫罗兰／ 116
（五）雏菊／ 116
（六）羽衣甘蓝／ 117
（七）福禄考／ 117
（八） 金鱼草 ／ 118
（九）虞美人 ／ 119
（十）花菱草 ／ 119
（十一）毛地黄／ 120
第三节 宿根花卉／ 122
一、露地宿根花卉栽培特点／ 122
二、常见的露地宿根花卉／ 122
（一）菊花／ 122
（二）芍药／ 124
（三）荷包牡丹 ／ 125
（四）鸢尾 ／ 125
（五）荷兰菊／ 126
（六）玉簪 ／ 127
（七）大花萱草／ 127
（八）大花金鸡菊／ 128
（九）宿根福禄考／ 128
（十）八宝景天／ 129
（十一）黑心菊／ 129
（十二）石碱花／ 130
（十三）蜀葵／ 130
（十四）金光菊／ 131
（十五）宿根天人菊／ 131
（十六）假龙头／ 132
第四节 球根花卉／ 133
一、露地球根花卉栽培特点概述／ 133
二、常见的露地球根花卉／ 134
（一）大丽花 ／ 134
（二）大花美人蕉／ 134
（三）唐菖蒲／ 135
（四）郁金香／ 136
（五）百合／ 137
（六）晚香玉／ 138
（七）水仙／ 138
第五节 水生花卉／ 139
一、水生花卉的栽培特点概述／ 139
二、常见的水生花卉／ 140
（一）荷花／ 140
（二）睡莲／ 141
（三） 凤眼莲／ 141
第九章 温室花卉的栽培管理技术／ 143
第一节 温室花卉的栽培管理措施／ 143
一、温室花卉的盆栽特点／ 143
二、培养土的配制／ 143
三、温室花卉栽培管理的技术措施／ 146
四、温室花卉的常见病害及其防治／ 149
第二节 温室一、二年生花卉／ 150
一、 温室一、二年生花卉的栽培特点
概述／ 150
二、常见的温室一、二年生花卉／ 150
（一） 瓜叶菊／ 150
（二）彩叶草／ 150
（三）四季报春／ 151
（四） 蒲包花／ 152
第三节 温室宿根花卉／ 152
一、温室宿根花卉的栽培特点概述／ 152
二、常见的观花类温室宿根花卉／ 153
（一）大花君子兰／ 153
（二）非洲菊／ 153
（三）四季秋海棠／ 155
（四）温室凤仙类／ 156
（五）鹤望兰／ 156
（六）花烛／ 157
三、常见的观叶类温室宿根花卉／ 158
（一）一叶兰／ 158
（二）吊兰／ 158
（三）绿萝／ 159
（四）万年青／ 160
（五）镜面草／ 160
（六）虎耳草／ 160
（七）吊竹梅／ 161
（八）旱伞草／ 161
（九）龟背竹／ 162
（十）广东万年青／ 163
（十一）黛粉叶属（花叶万年青属）花卉／ 163
（十二）喜林芋属（蔓绿绒属）花卉／ 16 4
（十三）白鹤芋／ 164
（十四）观赏凤梨类花卉／ 165
（十五）
单元学习目标／ 2
单元基础知识与基础理论／ 3
第一章 花卉的概述／ 3
第一节 花卉的含义／ 3
一、花卉的含义和范畴／ 3
二、花卉栽培的目的／ 3
三、 花卉栽培技术课程的研究内容与学习方法／ 4
第二节 花卉栽培的意义和作用／ 4
第三节 中国花卉种质资源的特点及其对世界园林的贡献／ 5
第四节 国内外花卉产业发展概况／ 6
一、花卉产业的涵义及范畴／ 6
二、中国花卉产业的发展历史与现状／ 7
三、世界花卉产业的概况／ 9
第二章 花卉的分类／ 11
第一节 花卉分类概述／ 11
第二节 人为分类法／ 12
一、按生活型及生物学特性分类／ 12
二、按栽培生境分类／ 14
三、按观赏器官分类／ 14
四、按自然花期分类／ 14
五、按用途分类／ 15
第三节 自然分布分类法／ 15
第三章 花卉的应用／ 17
第一节 花卉的地栽应用／ 17
一、花坛与花境／ 17
二、花丛与花群／ 22
三、篱垣与棚架／ 23
四、花钵与花台／ 23
第二节 花卉的盆栽应用／ 24
一、花卉盆栽的应用特点／ 24
二、花卉盆栽的室外应用／ 25
三、花卉盆栽的室内应用／ 25
四、花卉盆栽应用的注意事项／ 26
第三节 花卉的切花应用／ 27
一、常见的鲜切花种类及其花语／ 27
二、切花的保鲜措施／ 29
三、鲜切花的应用特点／ 31
四、鲜切花的应用形式／ 31
单元复习思考题／ 33
单元实训指导／ 34
实训一 当地花卉产业情况调查（课外作业）／ 34
实训二 花卉种类的辨识／ 34
实训三 球根花卉的种球识别／ 35
实训四 花卉露地应用形式调查／ 36
实训五 花坛设计与花卉配植／ 36
实训六 花境设计与花卉配植／ 37
实训七 盆花装饰调查／ 38
实训八 鲜切花的种类及营销调查／ 38
第二单元 花卉的栽培条件
单元学习目标／ 40
单元基础知识与基础理论／ 41
第四章 花卉栽培的环境条件／ 41
第一节 温度／ 41
一、花卉生长发育对温度的要求／ 41
二、温度对花卉生长发育的影响／ 43
第二节 光照／ 44
一、光照强度对花卉生长发育的影响／ 44
二、光照长度对花卉生长发育的影响／ 45
三、光的组成对花卉生长发育的影响／ 46
第三节 水分／ 46
一、土壤水分对花卉生长发育的影响／ 46
二、空气湿度对花卉生长发育的影响／ 47
第四节 土壤／ 48
一、 土壤物理性状对花卉生长发育的影响／ 48
二、 土壤化学性状对花卉生长发育的影响／ 49
第五节 营养／ 50
一、营养元素对花卉生长发育的作用／ 50
二、花卉栽培常用的肥料／ 51
三、花卉营养缺乏症的诊断／ 53
第六节 空气／ 54
一、必需气体／ 54
二、有害气体／ 54
第五章 花卉栽培的设施条件／ 56
第一节 温室／ 56
一、温室的概念及作用／ 56
二、温室的类型／ 56
三、温室的设计／ 57
四、温室建造的常用材料／ 59
第二节 花卉栽培的其他常用设施／ 60
一、冷床与温床／ 60
二、塑料大棚／ 61
三、荫棚／ 62
四、风障／ 63
五、中、小拱棚／ 63
第三节 花卉栽培设施内常用的设备／ 63
一、调温设备 ／ 63
二、调光设备／ 64
三、灌溉与空气调湿设备／ 65
四、通风设备／ 65
五、其他设备／ 66
第四节 花卉栽培常用的器具／ 66
一、花卉栽培常用的容器／ 66
二、花卉栽培常用的其他器具／ 68
单元复习思考题／ 69
单元实训指导／ 70
实训九 温室内光照、温度和湿度调控措施／ 70
实训十 花卉营养缺乏症的认识／ 70
实训十一 当地花卉栽培设施的认识／ 71
实训十二 花卉栽培容器的认识与了解／ 71
第三单元 花卉的栽培管理技术
单元学习目标／ 74
单元基础知识与基础理论／ 75
第六章 花卉的繁殖技术／ 75
第一节 有性繁殖技术／ 75
一、有性繁殖的概念／ 75
二、种子的采收与贮藏技术／ 75
三、种子发芽的条件／ 77
四、播种技术／ 78
第二节 无性繁殖技术／ 81
一、无性繁殖的概念及优缺点／ 81
二、无性繁殖技术／ 81
第七章 花期调控技术／ 89
第一节 影响花卉开花的因子／ 89
一、自身因子／ 89
二、环境因子／ 89
第二节 花期调控的方法／ 90
一、温度处理法／ 90
二、光照处理法／ 91
三、药剂处理法／ 92
四、栽培措施处理法／ 93
第八章 露地花卉的栽培管理技术／ 95
第一节 露地花卉的栽培管理措施／ 95
一、整地作畦／ 95
二、育苗／ 95
三、定植／ 96
四、管理措施／ 96
第二节 一、二年生花卉／ 99
一、 露地一、二年生花卉的范畴及栽培特点／ 99
二、露地常见的一年生花卉／ 100
（一）一串红／ 100
（二）鸡冠花／ 101
（三）万寿菊／ 101
（四）矮牵牛／ 102
（五）翠菊／ 103
（六）凤仙花／ 104
（七）千日红／ 104
（八）百日草／ 105
（九）半支莲／ 106
（十）紫茉莉／ 106
（十一）藿香蓟／ 107
（十二）石竹／ 107
（十三）波斯菊／ 108
（十四）雁来红／ 108
（十五）麦秆菊／ 109
（十六） 醉蝶花／ 109
（十七）地肤／ 110
（十八）银边翠／ 110
（十九）香雪球／ 110
（二十）五色草／ 111
（二十一）霞草／ 111
（二十二）茑萝／ 112
（二十三）牵牛花／ 113
（二十四）旱金莲／ 113
三、露地常见的二年生花卉／ 114
（一）金盏菊 ／ 114
（二）三色堇／ 114
（三）美女樱／ 115
（四）紫罗兰／ 116
（五）雏菊／ 116
（六）羽衣甘蓝／ 117
（七）福禄考／ 117
（八） 金鱼草 ／ 118
（九）虞美人 ／ 119
（十）花菱草 ／ 119
（十一）毛地黄／ 120
第三节 宿根花卉／ 122
一、露地宿根花卉栽培特点／ 122
二、常见的露地宿根花卉／ 122
（一）菊花／ 122
（二）芍药／ 124
（三）荷包牡丹 ／ 125
（四）鸢尾 ／ 125
（五）荷兰菊／ 126
（六）玉簪 ／ 127
（七）大花萱草／ 127
（八）大花金鸡菊／ 128
（九）宿根福禄考／ 128
（十）八宝景天／ 129
（十一）黑心菊／ 129
（十二）石碱花／ 130
（十三）蜀葵／ 130
（十四）金光菊／ 131
（十五）宿根天人菊／ 131
（十六）假龙头／ 132
第四节 球根花卉／ 133
一、露地球根花卉栽培特点概述／ 133
二、常见的露地球根花卉／ 134
（一）大丽花 ／ 134
（二）大花美人蕉／ 134
（三）唐菖蒲／ 135
（四）郁金香／ 136
（五）百合／ 137
（六）晚香玉／ 138
（七）水仙／ 138
第五节 水生花卉／ 139
一、水生花卉的栽培特点概述／ 139
二、常见的水生花卉／ 140
（一）荷花／ 140
（二）睡莲／ 141
（三） 凤眼莲／ 141
第九章 温室花卉的栽培管理技术／ 143
第一节 温室花卉的栽培管理措施／ 143
一、温室花卉的盆栽特点／ 143
二、培养土的配制／ 143
三、温室花卉栽培管理的技术措施／ 146
四、温室花卉的常见病害及其防治／ 149
第二节 温室一、二年生花卉／ 150
一、 温室一、二年生花卉的栽培特点
概述／ 150
二、常见的温室一、二年生花卉／ 150
（一） 瓜叶菊／ 150
（二）彩叶草／ 150
（三）四季报春／ 151
（四） 蒲包花／ 152
第三节 温室宿根花卉／ 152
一、温室宿根花卉的栽培特点概述／ 152
二、常见的观花类温室宿根花卉／ 153
（一）大花君子兰／ 153
（二）非洲菊／ 153
（三）四季秋海棠／ 155
（四）温室凤仙类／ 156
（五）鹤望兰／ 156
（六）花烛／ 157
三、常见的观叶类温室宿根花卉／ 158
（一）一叶兰／ 158
（二）吊兰／ 158
（三）绿萝／ 159
（四）万年青／ 160
（五）镜面草／ 160
（六）虎耳草／ 160
（七）吊竹梅／ 161
（八）旱伞草／ 161
（九）龟背竹／ 162
（十）广东万年青／ 163
（十一）黛粉叶属（花叶万年青属）花卉／ 163
（十二）喜林芋属（蔓绿绒属）花卉／ 16 4
（十三）白鹤芋／ 164
（十四）观赏凤梨类花卉／ 165
（十五）
