- 人民卫生出版社
- 9787117172981
- 166650
- 0049150941-0
- 2013-06-27
- 理学
- 生物学
- Q5
- 临床医学
目录
第一章 绪论 一、生物化学发展简史 二、生物化学的主要研究内容 三、生物化学与医学第二章 蛋白质的结构与功能 第一节 蛋白质的分子组成 一、氨基酸 二、肽 第二节 蛋白质的分子结构 一、蛋白质的级结构 二、蛋白质的二级结构 三、蛋白质的三级结构 四、蛋白质的四级结构 第三节 蛋白质的结构与功能的关系 一、蛋白质级结构与功能的关系 二、蛋白质空间结构与功能的关系 三、蛋白质空间结构的改变与疾病 第四节 蛋白质的理化性质 一、蛋白质的两性解离和等电点 二、蛋白质的高分子性质 三、蛋白质的变性与凝固 四、蛋白质的沉淀 五、蛋白质的呈色反应 六、蛋白质的紫外吸收 第五节 蛋白质的分类 一、按组成分类 二、按分子形状分类 小结第三章 核酸的结构与功能第四章 酶第五章 糖代谢第六章 脂类代谢第七章 生物氧化第八章 氨基酸代谢第九章 核苷酸代谢第十章 物质代谢的联系与调节 第十章 基因信息的传递及其调控第十二章 基因工程与分子生物学常用技术第十三章 细胞信号转导第十四章 肝的生物化学第十五章 血液的生物化学第十六章 维生素与微量元素 中英文对照索引参考文献
