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微生物应用技术（第二版）(万洪善)

￥42.00定价

作者：万洪善主编袁芹、范思思副主编

出版时间：2018-09

出版社：化学工业出版社

获奖信息：“十三五”职业教育国家规划教材;“十四五”职业教育江苏省规划教材

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基本信息评价

出版社：化学工业出版社
ISBN：9787122322067
版次：2版
图书编号：202400
本季征订号：64214483-6
装帧：平膜
开本：16开
出版时间：2018-09
学科分类1：工学
学科分类2：生物工程
中图分类编号：Q81
适用专业：医药
适用分级：高职

作者简介

万洪善，连云港职业技术学院，教授，　　
一、教学方面
具有化学学科系统而坚实的理论基础，有着丰富的高等职业技术教学经验，和较强劲的生产实践能力，系统开发和讲授了多门制药技术专业课程和专业基础课程。积极推行工学结合背景下的项目化教学改革，教学效果良好，多次获校教学××表彰。2012年校说课比赛荣获一等奖；主讲的《药剂学》课程、主编的《微生物应用技术》教材、制作的《微生物与应用技术》教学课件、撰写的教改论文、指导的学生毕业论文以及主持的教学成果分别荣获省精品课程、省立项建设重点教材、省高等学校××多媒体二类教学课件、高校教育技术应用论文二等奖、省××毕业设计三等奖、校教育教学成果一等奖；发表教改论文多篇；指导的学生项目，分别被立为江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目。
二、科研方面
积极参与学院的科研项目。主持（参与）了多项省、市级科研项目，以发表论文近30篇。主持（参与）的科研项目分别于2013年、2014年两次荣获连云港市科学技术进步奖；2014年荣获第二届连云港市自然科学××学术成果二等奖；2014年被确定为连云港市第五期“521高层次人才培养工程”培养对象；2015年评为连云港市科协先进个人。多次被聘任为连云港市政府采购专家评委；多次担任市质量技术监督局标准制定审核专家，指导企业产品标准制定。

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内容简介

本书是江苏省“十三五”高等学校重点立项建设的高职高专教材。根据高职高专特点，采用项目化编写，突出实用性。

全书分为四大模块，模块一：认识微生物，介绍了微生物的特点、研究对象、微生物学的发展过程以及微生物学与人类的关系；模块二：微生物基础知识，介绍了原核微生物、真核微生物、病毒等微生物的生物学特性和应用；模块三：微生物技能操作，介绍了微生物的营养与生长测定技术、微生物的分布与控制技术、药品生产过程中微生物控制技术、微生物菌种保藏技术、免疫学技术；模块四：拓展项目，介绍了药物微生物限度检查、药物的体外抗菌性检测、食品卫生微生物检查和发酵型乳酸饮料的制作。为了拓宽学生知识面，开阔视野，本书还设计了生动有趣的知识链接、视野拓展等内容。

本书配有案例、动画、微课等教学资源，读者可以通过扫描二维码获取学习。