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出版时间:2008-03

出版社:高等教育出版社

获奖信息:“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材  

以下为《微生物学实验(第5版)》的配套数字资源,这些资源在您购买图书后将免费附送给您:
  • 高等教育出版社
  • 9787040490220
  • 5版
  • 207049
  • 46243608-0
  • 平装
  • 16开
  • 2008-03
  • 440
  • 272
  • 理学
  • 生物学
  • Q93-33
  • 生物科学类、农林
  • 本科 研究生(硕士、EMBA、MBA、MPA、博士)
内容简介

《微生物学实验》第5 版仍遵循第3 版和第4 版的编写指导思想和基本要求,并按照第4 版的编排模式将其分成“微生物学基本实验技术”和“微生物学综合型、研究型实验”两大部分,但对其内容和形式均进行了更新和修订。第一部分包括:无菌概念和无菌操作,消毒灭菌,分离纯化,显微观察,涂片染色,培养基及微生物培养,生理生化反应,快速微量检测,基因突变,基因转移,基因文库构建,PCR 技术及其在鉴定细菌中的应用,免疫学的基本技术等。第二部分包括:高产蛋白酶(或其他代谢产物)菌株的筛选及其基因的克隆和表达,杀虫微生物的分离,微生物产沼气,水和食品的微生物检测,酸乳、啤酒和泡菜的制作,人体表面正常菌群的分离鉴定,用互联网和计算机辅助基因分析鉴定古菌和细菌,细菌系统发育树的构建,发现和鉴定细菌新种,用来分离严格厌氧菌的“滚管实验”等。其内容涉及微生物在工业、农业、环境、食品、医学等领域的应用。

本版在编写形式上仍突出了以学生为本的思想,在每一个实验中除让学生明确其目的、原理和基本操作外,还在相应位置以Box 形式告知学生“本实验为什么用这种(或这些)菌株?”“安全警示”“本实验成功的关键”等。

与本书配套的数字课程附有实验技术相关视频、附录和参考书目,供读者查阅和参考以及后续内容拓展与更新。

本书适合理、工、农、林、医各类高等综合院校和师范院校生命科学方向本科生学习使用,也可供其他生物科技人员查阅参考。

目录

 前辅文
 微生物学实验规则与安全
 第一部分 微生物学基本实验技术
  Ⅰ 无菌概念和无菌操作技术
   实验1 实验室环境和人体表面的微生物检查
   实验2 无菌操作技术
  Ⅱ 显微镜的构造、性能和使用方法
   实验3 普通光学显微镜的使用
   实验4 电子显微镜样品的制备
   实验5 相差、暗视野和荧光显微镜的示范观察
  Ⅲ 微生物的染色、形态和表面结构观察
   实验6  细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的制片和简单染色
   实验7 革兰氏染色法和KOH 快速鉴定革兰氏阴性和阳性菌法
   实验8 细菌芽孢、荚膜和鞭毛染色
   实验9 微生物大小的测定
  Ⅳ 培养基的制备
   实验10 牛肉膏蛋白胨培养基的制备
   实验11 高氏Ⅰ号培养基的制备
   实验12 马丁培养基的制备
   实验13 血液琼脂培养基的制备
  Ⅴ 消毒与灭菌
   实验14 干热灭菌
   实验15 高压蒸汽灭菌
   实验16 紫外线灭菌
   实验17 微孔滤膜过滤除菌
  Ⅵ 微生物的纯培养
   实验18 微生物的分离与纯化
   实验19 厌氧微生物的培养
   实验20 病毒的培养
   实验21 食用真菌的培养
  Ⅶ 微生物数量的测定
   实验22 显微镜直接计数法
   实验23 平板计数法
   实验24 光电比浊计数法
   实验25 大肠杆菌生长曲线的制作
   实验26 TCID50 病毒定量法
   实验27 噬菌体的效价测定
  Ⅷ 环境因素对微生物生长的影响
   实验28 化学因素对微生物生长的影响
   实验29 紫外线对微生物生长的影响
   实验30 温度对微生物生长的影响
   实验31 渗透压对微生物生长的影响
   实验32 pH 对微生物生长的影响
   实验33 生物因素(抗生素)对微生物生长的影响
  Ⅸ 微生物鉴定中常用的生理生化试验
   实验34 大分子物质的水解试验
   实验35 糖发酵试验
   实验36 IMViC 试验
   实验37 快速、简易的检测微生物技术
  Ⅹ 微生物的基因突变及基因转移
   实验38 微生物的诱发突变
   实验39 细菌的接合作用
   实验40 噬菌体的转导
   实验41 Ames 致突变和致癌试验
  Ⅺ 分子微生物学基础技术
   实验42 细菌质粒DNA 的小量制备
   实验43 质粒DNA 的转化
   实验44 细菌总DNA 的制备
   实验45 细菌基因组文库的构建
   实验46 应用PCR 技术鉴定细菌
  Ⅻ 免疫学技术
   实验47 凝集反应
   实验48 抗原与免疫血清的制备
   实验49 双向免疫扩散试验
   实验50 酶联免疫吸附试验(ELISA)
   实验51 蛋白质印迹法
 第二部分 微生物学综合型、研究型实验
  ⅩⅢ 苏云金芽孢杆菌的分离和鉴定
  ⅩⅣ 碱性蛋白酶高产菌株的选育与基因克隆
   实验ⅩⅣ -1 产蛋白酶菌株的筛选
   实验ⅩⅣ -2 蛋白酶产生菌株的初步鉴定和诱变育种
   实验ⅩⅣ -3 碱性蛋白酶基因的克隆与表达
  ⅩⅤ 微生物产沼气
  ⅩⅥ 水中细菌总数和总大肠菌群的测定
  ⅩⅦ 牛乳的巴氏消毒、细菌学检查及酸乳、泡菜的制作
  ⅩⅧ 固定化酵母发酵产啤酒和米酒的制作
  ⅩⅨ 利用Biolog 自动分析系统分离鉴定人体正常菌群
  ⅩⅩ 利用互联网和计算机辅助基因分析鉴定古菌和细菌
  ⅩⅪ 利用多相分类学方法对细菌进行初步鉴定