生物化学（双色）
￥49.60定价
作者： 王栋樑，曾强贵，石瑜
出版时间：2021-08
出版社：江苏大学出版社
- 江苏大学出版社
- 9787568400718
- 1版
- 221388
- 69234556-4
- 2021-08
- 理学
- 生物学
- G633.91
- 相关专业
内容简介
《生物化学》主要介绍了生物化学的相关知识，分为四篇，共十六章，内容分别为：绪论、第一篇——生物大分子的结构与功能（共三章）、第二篇——基因信息的传递与调节（共四章）、第三篇——物质代谢与调节（共五章）、第四篇——专题篇（共四章），其中第一篇介绍了核酸、蛋白质和酶，第二篇介绍了DNA、RNA和蛋白质的生物合成，以及基因表达的调控与基因工程，第三篇介绍了生物氧化、糖代谢、脂类代谢、核苷酸代谢和氨基酸代谢，第四篇介绍了肝的生化、血液的生化、维生素与辅酶，以及水、电解质与酸碱平衡。 《生物化学》内容系统、紧跟时代，可作为医药卫生类专业及相关专业学生学习生物化学的教材，也可以作为相关从业人员的参考书。
目录
绪论
第一节 生物化学概述
一、生物化学简介
二、生物化学在生命科学中的地位
三、生物化学研究的主要内容
第二节 生物化学发展简史
一、启蒙时期的生物化学
二、生物化学学科的确立与发展
三、现代生物化学的发展
第三节 生物化学与医学
一、生物化学在疾病诊断和治疗中的应用
二、医学专业学生学习生物化学的目的
思考题
生物化学与其他学科的关系
第一篇 生物大分子的结构与功能
第一章 核酸
第一节 核酸的分子组成
一、核酸的元素组成
二、核酸的基本结构单位——核苷酸
三、核酸中核苷酸的连接方式
第二节 DNA的分子结构
一、DNA的一级结构
二、DNA的二级结构
三、DNA的三级结构
第三节 RNA的分子结构
一、mRNA的结构
二、tRNA的结构
三、rRNA的结构
第四节 核酸的理化性质与应用
一、核酸的理化性质
二、核酸的应用——分子杂交
思考题
中国第一个小核酸药物临床研究获批
第二章 蛋白质
第一节 蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本结构单位——氨基酸
三、氨基酸的连接方式
第二节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
三、蛋白质结构与功能的关系
第三节 蛋白质的理化性质与应用
一、蛋白质的两性解离
二、蛋白质的高分子性
三、蛋白质的变性、复性与凝固
四、蛋白质的紫外吸收性
五、蛋白质的呈色反应
思考题
蛋白质结构解析的重要意义和常用实验方法
第三章 酶
第一节 酶的结构与功能
一、酶的分子组成
二、酶的活性中心
三、酶的特性与作用机制
四、酶活性的调节
五、酶与医学
第二节 酶促反应的动力学
一、酶浓度对酶促反应的影响
二、底物浓度对酶促反应的影响
三、温度对酶促反应的影响
四、pH对酶促反应的影响
……
第二篇 基因信息的传递与调节
第三篇 物资代谢与调节
第四篇 专题篇
主要参考文献
第一节 生物化学概述
一、生物化学简介
二、生物化学在生命科学中的地位
三、生物化学研究的主要内容
第二节 生物化学发展简史
一、启蒙时期的生物化学
二、生物化学学科的确立与发展
三、现代生物化学的发展
第三节 生物化学与医学
一、生物化学在疾病诊断和治疗中的应用
二、医学专业学生学习生物化学的目的
思考题
生物化学与其他学科的关系
第一篇 生物大分子的结构与功能
第一章 核酸
第一节 核酸的分子组成
一、核酸的元素组成
二、核酸的基本结构单位——核苷酸
三、核酸中核苷酸的连接方式
第二节 DNA的分子结构
一、DNA的一级结构
二、DNA的二级结构
三、DNA的三级结构
第三节 RNA的分子结构
一、mRNA的结构
二、tRNA的结构
三、rRNA的结构
第四节 核酸的理化性质与应用
一、核酸的理化性质
二、核酸的应用——分子杂交
思考题
中国第一个小核酸药物临床研究获批
第二章 蛋白质
第一节 蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本结构单位——氨基酸
三、氨基酸的连接方式
第二节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
三、蛋白质结构与功能的关系
第三节 蛋白质的理化性质与应用
一、蛋白质的两性解离
二、蛋白质的高分子性
三、蛋白质的变性、复性与凝固
四、蛋白质的紫外吸收性
五、蛋白质的呈色反应
思考题
蛋白质结构解析的重要意义和常用实验方法
第三章 酶
第一节 酶的结构与功能
一、酶的分子组成
二、酶的活性中心
三、酶的特性与作用机制
四、酶活性的调节
五、酶与医学
第二节 酶促反应的动力学
一、酶浓度对酶促反应的影响
二、底物浓度对酶促反应的影响
三、温度对酶促反应的影响
四、pH对酶促反应的影响
……
第二篇 基因信息的传递与调节
第三篇 物资代谢与调节
第四篇 专题篇
主要参考文献
