农业多功能性与产业发展 / 全国高等农林院校“十二五”规划教材
￥40.00定价
作者： 朱朝枝
出版时间：2019-08
出版社：中国农业出版社
获奖信息：全国高等农林院校“十二五”规划教材
- 中国农业出版社
- 9787109237315
- 1版
- 230781
- 44245776-8
- 2019-08
- 管理学
- 农林经济管理
- 通用
- 本科
内容简介
本书由12章组成，总体分为三大部分，第一部分以基础理论为主，包括农业多功能性的概念与特征、农业多功能性的理论基础以及农业发展与多功能性演变等内容；第二部分为农业多种功能特性及其产业发展为主，围绕农业在食物保障、原料供给、就业增收、生态保护、观光休闲和文化传承等方面的功能特性及其对应的产业发展渐次展开，鉴于农业多功能性在我国农业发展中的不同地位以及现代农业发展对农业多功能性发展的不同需求，农业多功能性产业发展过程中，分别从产业保障、产业开发、产业带动、产业发展、产业经营和产业培育等不同侧重点，对不同农业功能产业的发展进行阐述，并辅以案例，以期提供更好地参考借鉴；第三部分以价值评价与政策体系构建为主，包括对农业多功能性价值评价指标体系与方法模型研究、国外农业多功能性发展及经验借鉴、农业多功能性政策体系等。
目录
前言
第一章 农业多功能性的概念与特征
第一节 农业多功能性问题的提出
一、农业多功能性问题的提出
二、农业多功能性问题提出的意义
第二节 农业多功能性概念的界定
一、国外学者／机构对农业多功能性概念的研究
二、国内学者／机构对农业多功能性概念的研究
三、本书对农业多功能性概念的界定
第三节 农业多功能性的特征
一、农业的内涵与外延不断拓展
二、农业的集约经营将成普遍趋势
三、农业的生产方式向生态化转变
四、农业与其他产品部门的结合空前紧密
五、农业作为一个社会事业部门的属性日益凸显
第二章 农业多功能性的理论基础
第一节 农业多功能性的经济学理论基础
一、农业与经济学的关系
二、农业多功能性的经济学理论基础
第二节 农业多功能性的生态学理论基础
一、农业与生态学的关系
二、农业多功能性的生态学理论基础
第三节 农业多功能性的社会学理论基础
一、农业与社会学的关系
二、农业多功能性的社会学理论基础
第四节 农业多功能性的美学理论基础
一、农业与美学的关系
二、农业多功能性的美学理论基础
第五节 农业多功能性的农业地域分异规律理论基础
一、农业与地域分异规律的关系
二、农业多功能性的农业地域分异规律理论基础
第三章 农业发展与多功能性演变
第一节 世界农业发展阶段的划分与农业功能特征
一、原始农业（石器时代）阶段
二、古代农业（铁制工具）阶段
三、近代农业（19世纪中叶至20世纪中叶）阶段
四、现代农业（20世纪中叶至今）阶段
五、不同农业发展阶段的农业功能
第二节 我国农业阶段发展与农业功能特征
一、传统农业阶段
二、近代农业转型阶段
三、现代农业阶段及农业功能特征
第四章 农业的食物保障功能
第一节 农业食物保障功能的内涵和意义
一、农业食物保障功能的内涵
二、开发农业食物保障功能的意义
第二节 我国农业食物保障水平与发展趋势
一、食物数量安全水平与发展趋势
二、食物质量安全水平与发展趋势
三、食物发展安全水平与发展趋势
四、中国粮食安全格局
五、未来10年中国农产品市场发展趋势
第三节 中国农业食物保障功能的制约因素
一、人口总量基数庞大
二、耕地和水资源不足
三、农村基本经营制度面临创新调整
四、农产品国际贸易中的竞争力偏弱
第四节 农业食物保障体系建设
一、严格保护耕地并提高耕地质量
二、建立完善的食品安全体系
三、优化农产品品种结构
四、在全球化背景下保障我国粮食安全
第五节 案例分析——吉林省粮食主产区稳定粮食生产
……
第五章农业的原料供给功能
第六章 农业的就业增收功能
第七章 农业的生态保护功能
第八章 农业的观光休闲功能
第九章 农业的文化传承功能
第十章 农业多功能性价值评价
第十一章 国外农业多功能性发展及经验借鉴
第十二章 农业多功能性政策体系
参考文献
后记
第一章 农业多功能性的概念与特征
第一节 农业多功能性问题的提出
一、农业多功能性问题的提出
二、农业多功能性问题提出的意义
第二节 农业多功能性概念的界定
一、国外学者／机构对农业多功能性概念的研究
二、国内学者／机构对农业多功能性概念的研究
三、本书对农业多功能性概念的界定
第三节 农业多功能性的特征
一、农业的内涵与外延不断拓展
二、农业的集约经营将成普遍趋势
三、农业的生产方式向生态化转变
四、农业与其他产品部门的结合空前紧密
五、农业作为一个社会事业部门的属性日益凸显
第二章 农业多功能性的理论基础
第一节 农业多功能性的经济学理论基础
一、农业与经济学的关系
二、农业多功能性的经济学理论基础
第二节 农业多功能性的生态学理论基础
一、农业与生态学的关系
二、农业多功能性的生态学理论基础
第三节 农业多功能性的社会学理论基础
一、农业与社会学的关系
二、农业多功能性的社会学理论基础
第四节 农业多功能性的美学理论基础
一、农业与美学的关系
二、农业多功能性的美学理论基础
第五节 农业多功能性的农业地域分异规律理论基础
一、农业与地域分异规律的关系
二、农业多功能性的农业地域分异规律理论基础
第三章 农业发展与多功能性演变
第一节 世界农业发展阶段的划分与农业功能特征
一、原始农业（石器时代）阶段
二、古代农业（铁制工具）阶段
三、近代农业（19世纪中叶至20世纪中叶）阶段
四、现代农业（20世纪中叶至今）阶段
五、不同农业发展阶段的农业功能
第二节 我国农业阶段发展与农业功能特征
一、传统农业阶段
二、近代农业转型阶段
三、现代农业阶段及农业功能特征
第四章 农业的食物保障功能
第一节 农业食物保障功能的内涵和意义
一、农业食物保障功能的内涵
二、开发农业食物保障功能的意义
第二节 我国农业食物保障水平与发展趋势
一、食物数量安全水平与发展趋势
二、食物质量安全水平与发展趋势
三、食物发展安全水平与发展趋势
四、中国粮食安全格局
五、未来10年中国农产品市场发展趋势
第三节 中国农业食物保障功能的制约因素
一、人口总量基数庞大
二、耕地和水资源不足
三、农村基本经营制度面临创新调整
四、农产品国际贸易中的竞争力偏弱
第四节 农业食物保障体系建设
一、严格保护耕地并提高耕地质量
二、建立完善的食品安全体系
三、优化农产品品种结构
四、在全球化背景下保障我国粮食安全
第五节 案例分析——吉林省粮食主产区稳定粮食生产
……
第五章农业的原料供给功能
第六章 农业的就业增收功能
第七章 农业的生态保护功能
第八章 农业的观光休闲功能
第九章 农业的文化传承功能
第十章 农业多功能性价值评价
第十一章 国外农业多功能性发展及经验借鉴
第十二章 农业多功能性政策体系
参考文献
后记
