绪论

一、动物防疫与检疫技术概述

二、动物防疫与检疫技术的主要内容

三、动物防疫与检疫的目的和任务

四、我国动物防疫与检疫工作概况

五、国际动物防疫与检疫工作概况

项目一 动物防疫基本知识

任务一 动物疫病的发生和流行

一、动物疫病的特征

二、动物疫病发生的条件

三、动物疫病的流行过程

任务二 流行病学调查分析

一、流行病学调查的内容

二、流行病学调查的方法

三、流行病学调查分析常用指标

任务三 防疫计划

一、防疫制度与防疫计划

二、平时的预防措施

三、发生疫病时的扑灭措施

任务四 动物环境卫生

一、养殖场外部环境与防疫

二、畜禽舍内部环境与防疫

三、饲养管理与防疫

项目二 动物防疫技术

任务一 消毒

一、消毒的种类

二、消毒对象

三、消毒的方法及其选择

四、消毒药品的选择、配制和使用

五、不同消毒对象的消毒方法

六、影响消毒效果的因素和消毒效果的检查

七、兽用消毒药在实际运用中存在的问题

任务二 免疫接种

一、免疫接种的分类

二、疫苗种类、保存和运送

三、免疫方法

四、疫苗接种的反应及疫苗的联合使用

五、强制免疫和免疫计划

六、免疫程序

七、影响免疫效果的因素和免疫效果的评价

任务三 药物预防

一、药物预防的概念

二、选择药物的原则

三、预防性药物的给药方法

任务四 动物疫病监测与净化技术

一、动物疫病监测管理

二、动物疫病病原学监测技术

三、动物疫病免疫学监测技术

四、动物疫病净化技术

项目三 重大动物疫情处理技术

任务一 重大动物疫情应急管理

一、重大动物疫情的概念

二、重大动物疫情应急预案

三、突发重大动物疫情的监测与预警

四、重大动物疫情应急管理环节

五、突发重大动物疫情应急处置的保障

任务二 疫情报告

一、疫情报告制度

二、动物疫情报告的时限和内容

三、疫情的认定与公布

任务三 隔离与封锁

一、隔离

二、封锁

任务四 动物扑杀和生物安全处理

一、动物扑杀

二、生物安全处理

项目四 动物检疫基本知识

任务一 动物检疫的范围、管理、对象和分类

一、动物检疫的范围

二、动物检疫的管理

三、动物检疫的分类

四、动物检疫的对象

任务二 动物检疫的程序、方式和方法

一、动物检疫的程序

二、动物检疫的方式

三、动物检疫的方法

任务三 动物检疫处理

一、检疫处理的原则和方式

二、国内检疫处理

三、入境动物检疫处理

四、出境动物检疫处理

项目五 动物生产和流通环节检疫

任务一 产地检疫

一、产地检疫概述

二、动物产地检疫

三、合法捕获的野生动物的检疫

四、动物产品的检疫

五、种畜禽调运检疫

六、水产苗种的产地检疫

任务二 屠宰检疫

一、宰前检疫

二、宰后检疫

任务三 检疫监督

一、运输检疫

二、市场检疫监督

项目六 动物检疫技术

任务一 动物临诊检疫

一、概述

二、猪的临诊检疫

三、牛的临诊检疫

四、羊的临诊检疫

五、禽的临诊检疫

六、其他动物的临诊检疫

任务二 动物检疫的现代生物学技术

一、现代生物学技术概述

二、现代生物学技术在动物检疫中的运用

任务三 动物产品检疫技术

一、皮张检疫

二、精液、胚胎的检疫

三、奶牛场及其动物产品的检疫

项目七 主要疫病的检疫与鉴别

任务一 主要共患疫病的检疫

一、主要共患疫病的检疫

（一）口蹄疫

（二）炭疽

（三）高致病性禽流感

（四）海绵状脑病

（五）狂犬病

（六）布鲁氏菌病

（七）结核杆菌病

（八）猪Ⅱ链球菌病

（九）痘病

（十）巴氏杆菌病

二、主要共患寄生虫的检疫

（一）弓形虫病

（二）球蚴病

任务二 猪主要疫病的检疫

一、猪主要疫病的检疫

（一）猪瘟

（二）非洲猪瘟

（三） 猪繁殖与呼吸综合征（PRRS）

（四）猪丹毒

（五） 猪圆环病毒病

（六） 猪伪狂犬病

二、猪主要寄生虫病的检疫

（一）猪囊尾蚴病

（二）旋毛虫病

任务三 禽主要疫病的检疫

一、禽主要疫病的检疫

（一）新城疫

（二）鸡马立克氏病

（三）鸭瘟

（四）小鹅瘟

（五）球虫病

任务四 牛、羊主要疫病的检疫与鉴别

一、牛、羊疫病的检疫

（一）牛海绵状脑病

（二）牛病毒性腹泻-黏膜病

（三）牛传染性胸膜肺炎

（四）牛地方性白血症

（五）牛传染性鼻气管炎

（六）牛流行热

（七）羊梭菌性疾病

（八）蓝舌病

（九）山羊病毒性关节炎脑炎

（十）梅迪-维斯纳病

（十一）小反刍兽疫

（十二）牛梨形虫病

（十三）牛胎儿毛滴虫病

（十四）伊氏锥虫病

二、主要牛、羊疫病的鉴别

（一）牛、羊口腔黏膜病变的急性疫病

（二）伴有水肿的急性疫病

（三）以高热、贫血、黄疸为主的疫病

（四）以肺部症状为主的疫病

（五）以猝疽症状为主的疫病

实训部分

实训一 动物疫病流行病学调查与分析

实训二 畜禽免疫接种

实训三 动物产地检疫

实训四 猪的宰后检疫技术

实训五 猪的临诊检疫

实训六 布鲁氏菌病的检疫

实训七 牛结核病的检疫

实训八 鸡白痢的检疫

实训九 鸡新城疫的检疫

实训十 猪瘟的检疫

实训十一 猪旋毛虫病的检疫

实训十二 高致病性禽流感血清学检测

实训十三 猪繁殖与呼吸综合征血清学检测

实训十四 非洲猪瘟血清学检测

实训十五 猪链球菌病II型的检疫

实训十六 绵羊疥癣的检疫