第二版前言
第一版前言
第一篇 细胞工程基础
第一章 绪论
第一节 细胞工程研究内容、研究任务和特点
一、细胞工程研究内容
二、细胞工程研究任务
三、细胞工程特点
第二节 细胞工程发展历史
一、探索时期（19世纪中期至20世纪30年代）
二、培养技术建立时期（20世纪30年代至20世纪60年代）
三、迅速发展时期（20世纪60年代至今）
第三节 细胞工程发展趋势和应用前景
一、医学研究与临床治疗
二、生物制品和生物活性物质的生产
三、品种改良及大规模离体快繁
四、转基因生物培育
五、微生物肥（饲）料和降解污染工程菌的生产
本章小结
思考题
第二章 细胞工程的细胞学基础
第一节 细胞增殖与细胞周期
一、细胞增殖
二、细胞周期
第二节 细胞衰老与死亡
一、细胞衰老
二、细胞死亡
第三节 配子发生、受精与胚胎发育
一、植物配子发生、受精和胚胎发育
二、动物配子发生、受精与胚胎发育
第四节 细胞分化
一、细胞分化的基本特征
二、细胞决定
三、细胞分化中的核质关系
本章小结
思考题
第三章 细胞工程实验室及基本操作
第一节 细胞工程实验室的基本结构
一、实验准备室
二、无菌操作室
第二节 细胞工程实验室的基本仪器设备
一、常用器皿与器材
二、常用仪器设备
第三节 细胞工程的基本操作技术
一、清洗
二、消毒灭菌
三、无菌操作
第四节 培养基及其配制
一、植物培养基及其配制
二、动物培养基及其配制
三、微生物培养基及配制
本章小结
思考题

第二篇 植物细胞工程
第四章 植物组织和细胞培养
第一节 植物组织与细胞培养原理
一、植物细胞全能性及分化
二、植物体细胞胚胎发生
三、影响植物细胞形态发生的因素
第二节 植物离体无性繁殖
一、植物离体无性繁殖中器官发生方式
二、植物离体无性繁殖方法和影响因素
第三节 植物细胞培养
一、单细胞分离方法
二、单细胞培养方法和影响因素
三、植物次生代谢物
第四节 植物突变体的获得
一、突变体类型及应用
二、突变体筛选方法
本章小结
思考题
第五章 植物花药和花粉培养
第一节 培养材料的选取与制备
一、材料选择
二、预处理
三、外植体制备
第二节 植株再生
一、离体小孢子发育途径
二、脱分化培养
三、再分化培养
四、炼苗和移栽
第三节 单倍体植株鉴定和染色体
加倍
一、花药和花粉植株的倍性
二、花药和花粉植株倍性鉴定
三、花药和花粉单倍体植株的染色体加倍
本章小结
思考题
第六章 植物原生质体培养和体细胞杂交
第一节 植物原生质体培养和体细胞杂交的概念及意义
一、原生质体培养的概念及意义
二、体细胞杂交的概念及意义
第二节 植物原生质体的分离
一、原生质体的分离方法
二、原生质体的纯化方法
三、原生质体活力的测定
四、影响原生质体数量和活力的因素
第三节 植物原生质体培养
一、原生质体培养方法
二、原生质体再生过程
三、影响原生质体培养的因素
四、原生质体培养过程中的遗传变异
五、原生质体培养存在的问题
第四节 植物体细胞杂交
一、原生质体融合
二、杂种细胞的筛选
三、杂种植株的鉴定
四、影响体细胞杂交的因素
五、杂种遗传特征
第五节 细胞质工程
一、细胞器移植
二、微生物移植
三、外源DNA摄入
本章小结
……
第三篇 动物和微生物细胞工程
附录