绪言
 第一章 物质的量
  第一节 物质的量及其单位
   一、物质的量
   二、物质的量的单位
  第二节 摩尔质量
   一、摩尔质量
   二、有关物质的量和摩尔质量的计算
  第三节 气体摩尔体积
   一、气体摩尔体积
   二、气体摩尔体积的应用
  全章整理
  练习与实践
 第二章 溶液和胶体溶液
  第一节 分散系
  第二节 溶液的浓度
   一、溶液的浓度
   二、浓度换算及稀释公式
  第三节 溶液的渗透压
   一、渗透现象和渗透压
   二、渗透压与溶液浓度和温度的关系
   三、渗透压在医学上的意义
  第四节 胶体溶液
   一、胶体溶液的性质
   二、胶体溶液的稳定性和聚沉
   三、高分子溶液
  全章整理
  练习与实践
 第三章 物质结构和元素周期律
  第一节 原子结构
   一、原子的组成和同位素
   二、原子核外电子的运动状态
   三、原子核外电子的排布
  第二节 元素周期律和元素周期表
   一、元素周期律
   二、元素周期表
  第三节 化学键和分子间作用力
   一、化学键
   二、氢键
  全章整理
  练习与实践
 第四章 元素及其化合物
  第一节 卤素
   一、氯气
   二、卤族元素
   三、氧化还原反应
  第二节 硫和硫的化合物
   一、硫的性质
   二、硫的化合物
  第三节 氮和氮的化合物
   一、氮的性质
   二、氨和铵盐
   三、硝酸和硝酸盐
  第四节 碱金属
   一、钠
   二、钠的重要化合物
   三、碱金属
  第五节 铝和铁
   一、铝
   二、铁
  全章整理
  练习与实践
 第五章 化学反应速率和化学平衡
  第一节 化学反应速率
   一、化学反应速率
   二、影响化学反应速率的因素
  第二节 化学平衡
   一、可逆反应和化学平衡
   二、化学平衡常数
   三、化学平衡的移动
  全章整理
  练习与实践
 第六章 电解质溶液
  第一节 弱电解质的电离平衡
   一、强电解质和弱电解质
   二、弱电解质的电离平衡
   三、同离子效应
  第二节 水的解离和溶液的pH
   一、水的解离
   二、溶液的酸碱性和pH
   三、溶液pH的计算
   四、酸碱指示剂
  第三节 酸碱质子理论
   一、酸碱的定义
   二、酸碱反应的实质
  第四节 离子反应
   一、离子反应和离子反应方程式
   二、离子反应发生的条件
  第五节 盐的水解
   一、盐水解的概念
   二、盐水解的主要类型
  第六节 缓冲溶液
   一、缓冲作用和缓冲溶液
   二、缓冲溶液的组成
   三、缓冲作用原理
   四、缓冲溶液pH计算
   五、缓冲溶液的缓冲容量
   六、缓冲溶液的配制
  全章整理
  练习与实践
 第七章 配位化合物
  第一节 配合物的基本概念
   一、配合物的定义
   二、配合物的组成
   三、配合物的命名
  第二节 配合物的性质
   一、配合物形成的特征
   二、配合物的稳定常数
  第三节 螯合物
   一、螯合物的定义
   二、螯合物的形成条件
  全章整理
  练习与实践
 第八章 有机化学概述
  第一节 有机化合物的特点
   一、有机化合物和有机化学
   二、有机化合物的特性
  第二节 有机化合物的结构理论
   一、碳原子的成键特性
   二、同分异构现象
   三、共价键的属性
  第三节 有机化合物的反应类型
   一、按反应历程分类
   二、按反应形式分类
  第四节 有机化合物的分类
   一、按碳架分类
   二、按官能团分类
  全章整理
  练习与实践
 第九章 烃和卤代烃
  第一节 烷烃
   一、甲烷的分子结构
   二、烷烃的通式、同系列及同分异构现象
   三、烷烃的命名
   四、烷烃的性质
   五、烷烃的来源和用途
  第二节 不饱和链烃
   一、不饱和链烃的结构
   二、不饱和链烃的命名
   三、不饱和链烃的性质
  第三节 脂环烃
   一、脂环烃的结构和分类
   二、单环脂环烃的命名
   三、脂环烃的化学性质
  第四节 芳香烃
   一、苯
   二、单环芳香烃的命名
   三、苯的性质
   四、稠环(多环)芳烃
  第五节 卤代烃
   一、卤代烃的结构分类和命名
   二、卤代烃的性质
  全章整理
  练习与实践
 第十章 醇和酚
  第一节 醇
   一、醇的结构、分类
   二、醇的命名
   三、醇的性质
   四、重要的醇
  第二节 酚
   一、酚的结构、分类和命名
   二、酚的性质
  全章整理
  练习与实践
 第十一章 醛和酮
  第一节 醛
   一、醛的结构
   二、醛的分类和命名
   三、醛的性质
  第二节 酮
   一、酮的结构
   二、酮的分类和命名
   三、酮的性质
  全章整理
  练习与实践
 第十二章 羧酸及取代羧酸
  第一节 羧酸
   一、羧酸的结构和分类
   二、羧酸的命名
   三、羧酸的性质
   四、常见有机酸
  第二节 羟基酸和酮酸
   一、羟基酸
   二、酮酸
   三、常见的羟基酸和酮酸
   四、互变异构现象
  全章整理
  练习与实践
 第十三章 酯和脂质
  第一节 酯
   一、酯的结构和命名
   二、酯的性质
  第二节 油脂
   一、油脂的组成
   二、油脂的性质
  第三节 类脂
   一、卵磷脂
   二、脑磷脂
  第四节 甾族化合物
   一、甾醇类
   二、胆酸类
   三、甾体激素
  全章整理
  练习与实践
 第十四章 胺和酰胺
  第一节 胺
   一、胺的结构和分类
   二、胺的命名
   三、胺的性质
   四、常见的胺
   五、季铵盐和季铵碱
  第二节 酰胺
   一、酰胺的结构和命名
   二、酰胺的性质
   三、尿素
   四、常见的酰胺
  全章整理
  练习与实践
 第十五章 立体异构
  第一节 顺反异构
   一、顺反异构的产生
   二、顺反异构体的标记方法
   三、顺反异构体的性质差异
  第二节 对映异构
   一、对映异构与偏振光
   二、旋光性与分子结构的关系
   三、对映异构体的构型表示法
   四、对映异构体的性质差异
  第三节 构象异构
   一、乙烷的构象
   二、丁烷的构象
  全章整理
  练习与实践
 第十六章 杂环化合物和生物碱
  第一节 杂环化合物
   一、杂环化合物的分类和命名法
   二、常见的杂环化合物
  第二节 生物碱
   一、生物碱的性质
   二、常见的生物碱
  全章整理
  练习与实践
 第十七章 糖类
  第一节 单糖
   一、单糖的分类与结构
   二、单糖的性质
  第二节 双糖
   一、麦芽糖
   二、蔗糖
  第三节 多糖
   一、淀粉
   二、糖原
   三、纤维素
  全章整理
  练习与实践
 第十八章 氨基酸、蛋白质、核酸
  第一节 氨基酸
   一、氨基酸的结构和分类
   二、α氨基酸的命名
   三、氨基酸的性质
  第二节 蛋白质
   一、蛋白质的元素组成和分类
   二、蛋白质的分子结构
   三、蛋白质的性质
  第三节 核酸
   一、核酸的分类
   二、核酸化学组成
   三、核酸的理化性质
  全章整理
  练习与实践
 学生实验
  一、化学实验规则
  二、化学实验常用仪器简介
  实验一 化学实验基本操作
  实验二 溶液的配制和稀释
  实验三 胶体溶液
  实验四 卤素和氧化还原反应
  实验五 硫、氮及其化合物
  实验六 金属及其化合物
  实验七 化学反应速率和化学平衡
  实验八 电解质溶液和缓冲溶液
  实验九 配位化合物
  实验十 无机化学设计实验
  实验十一 烃和卤代烃的性质
  实验十二 醇和酚的性质
  实验十三 醛和酮的性质
  实验十四 羧酸、胺、脂的性质
  实验十五 糖的性质
  实验十六 氨基酸、蛋白质的性质
  实验十七 有机化学设计实验