绪论1   1.植物生理学的定义和研究内容1   2.植物生理学的产生和发展2   3.现代植物生理学发展的特点3   4.植物生理学在植物生产业中的应用4   5.学习植物生理学的要求和方法5 第1章 植物水分生理7   1.1 水分在生命活动中的作用8     1.1.1 水分子结构和物理化学性质8     1.1.2 水分在植物生命活动中的作用8   1.2 植物细胞对水分的吸收9     1.2.1 植物细胞的水势 9     1.2.2 植物细胞吸水的方式 12   1.3 植物根系对水分的吸收15     1.3.1 根系吸水的部位15     1.3.2 根系吸水的途径 16     1.3.3 根系吸水的方式和驱动力16     1.3.4 影响根系吸水的环境因子18     1.3.5 植物根系的提水作用20   1.4 植物的蒸腾作用21     1.4.1 蒸腾作用的概念及生理意义21     1.4.2 蒸腾作用的度量21     1.4.3 蒸腾作用的方式22     1.4.4 气孔蒸腾22     1.4.5 蒸腾作用的调节28   1.5 土壤—植物—大气连续系统30     1.5.1 水分运输的途径30     1.5.2 水分沿导管上升的机制31   1.6 合理灌溉的生理基础32     1.6.1 作物的需水规律32     1.6.2 合理灌溉的指标33     1.6.3 节水灌溉34 植物生理学 目  录第2章 植物的矿质营养37   2.1 植物的必需元素38     2.1.1 植物体内的元素38     2.1.2 植物必需的矿质元素38     2.1.3 植物必需元素的生理作用40     2.1.4 作物缺乏矿质元素的诊断方法45   2.2 植物细胞对矿质元素的吸收46     2.2.1 跨膜电化学势梯度和膜电位47     2.2.2 植物细胞的离子跨膜运输机制47   2.3 植物根系对矿质元素的吸收及运输52     2.3.1 植物吸收矿质元素的特点52     2.3.2 根系吸收矿质元素的过程53     2.3.3 影响根部吸收矿质元素的条件55     2.3.4 矿质元素在植物体内的运输58     2.3.5 叶片对矿质元素的吸收59   2.4 氮素及磷酸盐的同化59     2.4.1 氮的同化59     2.4.2 磷酸盐的同化62   2.5 合理施肥的生理学基础62     2.5.1 作物需肥的特性63     2.5.2 合理施肥的指标64   2.6 植物工厂67     2.6.1 植物工厂的发展现状67     2.6.2 植物工厂的关键技术68     2.6.3 植物工厂的功能拓展69 第3章 植物的光合作用和光合产物运输71   3.1 叶绿体及其色素72     3.1.1 叶绿体的结构和成分73     3.1.2 光合色素74     3.1.3 叶绿素的合成及降解78   3.2 光合作用过程及机理80     3.2.1 原初反应81     3.2.2 电子传递与光合磷酸化83     3.2.3 碳同化90     3.2.4 光呼吸100   3.3 光合产物及其运输102     3.3.1 光合作用的产物102     3.3.2 光合产物的运输与分配104   3.4 光合作用的生态生理117     3.4.1 影响光合作用的内部因素117     3.4.2 影响光合作用的外部因素118   3.5 光合作用与作物生产128     3.5.1 光能利用率128     3.5.2 提高作物产量的途径129 第4章 植物的呼吸作用133   4.1 呼吸作用的概念、指标及生理意义134     4.1.1 呼吸作用的概念134     4.1.2 呼吸作用的指标134     4.1.3 呼吸作用的生理意义135   4.2 高等植物呼吸代谢的多样性136     4.2.1 呼吸代谢途径的多样性136     4.2.2 植物呼吸链电子传递的多样性与氧化磷酸化144     4.2.3 末端氧化系统的多样性147   4.3 呼吸作用的调节与控制150     4.3.1 巴斯德效应和糖酵解的调节150     4.3.2 三羧酸循环的调节151     4.3.3 戊糖磷酸途径的调节151     4.3.4 腺苷酸能荷的调节151     4.3.5 呼吸代谢能量的贮存和利用152   4.4 呼吸作用和光合作用的关系152   4.5 植物的次生代谢153     4.5.1 植物的次生代谢及次生代谢物质153     4.5.2 萜类化合物155     4.5.3 酚类化合物157     4.5.4 次生含氮化合物164   4.6 呼吸作用的影响因素及应用168     4.6.1 影响呼吸速率的因素168     4.6.2 呼吸作用的应用171 第5章 植物细胞信号转导与植物生长物质175   5.1 植物细胞信号转导体系176     5.1.1 胞外信号的种类及传递177     5.1.2 跨膜信号转换178     5.1.3 细胞内信号转导182     5.1.4 蛋白质的可逆磷酸化186   5.2 生长素类（auxins）188     5.2.1 生长素的发现与化学结构188     5.2.2 生长素在植物体内的分布与运输190     5.2.3 生长素的代谢190     5.2.4 生长素信号转导193     5.2.5 生长素的生理效应194     5.2.6 生长素的信号转导途径与作用机理195   5.3 赤霉素类（gibberellins, GAs）197     5.3.1 赤霉素的种类及化学结构197     5.3.2 赤霉素的分布与运输198     5.3.3 赤霉素生物合成及其调控199     5.3.4 赤霉素的生理效应 202     5.3.5 赤霉素的作用机理203   5.4 细胞分裂素类（cytokinins, CTK）205     5.4.1 细胞分裂素的化学结构和种类205     5.4.2 细胞分裂素的合成、运输及代谢205     5.4.3 细胞分裂素的生理作用和应用207     5.4.4 细胞分裂素的信号转导途径208   5.5 脱落酸（abscisic acid，ABA）210     5.5.1 脱落酸的结构210     5.5.2 脱落酸的分布、运输和代谢210     5.5.3 脱落酸的生理作用与应用211     5.5.4 脱落酸的信号转导途径214   5.6 乙烯（ethylene，ETH）215     5.6.1 乙烯的分布215     5.6.2 乙烯的生物合成及运输216     5.6.3 乙烯的生理效应和应用217     5.6.4 乙烯的信号转导途径与作用机理218   5.7 植物生长调节物质218     5.7.1 油菜素甾体类（brassinolides, BRs）219     5.7.2 茉莉酸类（jasmonates，JAs）219     5.7.3 水杨酸（salicylic acid，SA）220     5.7.4 多胺（ployamines，PAs）221     5.7.5 其他植物生长调节剂222   5.8 植物生长调节剂及其在农林生产中的应用222     5.8.1 植物生长调节剂222     5.8.2 植物激素间的相互关系225     5.8.3 植物生长调节剂在农林生产中的具体应用227 第6章 植物的生长生理230   6.1 种子的萌发和幼苗的生长231     6.1.1 种子的活力和寿命232     6.1.2 种子萌发时的生理生化变化232     6.1.3 控制种子萌发的环境条件236     6.1.4 种子预处理与种子萌发的调节239     6.1.5 幼苗的形成240   6.2 植物的组织培养240     6.2.1 植物组织培养的原理240     6.2.2 植物组织培养的基本方法240     6.2.3 植物组织培养的应用242   6.3 植物生长的周期性243     6.3.1 植物生长的指标和生长大周期 243     6.3.2 植物生长的温周期性244     6.3.3 植物生长的季节周期性245   6.4 植物生长的相关性246     6.4.1 地上部分与地下部分的相关性246     6.4.2 主茎与侧枝的相关性249     6.4.3 营养生长与生殖生长的相关性252     6.4.4 植物的再生与极性253   6.5 植物的运动254     6.5.1 向性运动 254     6.5.2 感性运动258     6.5.3 近似昼夜节奏——生物钟260   6.6 影响植物生长的环境条件262     6.6.1 温度262     6.6.2 水分263     6.6.3 生物因子263     6.6.4 机械刺激264     6.6.5 光264   6.7 植物的光控发育264     6.7.1 光敏色素266     6.7.2 蓝光受体276     6.7.3 紫外光-B反应281 第7章 植物的生殖生理283   7.1 幼年期与花熟状态284     7.1.1 幼年期的特征284     7.1.2 提早成熟的措施285   7.2 春化作用285     7.2.1 春化作用的概念及植物对低温反应的类型285     7.2.2 春化作用的时期、部位和刺激传导286     7.2.3 春化作用的条件287     7.2.4 春化作用的特点288     7.2.5 春化作用的分子机制288   7.3 光周期290     7.3.1 光周期现象的发现290     7.3.2 光周期的反应类型291     7.3.3 临界日长和临界暗期291     7.3.4 光周期诱导293     7.3.5 光周期刺激的感受和传导293     7.3.6 暗期间断实验295     7.3.7 成花素296     7.3.8 春化和光周期理论在生产实际中的应用297   7.4 成花启动和花器官形成生理298     7.4.1 成花诱导途径299     7.4.2 控制花器官发生的基因301     7.4.4 花器官生长发育所需的条件302     7.4.5 植物性别的分化303   7.5 受精生理304     7.5.1 花粉和柱头的生活力304     7.5.2 花粉萌发和花粉管伸长305     7.5.3 受精过程中雌蕊的生理生化变化307     7.5.4 花粉和柱头的相互识别和自交不亲和308 第8章 植物的成熟和衰老生理312   8.1 种子和果实的发育与成熟313     8.1.1 种子的发育及其基因表达313     8.1.2 种子成熟时的生理生化变化314     8.1.3 果实的生长316     8.1.4 果实成熟时的生理生化变化317   8.2 植物的休眠319     8.2.1 种子休眠的原因和破除319     8.2.2 种子和延存器官休眠的调节321   8.3 植物的衰老321     8.3.1 植物衰老的类型与意义321     8.3.2 植物衰老时的生理生化变化321     8.3.3 植物衰老的机制323     8.3.4 衰老过程中的基因表达和调控324     8.3.5 环境条件对植物衰老的影响325   8.4 植物器官的脱落326     8.4.1 器官脱落的概念与类型326     8.4.2 器官脱落的机理326     8.4.3 环境条件对脱落的影响329 第9章 植物的逆境生理331   9.1 抗逆生理通论332     9.1.1 逆境的定义和种类332     9.1.2 植物抵抗逆境的方式332     9.1.3 逆境对植物的伤害333     9.1.4 植物对逆境的适应和交叉适应334     9.1.5 植物抗逆性的获得和信号转导336   9.2 寒害生理与植物的抗寒性336     9.2.1 冷害和植物抗冷性336     9.2.2 冻害和植物抗冻性338     9.2.3 植物对低温的适应性及信号转导340   9.3 干旱胁迫与植物的抗旱性342     9.3.1 干旱类型342     9.3.2 干旱对植物的伤害342     9.3.3 植物的抗旱类型和特征344     9.3.4 提高植物抗旱性的途径344   9.4 其他逆境生理与植物抗逆性简介345     9.4.1 热害生理与植物的抗热性345     9.4.2 涝害生理与植物的抗涝性347     9.4.3 盐害生理与植物的抗盐性348     9.4.4 病害生理与植物的抗病性350     9.4.5 虫害生理与植物的抗虫性352     9.4.6 环境污染物对植物的伤害和植物的抗性353 英汉名词359 参考文献383