目    录项目一  认知礼仪    1任务一  礼仪的起源与发展    2一、礼仪的起源    3二、礼仪的发展    4任务二  礼仪的内涵    7一、礼仪的含义    7二、礼仪的特征    9三、礼仪的功能    10任务三  商务礼仪认知    11一、商务礼仪的含义    11二、商务礼仪的功能    11三、商务礼仪的原则    12任务四  商务人员职业素质的培养    13一、商务人员的素质    13二、商务人员的气质    16三、商务人员的礼仪培训    17强化演练    18实训设计    22项目二  商务人员形象塑造    23任务一  服饰礼仪    24一、服装的功能及分类    25二、着装原则    25三、男士职业装及配饰    27四、女士职业装及配饰    32任务二  仪容礼仪    34一、头发的修饰    34二、皮肤的护理    35三、妆容    37四、其他部位修饰及男士“洁妆”    41任务三  举止礼仪    42一、站姿    42二、坐姿    44三、行姿    47四、蹲姿    48五、手势和表情    49强化演练    54实训设计    56项目三  商务场合基本礼仪    59任务一  会面礼仪    61一、称呼    61二、握手的礼仪    63三、致意    65四、介绍    67五、名片    70任务二  通联礼仪    73一、接打电话礼仪    74二、商务信函礼仪    76三、收发传真和电子邮件的礼仪    84任务三  交谈礼仪    86一、语言交际的特点    86二、语言交际的基本要求    86三、语言交际技巧    88四、语言交际的禁忌    90任务四  位次礼仪    91一、商务活动中的位次礼仪    91二、行进中的位次礼仪    95任务五  出行礼仪    96一、认真装备    97二、文明行路    97强化演练    103实训设计    107项目四  商务职场礼仪    111任务一  办公室礼仪    112一、环境礼仪    112二、会客礼仪    114三、人际交往礼仪    115任务二  接待拜访礼仪    117一、商务邀请礼仪    117二、商务接待礼仪    118三、商务拜访礼仪    119任务三  商务馈赠礼仪    122一、馈赠理由    122二、馈赠原则    123三、馈赠方式、场合和时机    124四、受赠礼仪    124五、礼品选择    125强化演练    127实训设计    128项目五  商务宴请礼仪    131任务一  宴请礼仪    133一、常见的宴请类型    133二、宴请的组织礼仪    135三、赴宴礼仪    137任务二  中餐礼仪    138一、中餐就餐形式    138二、中餐上菜顺序    139三、中餐桌次与席位的安排    140四、中餐就餐礼仪要求    143任务三  西餐礼仪    146一、西餐上菜顺序    147二、西餐桌次与席位的安排    148三、西餐就餐礼仪要求    152任务四  自助餐礼仪    156任务五  酒水礼仪    158一、饮酒礼仪    158二、饮茶礼仪    159三、品咖啡礼仪    161强化演练    163实训设计    166项目六  商务会议礼仪    169任务一  会议筹备    171一、会议前的准备    171二、会议前的接待礼仪    173任务二  会场服务    173一、会场布置    174二、座次排列    176三、茶点准备    177四、其他服务    177五、会议中的服务礼仪    178任务三  常见会议礼仪    179一、组织者的礼仪    179二、主持人的礼仪    179三、发言人的礼仪    180四、与会者的礼仪    180五、会议座次礼仪    180任务四  专项会议礼仪    181一、洽谈会礼仪    181二、茶话会礼仪    182三、股东年会礼仪    185四、发布会礼仪    186五、展览会礼仪    188强化演练    190实训设计    193项目七  商务仪式礼仪    195任务一  签字仪式礼仪    196一、安排签字仪式    196二、签字仪式的基本程序    198任务二  剪彩仪式礼仪    199一、剪彩用具准备    199二、剪彩人员选定    199三、剪彩程序    200四、剪彩具体规范    200任务三  庆典仪式    201一、庆典种类    201二、庆典的礼仪安排    202三、出席庆典的礼仪    204强化演练    205实训设计    206项目八  商务求职礼仪    209任务一  求职准备    211一、求职信息搜集    211二、求职材料准备    212三、求职心理准备    216四、求职形象准备    218任务二  面试礼仪与技巧    219一、面试测试的方法    220二、面试基本礼仪    221三、面试答问技巧    221四、面试讨价技巧    222五、面试后续礼仪    223强化演练    224实训设计    225项目九  中外民俗礼仪    227任务一  中国主要节庆及少数民族风俗礼仪    228一、中国传统节日的起源与发展    229二、中国主要的节庆风俗    229三、中国部分少数民族风俗    234任务二  西方主要国家习俗礼仪    245一、俄罗斯习俗礼仪    245二、澳大利亚习俗礼仪    246三、英国习俗礼仪    246四、德国习俗礼仪    247五、法国习俗礼仪    248六、美国习俗礼仪    249七、加拿大习俗礼仪    251强化演练    251实训设计    253名言警句    255参考文献    257