生物工程技术实验指导
￥28.00定价
作者： 梁猛
出版时间：2018年2月
出版社：中国科学技术大学出版社
- 中国科学技术大学出版社
- 9787312043925
- 第1版
- 281117
- 16开
- 2018年2月
- 工学
- 生物工程
- 高等教育教材
作者简介
内容简介
《生物工程技术实验指导/高等医学院校实验系列规划教材》共分为四篇。篇为绪论，主要介绍了生物工程技术实验室的基本要求和实验报告要求。第二篇为分子生物学实验技术，主要以分子生物学技术为主线，包括琼脂糖凝胶电泳、聚合酶链式反应、DNA提取和转基因检测，介绍了分子生物学实验的基本原理、技术路线、方法和具体操作，并对实验注意事项、应用和知识拓展给予了提示。第三篇为发酵工程技术，主要介绍了酸奶制作、甜酒制作、发酵罐的结构及**、谷氨酸发酵和透明质酸合成。第四篇为生物工程下游技术，属于综合性实验，包括血清r球蛋白的分离、纯化及鉴定，要求学生参与实验设计和结果讨论，并做工作汇报，锻炼学生的科研思维。附录部分列出了“发酵工程”课程的习题及参考答案，可以帮助学生更好地掌握发酵工程的基础知识。
《生物工程技术实验指导/高等医学院校实验系列规划教材》可作为高等院校生物类、医药类及农林类开设生物工程技术实验的各专业的教学用书，也可供有关研究人员和技术人员参考。
目录
前言篇 导论第二篇 分子生物学实验技术实验一 琼脂糖凝胶电泳实验二 聚合酶链式反应（PCR）实验三 全血基因组DNA的提取及鉴定实验四 Bt-176转基因玉米的实时荧光定量PCR检测实验五 玉米油脂中Bt-176转基因的实时荧光定量PCR检测第三篇 发酵工程技术实验六 酸奶制作实验七 甜酒制作实验八 小型发酵罐的安装、拆卸和使用实验九 发酵罐中培养基的及接种实验十 谷氨酸发酵实验十一 透明质酸合成第四篇 生物工程下游技术实验十二 盐析：球蛋白与清蛋白分离实验十三 凝胶层析：去除球蛋白中无机盐实验十四 离子交换层析：纯化γ一球蛋白实验十五 电泳：γ一球蛋白纯度鉴定附录《发酵工程原理与技术》课后习题及参考答案章 绪论第二章 微生物反应的质能平衡与代谢产物的过量生产第三章 生物发酵的基本过程第四章 微生物发酵动力学第五章 分批发酵、补料分批发酵和高密度发酵第六章 连续发酵第七章 微生物的现代固态发酵第八章 基因工程菌株发酵第九章 发酵过程中氧的溶解、传递、测定及其影响因素第十章 发酵控制工程第十一章 发酵工程中的与空气除菌第十二章 发酵工程设备第十三章 动植物细胞的发酵工程参考文献
