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出版时间:2020-03

出版社:首都经济贸易大学出版社

获奖信息:“十四五”职业教育辽宁省规划教材  

以下为《酒店服务英语》的配套数字资源,这些资源在您购买图书后将免费附送给您:
  • 首都经济贸易大学出版社
  • 9787563830091
  • 1版
  • 282801
  • 66245379-4
  • 2020-03
  • 管理学
  • 工商管理
  • H319.4
  • 酒店管理
  • 高职
作者简介

柳旭,副教授,承担酒店英语等专业课程教学十余年,先后主编、副主编教材7部,主持省级课题5项,发表教改论文10余篇。

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内容简介
本书的编写适应高职教育教学的改革发展,立足酒店业发展的实际需要,围绕酒店岗位工作流程设计教学内容,注重培养学生通过英语交流完成对客服务的工作。全书共12个项目,涵盖从接受客房预订到投诉处理等29个工作任务,从完成任务、解决问题入手,强化学生技能训练,提高学生职业能力。
目录

目 录


CONTENTS


Introduction A Hotels and Their Classifications …1


Introduction B Hotel Departments ………………4


Unit 1 Room Reservation ……………………………6


Unit 2 Check In ……………………………………17


Unit 3 Bell Service …………………………………26


Unit 4 Check Out …………………………………36


Unit 5 Regular Service in Guest Room ……………44


Unit 6 Laundry Service ……………………………51


Unit 7 Room Service ………………………………60


目 录


CONTENTS


2


Unit 8 Accepting Reservations and Seating Guests …70


Unit 9 Ordering Food ………………………………79


Unit 10 Beverage Service …………………………89


Unit 11 Health Club ………………………………95


Unit 12 Dealing with a Complaint …………………102


Appendix A Hotel Departments and Positions ……110


Appendix B National Nouns and Adjectives ……112


Appendix C Vocabulary …………………………113


参考文献………………………………………………119