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前厅技能实训

定价：￥28.00

作者：刘斐

出版时间：2007-08

出版社：北京大学出版社

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基本信息评价

出版社：北京大学出版社
ISBN：9787301125885
图书编号：337395
出版时间：2007-08
适用专业：工商管理

作者简介

刘斐，女，1979年8月出生。研究方向：酒店管理。曾从事四星级酒店管理工作。

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内容简介

本书对酒店的前厅部相关的理论知识和操作知识进行了系统地阐述。本书以实训项目为基本单元，共分为8个单元，主要内容有前厅部概述、接待服务、礼宾服务、商务中心服务、收银服务、问讯服务、总机服务和预订服务。本书在内容的编排上充分考虑到从实用性出发，设置的实训项目，清晰简洁，在每一个实训项目中，对实训项目的实训目的、实训要求、实训时间安排、实训准备、实训操作流程和实训的规范操作步骤等方面进行了详细的说明。并且将国家有关职业资格考试所规定的职业标准融入教材,既能够充分满足旅游院校实训教学需要,又可作为学生参加并通过职