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草产品加工与利用 / 全国高等农林院校“十三五”规划教材

定价：￥39.00

作者：邬彩霞，赵国琦

出版时间：2019-12

最新印次日期：2020-3

出版社：中国农业出版社

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基本信息评价

出版社：中国农业出版社
ISBN：9787109260023
版次：1版
图书编号：355278
本季征订号：40264390-2
出版时间：2019-12
适用专业：草业科学
适用分级：本科

作者简介

邬彩霞，扬州大学动物科学与技术学院副教授，主要研究方向为牧草栽培、加工与利用。赵国琦，男，博士，教授，博士生导师。现为扬州大学草学一级博士点学科带头人，动物营养与饲料科学学科二级学科博士点方向带头人，担任扬州大学动物科学与技术学院动物营养系主任、扬州大学动物营养与饲料工程技术研究中心主任，是校精品课程《动物营养学》负责人。

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内容简介

本教材共分14章，主要内容包括草产品原料的收获及饲用草产品、食用草产品、生活与环境美化类草产品和工业与农业用草产品等内容。第1章介绍了草产品原料的收获技术；第2章介绍了饲用草产品的加工方法；第3~8章分别介绍了各类饲用草产品，包括干草、草捆、草粉、草颗粒、草块、秸秆、青贮饲料、叶蛋白、籽实的加工和利用；第9章介绍了饲用草产品的安全；第10~11章介绍了可食用或可作为食品添加剂的草产品；第12章和第13章分别介绍了用于生活和环境美化的草产品；第14章介绍了草作为工业、农业、能源等原料的加工与利用。工业与农业用草产品和