全国大中专教材网络采选系统

推荐纸质教材推荐数字资源

农产品加工技术

￥30.00定价

作者：何兆清、乔效荣、徐顺生

出版时间：2020年8月

出版社：中国农业科学技术出版社

以下为《农产品加工技术》的配套数字资源，这些资源在您购买图书后将免费附送给您：

关闭

基本信息评价

出版社：中国农业科学技术出版社
ISBN：9787511648471
版次：1版
图书编号：404374
本季征订号：45229604-9
装帧：平装
开本：32开
出版时间：2020年8月
千字：160
页数：192
学科分类1：管理学
学科分类2：农林经济管理
中图分类编号：S3
适用专业：通用
适用分级：本专科

作者简介

何兆清，1965年2月，高级农艺师，现任黑龙江北大荒农垦集团总公司生产资料部副部长。工作经历：1993.12-1984.7黑龙江省查哈阳农场，1984.7-1986.7黑龙江省九三农业技术学校1986.8-1989.3黑龙江省农垦科学院水稻研究所技术员（其间：1987.09-1990.07在东北农学院大专班学习），1989.3-1994.3黑龙江省农垦科学院作物所助理农艺师（其间：1992.09-1995.07在东北农业大学植保专业本科班学习），1994.3-2006黑龙江省农垦科学院农资公司经理（农艺师），2006.9-2011.10黑龙江北大荒种业集团农业生产资料有限公司副总经理（高级农艺师），2011.10-2019.08黑龙江北大荒种业集团农业生产资料有限公司董事长（高级农艺师），2019.08-2019.10黑龙江北大荒商贸集团农业生产资料有限公司董事长，2019.10-今，黑龙江北大荒农垦集团总公司生产资料部副部长。

查看全部

内容简介

农产品加工业联结工农、沟通城乡、亦工亦农，是为耕者谋利、为食者造福的重要民生产业。经过多年努力，我国农产品加工业取得了长足发展，但产业大而不强、发展不平衡不充分的问题仍很突出，在满足城乡居民美好生活需求方面还有较大差距。下大力气抓农产品加工业，对于促进加工业转型升级、实现高质量发展、深化农业供给侧结构性改革、加快培育农业农村发展新动能、促进农民持续稳定增收、提高人民生活质量和健康水平、促进经济社会持续健康发展都具有十分重要的意义。本书围绕粮油制品、果品、蔬菜、畜产品、特色农产品加工等五个方面，详细介绍了加工原理、工艺流程和技术要求，通俗易懂，图文并茂，可操作性强，是广大农民朋友实施农产品加工的参考用书，亦可用于高素质农民培育教材。