现代生物化学实验技术
定价：￥35.00
作者： 刘长霞，李正军主编
出版时间：2026-03
出版社：化学工业出版社
石油和化工行业“十四五”规划教材
- 化学工业出版社
- 9787122497925
- 1版
- 570698
- 平装
- 16开
- 2026-03
- 232
- 138
- Q5-33
作者简介
目录
第一篇基础理论与基本实验技术
第一章实验室安全及实验要求002
第一节实验室安全防护002
第二节化学试剂、气瓶的储存与安全使用005
第三节废物处理006
第四节实验室安全006
第五节实验原始数据记录007
第二章光谱分析技术008
第一节光谱分析技术的基本理论008
第二节酪蛋白提取及其Bradford法定量016
第三节蛋白酶活力的测定——福林酚法019
第四节3，5-二硝基水杨酸比色法测定还原糖和总糖含量022
第五节酵母细胞中RNA提取及其紫外分光光度法定量025
第六节酶联免疫吸附试验（ELISA）检测新冠病毒核衣壳蛋白027
第七节qPCR测定基因表达量030
第八节qPCR检测肠炎沙门菌噬菌体STP4-a035
第三章色谱技术038
第一节色谱技术的基本理论038
第二节凝胶过滤色谱分离不同分子量的物质044
第三节大孔吸附树脂分离纯化熊果苷047
第四节高效液相色谱测定葡萄糖和乙酸浓度050
第五节气相色谱测定酶催化油酸甲酯化反应转化率052
第四章电泳技术056
第一节电泳技术的基本理论056
第二节SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分离蛋白质060
第三节琼脂糖凝胶电泳分离DNA063
第二篇综合设计与科研转化实验
第五章油脂的基本性质及脂肪酶催化制备可再生生物燃料068
第一节油脂酸值的测定068
第二节油脂皂化反应及其手工皂的制备070
第三节脂肪酶非水相催化反应酯化活性测定及其米氏方程绘制072
第四节脂肪酶催化油脂制备可再生生物燃料074
第六章磁性Fe3O4纳米粒子及生化实验技术076
第一节磁性Fe3O4纳米粒子固定化脂肪酶催化合成生物柴油076
第二节磁性Fe3O4纳米粒子固定NAD激酶制备NADP080
第三节磁性Fe3O4粒子分离纯化基因工程蛋白085
第四节磁性Fe3O4@SiO2粒子分离纯化DNA087
第七章魔鬼弧菌淀粉酶的表征和催化活性研究090
第一节魔鬼弧菌淀粉酶的表征090
第二节魔鬼弧菌淀粉酶的催化活性研究093
第三节密码子扩展技术调控淀粉酶表达096
第八章酶结构与功能的关系测定099
第一节改造酶的结合中心改变酶对底物的选择性099
第二节改造酶活性中心外围区域改变酶的催化效率104
第三节改造酶表面氨基酸提高酶的稳定性108
第九章腺相关病毒的制备、纯化与检测112
第一节rAAV的培养与纯化113
第二节rAAV基因组滴度检测118
参考文献122
附录124
附录Ⅰ实验报告撰写方法124
附录Ⅱ生物化学实验室常规仪器的使用方法125
第一章实验室安全及实验要求002
第一节实验室安全防护002
第二节化学试剂、气瓶的储存与安全使用005
第三节废物处理006
第四节实验室安全006
第五节实验原始数据记录007
第二章光谱分析技术008
第一节光谱分析技术的基本理论008
第二节酪蛋白提取及其Bradford法定量016
第三节蛋白酶活力的测定——福林酚法019
第四节3，5-二硝基水杨酸比色法测定还原糖和总糖含量022
第五节酵母细胞中RNA提取及其紫外分光光度法定量025
第六节酶联免疫吸附试验（ELISA）检测新冠病毒核衣壳蛋白027
第七节qPCR测定基因表达量030
第八节qPCR检测肠炎沙门菌噬菌体STP4-a035
第三章色谱技术038
第一节色谱技术的基本理论038
第二节凝胶过滤色谱分离不同分子量的物质044
第三节大孔吸附树脂分离纯化熊果苷047
第四节高效液相色谱测定葡萄糖和乙酸浓度050
第五节气相色谱测定酶催化油酸甲酯化反应转化率052
第四章电泳技术056
第一节电泳技术的基本理论056
第二节SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分离蛋白质060
第三节琼脂糖凝胶电泳分离DNA063
第二篇综合设计与科研转化实验
第五章油脂的基本性质及脂肪酶催化制备可再生生物燃料068
第一节油脂酸值的测定068
第二节油脂皂化反应及其手工皂的制备070
第三节脂肪酶非水相催化反应酯化活性测定及其米氏方程绘制072
第四节脂肪酶催化油脂制备可再生生物燃料074
第六章磁性Fe3O4纳米粒子及生化实验技术076
第一节磁性Fe3O4纳米粒子固定化脂肪酶催化合成生物柴油076
第二节磁性Fe3O4纳米粒子固定NAD激酶制备NADP080
第三节磁性Fe3O4粒子分离纯化基因工程蛋白085
第四节磁性Fe3O4@SiO2粒子分离纯化DNA087
第七章魔鬼弧菌淀粉酶的表征和催化活性研究090
第一节魔鬼弧菌淀粉酶的表征090
第二节魔鬼弧菌淀粉酶的催化活性研究093
第三节密码子扩展技术调控淀粉酶表达096
第八章酶结构与功能的关系测定099
第一节改造酶的结合中心改变酶对底物的选择性099
第二节改造酶活性中心外围区域改变酶的催化效率104
第三节改造酶表面氨基酸提高酶的稳定性108
第九章腺相关病毒的制备、纯化与检测112
第一节rAAV的培养与纯化113
第二节rAAV基因组滴度检测118
参考文献122
附录124
附录Ⅰ实验报告撰写方法124
附录Ⅱ生物化学实验室常规仪器的使用方法125
