- 中国农业大学出版社
- 9787811176322
- 1-2
- 445771
- 18开
- 2014年8月
- 229
- 高职
内容简介
本书根据高等职业教育的特点,以“必需、够用、实用”为度,对内容进行了精简、提炼,全书内容共分九章,包括绪论、流体流动基础、液体搅拌、物料输送设备、机械分离设备、传热设备、蒸发设备、干燥设备和结晶设备等。每章后附有重点设备的技能训练内容,以加强学生的动手能力。本书紧密联系生产实际,内容精炼,图文并茂,突出了“以应用为目的,以能力培养为目标”的教育理念,实用性强,便于自学。本书可供制药类专业的学生使用,也可作为制药行业职工的培训教材,或作为化工、食品等行业技术人员的参考书。
目录
第一章 绪论 1第二章 流体流动基础 4 第一节 流体的基本性质 4 第二节 流体的流动 6 第三节 流体阻力 8 第四节 工业流体参数的测量 10 第五节 流体输送管路 16 【技能训练】 管路拆装操作训练 25第三章 液体搅拌 27 第一节 概述 27 第二节 搅拌器 31 第三节 其他类型搅拌器 41 【技能训练】 搅拌釜式反应器操作训练 44第四章 物料输送设备 46 第一节 液体物料输送设备 46 第二节 气体输送设备 63 第三节 固体物料输送设备 70 【技能训练】 离心泵操作训练 76第五章 机械分离设备 77 第一节 概述 77 第二节 沉降设备 79 第三节 过滤设备 83 第四节 离心分离设备 92 第五节 其他气体净制设备 96 【技能训练】 板框压滤机操作训练 101第六章 传热设备 103 第一节 概述 103 第二节 热传导 105 第三节 对流传热 109 第四节 间壁两侧流体的换热计算 110 第五节 强化传热的途径 113 第六节 间壁式换热器 115 第七节 换热器的选型与维护 122 【技能训练】 板式换热器操作与保养训练 129第七章 蒸发设备 131 第一节 概述 131 第二节 多效蒸发与节能措施 133 第三节 蒸发设备 139 第四节 蒸发器的操作与维护 147 【技能训练】 中药提取浓缩设备操作训练 150第八章 干燥设备 151 第一节 干燥过程原理 151 第二节 干燥设备 156 【技能训练】 喷雾干燥设备操作训练 166第九章 结晶设备 168 第一节 结晶过程原理 169 第二节 结晶设备 172 【技能训练】 葡萄糖结晶操作训练 175附表1 水的物理性质 176附表2 饱和水蒸气压(以温度为准) 178附表3 饱和水蒸气压(以温度为准) 180附表4 干空气的物理性质(101.33 kPa) 182附表5 某些气体的重要物理性质 183附表6 某些液体的重要物理性质 184附表7 管道内流体流速常用值 185附表8 水、煤气输送钢管规格、重量表(摘自YB 234—63) 186附表9 IS型单级单吸离心泵主要性能参数表(摘录) 187附表10 F型不锈钢耐腐蚀泵性能参数表(摘录) 188参考文献 189
