化学：最富活力的自然科学学科之一
  一、化学的历史与今天
  二、化学与生命科学和农业生产关系密切
  三、化学的普及与国民素质的提高关系重大
 第一章 化学基本概念和理论
  第一节 走进微观世界———原子结构和化学键
   一、原子组成
   二、核外电子的排布规律
   三、元素周期律 元素周期表
   四、化学键
  第二节 宏观与微观的桥梁———摩尔
   一、物质的量及其单位———摩尔
   二、摩尔质量及其计算
   三、物质的量浓度
  第三节 物质变化的速率和进度———化学反应速率和化学平衡
   一、化学反应速率及影响因素
   二、化学平衡及影响因素
  本章小结
  综合练习
 第二章 溶液
  第一节 解离平衡
   一、强电解质和弱电解质
   二、弱电解质的解离平衡
  第二节 水的离子积和溶液的pH
   一、水的解离和水的离子积
   二、溶液的pH
  第三节 离子反应和盐类的水解
   一、离子反应和离子方程式
   二、离子反应发生的条件
   三、盐的水解
  第四节 缓冲溶液
   一、缓冲溶液的组成
   二、缓冲溶液的应用
  第五节 胶体溶液
   一、胶体溶液的组成
   二、胶体的吸附作用、稳定性和凝聚作用
   三、胶体溶液在农业生产中的应用
   四、渗透现象和渗透压
  本章小结
  综合练习
 第三章 滴定分析法
  第一节 滴定分析法概述
   一、定量分析
   二、定量分析的误差
   三、误差的表示方法
   四、有效数字及其运算规则
   五、滴定分析法概述
  第二节 酸碱滴定法
   一、酸碱滴定法的原理
   二、指示剂的选择
   三、酸碱滴定法的应用
  第三节 氧化还原滴定法
   一、氧化还原反应
   二、氧化还原滴定法的原理和方法
   三、氧化还原滴定法的应用
   四、其他滴定法
  本章小结
  综合练习
 第四章 常见单质及其化合物
  第一节 常见非金属单质
   一、氯
   二、硫
   三、氮
  第二节 常见非金属化合物
   一、非金属气态氢化物
   二、非金属氧化物及其含氧酸
  第三节 常见金属单质
   一、金属
   二、钠
   三、铝
   四、铁
  第四节 常见金属化合物
   一、碳酸钠和碳酸氢钠
   二、氧化铝和氢氧化铝
   三、铁的氧化物和氢氧化物
   四、铁盐和亚铁盐
  第五节 常见阴、阳离子的检验
   一、卤素离子
   二、硫酸根离子
   三、铵根离子
   四、金属的焰色反应
   五、铁离子
  本章小结
  综合练习
 第五章 烃和烃的衍生物
  第一节 有机化合物概述
   一、有机化合物的概念及性质特点
   二、有机化合物的结构特点
   三、有机化合物的分类
   四、有机化学与农业的关系
  第二节 烃
   一、甲烷 烷烃
   二、乙烯 烯烃
   三、乙炔 炔烃
   四、芳香烃的代表物———苯
  第三节 烃的衍生物
   一、乙醇
   二、苯酚
   三、乙醛
   四、乙酸
  本章小结
  综合练习
 第六章 生活中的重要有机化合物
  第一节 糖类
   一、葡萄糖
   二、蔗糖 麦芽糖
   三、淀粉 纤维素
  第二节 脂类
   一、油脂的组成与结构
   二、油脂的性质
  第三节 蛋白质
   一、氨基酸
   二、蛋白质
  第四节 高分子化合物
   一、高分子化合物的概念
   二、高分子化合物的特性
   三、三大有机合成材料
  第五节 杂环化合物与生物碱
   一、杂环化合物
   二、生物碱
  本章小结
  综合练习
 附录
  一、化学上常用的物理量及其法定计量单位
  二、部分酸、碱和盐的溶解性表（20℃）
 主要参考资料
 元素周期表