1绪论
1.1有机化合物和有机化学
1.1.1有机化合物
1.1.2有机化学
1.2有机化合物的结构与共价键
1.2.1经典结构与分子模型
1.2.2化学键
1.2.3有机化合物的表示方法
1.3共价键的基本性质
1.3.1键级
1.3.2键能
1.3.3键长
1.3.4键角
1.3.5键的极性
1.4有机化合物结构的测定
1.5有机化学中的酸碱概念
1.5.1布朗斯特-劳尔酸碱理论
1.5.2路易斯酸碱理论
1.5.3路易斯酸碱与布朗斯特-劳尔酸碱的异同
1.6有机化学中的电子效应与共振论
1.6.1诱导效应
1.6.2共轭效应
1.6.3超共轭效应
1.6.4共振论
1.7有机化合物的来源
1.8有机化合物的分类
习题
2有机化合物的异构
2.1构造异构
2.2顺反异构
2.2.1双键化合物的顺反异构
2.2.2环状化合物的顺反异构
2.3对映异构
2.3.1对称因素与手性
2.3.2手性分子与对映异构体
2.3.3对映异构体的特性
2.4构象异构
2.4.1链状化合物的构象异构
2.4.2环状化合物的构象异构
习题
3有机化合物的命名
3.1烷烃的命名
3.1.1烷烃的普通命名
3.1.2烷烃的系统命名
3.2含单官能团的链状化合物的命名
3.2.1含单官能团的链状化合物的普通命名法
3.2.2含单官能团的链状化合物的系统命名法
3.3环状有机化合物的命名
3.3.1脂肪族环状化合物的命名
3.3.2芳香烃的命名
3.4含氮有机化合物的命名
3.4.1硝基化合物和亚硝基化合物的命名
3.4.2胺的命名
3.4.3其它含氮化合物的命名
3.5杂环化合物的命名
3.5.1五元杂环化合物的命名
3.5.2六元杂环化合物的命名
3.5.3稠杂环化合物的命名
3.5.4脂肪族杂环有机化合物的命名
3.6多官能团有机化合物的命名
3.7复杂化合物的命名方法
习题
4有机化合物的物理性质
4.1有机化合物的物理性质与分子间作用力
4.1.1分子间作用力
4.1.2物理性质
4.2烃类化合物的物理性质
4.2.1烷烃的物理性质
4.2.2烯烃的物理性质
4.2.3炔烃的物理性质
4.2.4脂环烃的物理性质
4.2.5芳香烃的物理性质
4.3卤代烃的物理性质
4.3.1卤代烷烃的物理性质
4.3.2卤代烯烃
4.3.3卤代芳烃
4.4含氧化合物的物理性质
4.4.1醇的物理性质
4.4.2酚的物理性质
4.4.3醚的物理性质
4.4.4醛、酮、醌的物理性质
4.4.5羧酸及其衍生物的物理性质
4.5含氮化合物的物理性质
4.5.1胺和季铵的物理性质
4.5.2硝基化合物的物理性质
4.5.3重氮化合物的物理性质
4.5.4偶氮化合物的物理性质
4.6杂环化合物的物理性质
4.6.1五元杂环化合物的物理性质
4.6.2六元杂环化合物的物理性质
4.6.3稠杂环化合物的物理性质
习题
5链烃的结构、反应与制法
5.1烷烃的结构、反应与制法
5.1.1烷烃的结构
5.1.2烷烃的反应
5.1.3烷烃的来源和制法
5.1.4典型的烷烃
5.2烯烃的结构、反应和制法
5.2.1烯烃的结构
5.2.2烯烃的反应
5.2.3烯烃的制备
5.2.4典型的烯烃
5.3炔烃的结构、反应和制法
5.3.1炔烃的结构
5.3.2炔烃的反应
5.3.3炔烃的制备
5.3.4典型的炔烃
5.4共轭二烯烃的结构、反应和制法
5.4.1共轭二烯烃的结构
5.4.2共轭二烯烃的反应
5.4.3共轭二烯烃的制法
5.4.4典型的共轭二烯烃
习题
6碳环化合物的结构、反应与制法
6.1脂环化合物的结构、反应与制法
6.1.1脂环化合物的结构与张力学说
6.1.2脂环化合物的反应
6.1.3脂环化合物的制法
6.2甾族化合物和萜类化合物
6.2.1甾族化合物
6.2.2萜类化合物
6.3芳香烃的结构、反应与制法
6.3.1苯的结构与反应
6.3.2取代苯的反应与定位效应
6.3.3多环芳烃的反应
6.3.4稠环芳烃的反应
6.3.5芳烃的来源和制法
6.4非苯芳烃
6.4.1芳香性——Hückel规则
6.4.2几种重要的非苯芳烃
6.5富勒烯与杯芳烃
6.5.1富勒烯
6.5.2杯芳烃
习题
7卤代烃的结构、反应与制法
7.1一卤代烷烃
7.1.1一卤代烷烃的结构
7.1.2一卤代烷烃的反应
7.1.3一卤代烷烃的制备
7.1.4典型的一卤代烷烃
7.2卤代烯烃
7.2.1乙烯式卤代烃
7.2.2烯丙式卤代烃
7.3卤代芳烃
7.3.1卤代苯及其衍生物
7.3.2苄卤
7.4多卤代烃
7.4.1多卤代烃的概述
7.4.2几种重要的多氯代烃
7.4.3多氟代烃
7.4.4有机氯农药
习题
8醇、酚、醚的结构、反应与制法
8.1醇的结构、反应和制备方法
8.1.1醇的结构
8.1.2醇的反应
8.1.3醇的制备
8.1.4典型的醇
8.2酚的结构、反应和制备方法
8.2.1酚的结构
8.2.2酚的反应
8.2.3酚的制备方法
8.2.4典型的酚
8.3醚的结构、反应与制备方法
8.3.1醚的结构
8.3.2醚的反应
8.3.3醚的制备方法
8.3.4环醚的反应和制备方法
8.3.5典型的醚
习题
9醛、酮的结构、反应和制法
9.1醛、酮的结构
9.2醛、酮的反应
9.2.1醛、酮的亲核加成反应
9.2.2醛、酮α-H的反应
9.2.3醛、酮的氧化与还原反应
9.3醛、酮的制法
9.3.1通过醇的脱氢或氧化制备醛、酮
9.3.2通过芳烃侧链的氧化制备芳香族醛、酮
9.3.3通过芳环的酰化反应制备芳香族醛、酮
9.3.4通过炔烃水合反应制备醛、酮
9.3.5通过烯烃的催化羰基化制备醛、酮
9.3.6通过偕二卤代烃水解制备醛、酮
9.3.7通过羧酸或其衍生物与有机金属反应制备醛、酮
9.4典型的醛、酮
9.5多官能团的醛、酮
9.5.1二元醛、酮
9.5.2α,β-不饱和醛、酮
9.5.3醌
9.5.4羟基醛、酮
9.5.5卤代醛、酮
习题
阶段练习
阶段练习
阶段练习
10羧酸及其衍生物
10.1羧酸
10.1.1羧酸的结构
10.1.2羧酸的反应
10.1.3羧酸的制法
10.1.4典型的羧酸
10.2羧酸衍生物
10.2.1羧酸衍生物的结构
10.2.2羧酸衍生物的反应
10.2.3羧酸衍生物的制法
10.2.4典型的羧酸衍生物
10.2.5几种特殊的羧酸衍生物
10.3多官能团羧酸及其衍生物
10.3.1二元酸及其衍生物
10.3.2α,β-不饱和羧酸(酯)
10.3.3卤代羧酸(酯)
10.3.4醇酸
10.3.5酚酸
10.3.6羰基酸(酯)
10.3.7乙酰乙酸乙酯合成法和丙二酸
二乙酯合成法
10.4油脂、磷脂和蜡
10.4.1油脂与天然脂肪酸
10.4.2磷脂
10.4.3蜡
10.5碳酸衍生物
10.5.1碳酸的酰氯
10.5.2碳酸酯
10.5.3碳酸的酰胺
10.5.4几种特殊的碳酸衍生物
10.5.5硫代碳酸衍生物
习题
11含氮化合物
11.1硝基化合物与亚硝基化合物
11.1.1硝基化合物的结构
11.1.2硝基化合物的反应
11.1.3硝基化合物的制法
11.1.4典型的硝基化合物
11.1.5亚硝基化合物
11.2胺
11.2.1胺的结构
11.2.2胺的反应
11.2.3芳香胺的亲电取代反应
11.2.4胺的制法
11.2.5典型的胺
11.3重氮化合物与碳烯
11.3.1重氮化合物
11.3.2碳烯和类碳烯
11.3.3重氮化合物的制法
11.4芳基重氮盐
11.4.1重氮盐的结构
11.4.2重氮盐的制法
11.4.3芳基重氮盐的反应
11.5偶氮化合物与叠氮化合物
11.5.1偶氮化合物
11.5.2叠氮化合物
11.6异腈与异氰酸酯
习题
阶段练习
阶段练习
阶段练习
12杂环化合物
12.1呋喃、噻吩和吡咯
12.1.1呋喃、噻吩和吡咯的结构
12.1.2呋喃、噻吩和吡咯的性质
12.1.3呋喃、噻吩和吡咯的制法
12.1.4呋喃、噻吩和吡咯的衍生物
12.2唑及其衍生物
12.2.1唑的结构
12.2.2唑的反应
12.2.3唑的制法
12.2.4唑的衍生物
12.3吡啶及吡喃衍生物
12.3.1吡啶的结构
12.3.2吡啶的反应
12.3.3吡啶环的制法
12.3.4吡啶衍生物
12.3.5吡喃和吡喃酮
12.4二氮六元杂环和三氮六元杂环
12.4.1二氮六元杂环的结构
12.4.2二氮六元杂环的化学反应
12.4.3二氮六元杂环的制法
12.4.4二氮六元杂环衍生物
12.4.5三氮六元杂环
12.5稠杂环化合物
12.5.1吲哚
12.5.2喹啉及异喹啉
12.5.3苯并吡喃和苯并吡喃酮
12.5.4含多个杂原子的稠杂环化合物
习题
13紫外光谱，红外光谱，核磁共振谱与质谱
13.1紫外光谱
13.1.1紫外光谱的基本原理
13.1.2紫外光谱图的特征
13.1.3影响紫外光谱的因素
13.1.4各类有机化合物的紫外光谱
13.1.5化合物结构与λmax的关系
13.1.6紫外光谱的应用
13.2红外光谱
13.2.1红外光谱基本原理
13.2.2红外光谱图的特征
13.2.3影响官能团吸收频率的因素
13.2.4有机化合物官能团的特征吸收
13.2.5红外谱图的应用
13.3核磁共振
13.3.1核磁共振的基本原理
13.3.21H NMR谱
13.3.3核磁共振碳谱
13.3.4二维核磁共振谱简介
13.4质谱
13.4.1质谱概述
13.4.2质谱中离子的主要类型
13.4.3质谱图的解析与应用
13.5综合运用四大谱推测化合物的结构
习题
14碳水化合物
14.1单糖的结构
14.1.1糖的开链结构
14.1.2单糖的环状结构
14.1.3葡萄糖的结构
14.2单糖的化学性质
14.2.1糖苷及衍生物的生成
14.2.2糖的异构化
14.2.3糖的氧化
14.2.4糖的还原与加成
14.2.5醛糖的递升与递降
14.3重要的单糖及类似物
14.3.1核糖和脱氧核糖
14.3.2氨基糖
14.3.3维生素C
14.4低聚糖
14.4.1蔗糖
14.4.2麦芽糖
14.4.3纤维二糖
14.4.4乳糖
14.4.5棉子糖
14.5多糖
14.5.1纤维素
14.5.2淀粉
14.5.3糖元
14.5.4半纤维素
习题
15氨基酸、多肽、蛋白质和核酸
15.1氨基酸
15.1.1氨基酸的结构、分类和名称
15.1.2氨基酸的性质
15.1.3α-氨基酸的合成
15.1.4α-氨基酸的用途及工业生产
15.2多肽
15.2.1多肽的结构
15.2.2多肽的合成
15.3蛋白质
15.3.1蛋白质的结构
15.3.2蛋白质的性质
15.4核酸
15.4.1核酸的组成及结构
15.4.2脱氧核糖核酸(DNA)
15.4.3核糖核酸(RNA)
习题
16合成高分子化合物
16.1高分子化合物的结构和物理性质
16.1.1高分子的概念与分类
16.1.2高分子化合物的结构与聚集状态
16.1.3高分子链的柔软性及其运动单元
16.1.4高聚物的物理状态
16.2高分子化合物的合成
16.2.1加聚反应
16.2.2缩聚反应
16.2.3开环聚合
16.3高分子化合物的反应
16.3.1官能团的反应
16.3.2接枝反应
16.3.3嵌段共聚反应
16.3.4交联反应
16.3.5降解反应
16.4高分子合成材料
16.4.1合成塑料
16.4.2工程塑料和黏合剂
16.4.3离子交换树脂
16.4.4化学纤维
16.4.5橡胶
习题
阶段练习
阶段练习
参考文献