前辅文
 第一章 绪论
  1.1 有机化合物和有机化学
  1.2 有机化合物的结构式
   1.2.1 凯库勒结构式
   1.2.2 路易斯结构式
  1.3 有机化合物中的化学键
   1.3.1 原子轨道
   1.3.2 价键理论
   1.3.3 杂化轨道理论
   1.3.4 分子轨道理论
   1.3.5 共价键的键角、键长、键能和键的极性
  1.4 有机化合物的分类和官能团
   1.4.1 按有机分子的骨架特征分类
   1.4.2 按有机化合物不同官能团分类
  1.5 有机化合物的同分异构体
   1.5.1 构造异构体
   1.5.2 立体异构体
  1.6 有机化学反应
  1.7 有机化学反应中的酸碱理论
   1.7.1 酸碱质子理论
   1.7.2 酸碱电子理论
  1.8 有机化学的重要性
   1.8.1 有机化学与生命科学的同源和融合
   1.8.2 有机化学在国民经济建设中的作用
  小结
  习题
 第二章 烷烃和环烷烃
  Ⅰ.烷烃
   2.1 烷烃的结构
   2.2 烷烃的命名
    2.2.1 普通命名法
    2.2.2 系统命名法
   2.3 烷烃的同分异构
    2.3.1 烷烃的构造异构
    2.3.2 烷烃的构象异构
   2.4 烷烃的物理性质
   2.5 烷烃的卤代反应及机理
    2.5.1 甲烷的卤代反应
    2.5.2 烷烃的卤代反应机理
    2.5.3 烷烃的卤代反应取向
    2.5.4 自由基的稳定性和活性中间体
  Ⅱ.环烷烃
   2.6 环烷烃的结构
   2.7 环烷烃的命名
   2.8 单环烷烃的同分异构
    2.8.1 单环烷烃的构造异构
    2.8.2 单环烷烃的顺反异构
   2.9 环烷烃的构象
    2.9.1 环己烷的构象
    2.9.2 取代环己烷的构象
    2.9.3 环戊烷的构象
    2.9.4 十氢化萘的构象
   2.10 环烷烃的物理性质
   2.11 环烷烃的化学性质
    2.11.1 与开链烷烃相似的化学性质
    2.11.2 环丙烷和环丁烷的开环反应
   小结
   习题
 第三章 有机化合物结构分析方法
  3.1 红外光谱
   3.1.1 基本原理
   3.1. 2 基团特征振动频率
   3.1.3 有机化合物的特征谱带
   3.1.4 各类化合物特征振动频率表
   3.1.5 Fourier变换红外光谱和Raman光谱
  3.2 紫外可见光谱
   3.2.1 基本原理
   3.2.2 有机化合物的特征吸收光谱
   3.2.3 影响紫外光谱的因素
   3.2.4 紫外光谱的结构信息
  3.3 核磁共振波谱
   3.3.1 基本原理
   3.3.2 化合物中质子的核磁共振和化学位移
   3.3.3 影响化学位移的因素
   3.3.4 各类1H化学位移的范围
   3.3.5 自旋自旋偶合
   3.3.6 远程偶合
   3.3.7 13C核磁共振及多维谱简介
  3.4 质谱
   3.4.1 基本原理
   3.4.2 质谱中离子的类型
   3.4.3 分子离子峰和分子式的确定
   3.4.4 质谱中的裂解方式
   3.4.5 各类化合物的质谱特征
   3.4.6 质谱技术的新进展
  小结
  习题
 第四章 对映异构
  4.1 旋光性
   4.1.1 偏光
   4.1.2 比旋光度
  4.2 手性与对称性
   4.2.1 手性分子
   4.2.2 对称元素
  4.3 含一个手性碳原子化合物的对映异构体
  4.4 对映异构体构型标记法
   4.4.1 D/L标记法
   4.4.2 R/S标记法
  4.5 含两个和两个以上手性碳原子化合物的对映异构
   4.5.1 含两个不相同手性碳原子化合物的对映异构
   4.5.2 含两个相同手性碳原子化合物的对映异构
  4.6 含假手性碳原子化合物的对映异构
  4.7 环状化合物的对映异构
  4.8 对映异构与构象
  4.9 无手性碳原子化合物的对映异构
   4.9.1 丙二烯型分子
   4.9.2 联苯型分子
   4.9.3 螺旋型分子
  *4.10 外消旋体的拆分
  4.11 对映异构与生物活性
  小结
  习题
 第五章 不饱和烃
  Ⅰ.烯烃
   5.1 烯烃的结构
   5.2 烯烃的同分异构和命名
    5.2.1 烯烃的同分异构
    5.2.2 烯烃的命名
   5.3 烯烃的物理性质
   5.4 烯烃的化学性质
    5.4.1 亲电加成反应
    5.4.2 烯烃的自由基加成反应
    5.4.3 硼氢化氧化反应
    5.4.4 氧化反应
    5.4.5 烯烃与卡宾的加成反应
    5.4.6 烯烃的催化加氢
    5.4.7 烯键α氢的卤代
    5.4.8 烯烃的聚合
  Ⅱ.二烯烃
   5.5 共轭二烯烃
    5.5.1 共轭二烯烃的命名
    5.5.2 共轭二烯烃的结构
    5.5.3 共轭二烯烃的特征
    5.5.4 共轭效应
    5.5.5 共轭二烯烃的反应
   *5.6 富勒烯
  Ⅲ.炔烃
   5.7 炔烃的结构
   5.8 炔烃的同分异构和命名
    5.8.1 炔烃的同分异构
    5.8.2 炔烃的命名
   5.9 炔烃的物理性质
   5.10 炔烃的化学性质
    5.10.1 炔烃的酸性
    5.10.2 炔烃的亲电加成反应
    5.10.3 炔烃的氧化
    5.10.4 炔烃的加氢和还原
   5.11 共振论简介和共振结构式
    5.11.1 共振论简介
    5.11.2 共振结构式书写的基本原则
    5.11.3 极限结构的贡献
   小结
   习题
 第六章 卤代烃
  6.1 卤代烃的分类和命名
   6.1.1 卤代烃的分类
   6.1.2 卤代烃的命名
  6.2 卤代烃的物理性质
  6.3 卤代烃的化学性质
   6.3.1 亲核取代反应
   6.3.2 亲核取代反应机理及其立体化学
   6.3.3 影响亲核取代反应的因素
   6.3.4 消除反应
   6.3.5 卤代烃与金属反应
  小结
  习题
 第七章 芳香化合物
  7.1 苯的结构
  7.2 苯型芳香烃的分类和命名
   7.2.1 单环苯型芳香烃
   7.2.2 多环苯型芳香烃
  7.3 单环苯型芳香烃的物理性质
  7.4 苯及其同系物的化学性质
   7.4.1 亲电取代反应
   7.4.2 亲电取代反应机理
   7.4.3 苯及其同系物的氧化反应
  7.5 苯环上的亲电取代反应定位规律
   7.5.1 定位规律
   7.5.2 定位效应的理论解释
   7.5.3 定位规律的应用
  7.6 卤代芳烃及其亲核取代反应
   7.6.1 加成消除反应机理
   7.6.2 消除加成反应机理：苯炔机理
  7.7 稠环芳香烃
   7.7.1 稠环芳香烃的结构和命名
   7.7.2 致癌稠环芳烃
  7.8 非苯型芳香烃和Hückel规则
   7.8.1 轮烯
   7.8.2 芳香离子
  小结
  习题
 第八章 醇酚醚
  醇
   8.1 醇的结构、分类和命名
    8.1.1 醇的结构
    8.1.2 醇的分类
    8.1.3 醇的命名
   8.2 醇的物理性质
   8.3 醇的化学性质
    8.3.1 与活泼金属的反应
    8.3.2 与无机含氧酸的酯化反应
    8.3.3 与氢卤酸的反应
    8.3.4 脱水反应
    8.3.5 氧化反应
    8.3.6 邻二醇的特性
  酚
   8.4 酚的结构、分类和命名
   8.5 酚的物理性质
   8.6 酚的化学性质
    8.6.1 酸性
    8.6.2 氧化反应
    8.6.3 与三氯化铁的显色反应
   *8.7 维生素E
  醚和环氧化合物
   8.8 醚的结构、分类和命名
   8.9 醚的物理性质
   8.10 醚的化学性质
    8.10.1 冞盐的形成
    8.10.2 醚键的断裂
    8.10.3 过氧化物的生成
   8.11 环氧化合物
    8.11.1 环氧乙烷及其性质
    8.11.2 环氧化合物的生物活性
   *8.12 冠醚的结构与功能
  硫醇和硫醚
   8.13 硫醇和硫醚的命名
   8.14 硫醇和硫醚的物理性质
   8.15 硫醇和硫醚的化学性质
    8.15.1 硫醇的弱酸性
    8.15.2 硫醇与重金属化合物作用
    8.15.3 硫醇的氧化反应
    8.15.4 硫醚的氧化反应
  小结
  习题
 第九章 醛酮醌
  9.1 醛、酮的结构及命名
   9.1.1 醛、酮的结构
   9.1.2 醛、酮的命名
  9.2 醛、酮的物理性质
  9.3 醛、酮的化学性质
   9.3.1 亲核加成反应
   *9.3.2 羰基亲核加成反应的立体化学
   9.3.3 α氢的反应
   9.3.4 氧化还原反应
   9.3.5 Wittig反应
   9.3.6 α,β不饱和醛、酮的共轭加成
  9.4 醌
   9.4.1 醌的结构
   9.4.2 醌的性质
   9.4.3 辅酶Q和维生素K
  小结
  习题
 第十章 羧酸和取代羧酸
  10.1 羧酸的结构
  10.2 羧酸的分类和命名
  10.3 羧酸的物理性质
  10.4 羧酸的化学性质
   10.4.1 羧酸的酸性
   10.4.2 α氢的反应
   10.4.3 脱羧反应
   10.4.4 羧酸的还原
   10.4.5 羧酸衍生物的生成
  10.5 羟基酸
  10.6 酮酸
   10.6.1 α酮酸的分解反应
   *10.6.2 α酮酸的氨基化反应
   10.6.3 β酮酸的分解反应
  *10.7 前列腺素与白三烯
   10.7.1 前列腺素
   10.7.2 白三烯
  小结
  习题
 第十一章 羧酸衍生物
  11.1 羧酸衍生物的结构和命名
   11.1.1 羧酸衍生物的结构
   11.1.2 羧酸衍生物的命名
  11.2 羧酸衍生物的物理性质
  11.3 羧酸衍生物的亲核取代反应
   11.3.1 水解反应
   11.3.2 醇解反应
   11.3.3 氨（胺）解反应
  11.4 乙酰乙酸乙酯
   11.4.1 乙酰乙酸乙酯的制备
   11.4.2 乙酰乙酸乙酯的性质
  11.5 尿素
  11.6 脂类
   11.6.1 油脂
   *11.6.2 磷脂
  *11.7 有机磷杀虫剂及其毒性
   11.7.1 有机磷杀虫剂的结构与分类
   11.7.2 有机磷杀虫剂的性质
   11.7.3 有机磷杀虫剂的作用及中毒防治
  小结
  习题
 第十二章 胺
  12.1 胺的分类和命名
   12.1.1 胺的分类
   12.1.2 胺的命名
  12.2 胺的结构
  12.3 胺的物理性质
  12.4 胺的化学性质
   12.4.1 胺的碱性
   12.4.2 胺的亲核性
   12.4.3 胺与亚硝酸的反应
   12.4.4 芳香胺的亲电取代反应
  12.5 重氮盐的反应
   12.5.1 取代反应（放氮反应）
   12.5.2 偶联反应（保留氮的反应）
  12.6 季铵碱的Hofmann消除
  12.7 磺胺类药物
  *12.8 生源胺的生物合成
  小结
  习题
 第十三章 杂环化合物
  13.1 杂环化合物的分类和命名
   13.1.1 杂环化合物的分类
   13.1.2 杂环化合物的命名
  13.2 六元杂环化合物
   13.2.1 吡啶的结构和物理性质
   13.2.2 吡啶的化学性质
   13.2.3 吡啶的重要衍生物
   13.2.4 嘧啶及其衍生物
  13.3 五元杂环化合物
   13.3.1 呋喃、噻吩和吡咯的结构与物理性质
   13.3.2 呋喃、噻吩和吡咯的化学性质
   *13.3.3 呋喃、噻吩和吡咯的衍生物
   13.3.4 咪唑
  13.4 稠杂环
   13.4.1 吲哚及其衍生物
   13.4.2 嘌呤及其衍生物
  *13.5 杂环药物
   13.5.1 天然杂环药物
   13.5.2 合成杂环药物
  *13.6 生物碱简介
  小结
  习题
 第十四章 糖类
  14.1 单糖
   14.1.1 单糖的分类
   14.1.2 单糖的结构
   14.1.3 单糖的物理性质
   14.1.4 单糖的化学性质
   14.1.5 单糖衍生物
  14.2 寡糖
   14.2.1 双糖
   *14.2.2 环糊精
  14.3 多糖
   14.3.1 淀粉
   14.3.2 糖原
   14.3.3 纤维素
  *14.4 糖缀合物
   14.4.1 糖脂
   14.4.2 糖蛋白
  小结
  习题
 第十五章 氨基酸、肽与蛋白质
  氨基酸
   15.1 氨基酸的结构、分类与命名
   15.2 非编码氨基酸
   15.3 氨基酸的性质
    15.3.1 氨基酸的酸碱性质与等电点pI
    15.3.2 氨基酸的反应
  肽
   15.4 肽的结构与命名
   15.5 多肽的性质及序列的测定
    15.5.1 氨基酸组成及含量分析
    15.5.2 肽末端氨基酸残基的分析
    15.5.3 肽链的部分水解
   *15.6 生物活性肽
    15.6.1 谷胱甘肽
    15.6.2 催产素与加压素
    15.6.3 促黄体生成激素释放激素
    15.6.4 阿片肽
  蛋白质
   15.7 蛋白质分子的大小
   15.8 蛋白质的分类
    15.8.1 按分子形状分类
    15.8.2 按化学组成分类
    15.8.3 按生物功能分类
   15.9 蛋白质的结构
    15.9.1 蛋白质的一级结构
    15.9.2 维持蛋白质分子构象的作用力
    *15.9.3 蛋白质的二级结构
    *15.9.4 蛋白质的三级结构
    *15.9.5 蛋白质的四级结构
   *15.10 蛋白质结构与功能的关系
    15.10.1 蛋白质一级结构的种属差异
    15.10.2 血红蛋白分子病
   15.11 蛋白质的理化性质
    15.11.1 蛋白质的两性和等电点
    15.11.2 蛋白质的胶体性质
    15.11.3 蛋白质的变性与复性
    15.11.4 蛋白质的沉淀
    15.11.5 蛋白质的显色反应
   小结
   习题
 第十六章 核酸
  16.1 核酸的分类和化学组成
   16.1.1 核酸的分类
   16.1.2 核酸的基本物质组成
   16.1.3 核苷
   16.1.4 核苷酸
  16.2 核酸的一级结构
   16.2.1 DNA分子一级结构的特点
   16.2.2 三种RNA一级结构的特点
   *16.2.3 遗传密码
  16.3 核酸的二级结构
   16.3.1 DNA的双螺旋模型和碱基对
   16.3.2 RNA的二级结构和三级结构
  16.4 核酸的理化性质
   16.4.1 核酸的一般性质
   *16.4.2 核酸的降解
   *16.4.3 DNA的变性与复性
   *16.4.4 核酸的含量测定
  *16.5 核酸的生物学功能——基因信息的传递
   16.5.1 DNA的半保留复制
   16.5.2 蛋白质的生物合成
   16.5.3 RNA的酶活性（核酶）和反义RNA
  小结
  习题
 第十七章 甾族和萜类化合物
  17.1 甾族化合物
   17.1.1 甾族化合物的结构
   17.1.2 甾族化合物的命名
   17.1.3 典型的甾族化合物
  *17.2 萜类化合物
   17.2.1 萜类化合物的结构和分类
   17.2.2 典型的萜类化合物
  小结
  习题
 参考书目与文献
 中文索引
 西文索引