职业店长实务 / 面向“十二五”高等教育课程改革项目研究成果
￥48.00定价
作者： 张金霞 主编
出版时间：2013-11-01
出版社：北京理工大学出版社
- 北京理工大学出版社
- 9787564084714
- 1
- 53028
- 2013-11-01
- 教育学
- 教育学
- F717
- 连锁经营
- 高职
作者简介
内容简介
全书系统而具体地呈现了店长日常操作与管理的要点，七大项目依次为：店长的角色定位、店面管理、商品管理、员工管理、营销管理、顾客管理、异常事务管理。全书侧重门店运营管理实务，注重实战技能演练，强调实践与互动。
目录
项目一 店长的自我管理
任务一 理解店长是店铺的灵魂
任务二 明确店长的工作职责与职务内容
任务三 明确店长必备的素质与能力
任务四 明确店长应有的思想与心态
任务五 塑造良好的职业形象
任务六 科学进行职业规划
任务七 掌握店长的日常作业流程与工作重点
项目二 店面管理
任务一 把握店面的形象要素
任务二 卖场布局与规划
任务三 商品陈列
任务四 商品展示
任务五 几类常见商品展示
任务六 营造温馨雅致的卖场氛围
项目三 商品管理
任务一 商品定位、商品组合与品类管理
任务二 订货管理
任务三 进货管理
任务四 盘点管理
任务五 存货管理
任务六 损耗管理
项目四 员工管理
任务一 员工招聘与培训
任务二 员工的日常工作安排与奖惩机制
任务三 员工流动管理
任务四 科学进行团队建设
项目五 营销管理
任务一 营销管理认知
任务二 商品价格管理
任务三 促销管理
项目六 顾客管理
任务一 把握顾客的购买行为与消费心理
任务二 对忠诚与非忠诚顾客的分析与管理
任务三 提供良好的顾客服务
任务四 进行科学的顾客关怀与顾客挽留
项目七 异常事务管理
任务一 门店的安全管理
任务二 对于偷、抢、骗事件的防范与处理
任务三 对于顾客退换货、无理取闹、抱怨和即将打烊时来店的处理
任务四 对于顾客不满与投诉的处理
任务五 对于其他突发事件的处理
参考文献
任务一 理解店长是店铺的灵魂
任务二 明确店长的工作职责与职务内容
任务三 明确店长必备的素质与能力
任务四 明确店长应有的思想与心态
任务五 塑造良好的职业形象
任务六 科学进行职业规划
任务七 掌握店长的日常作业流程与工作重点
项目二 店面管理
任务一 把握店面的形象要素
任务二 卖场布局与规划
任务三 商品陈列
任务四 商品展示
任务五 几类常见商品展示
任务六 营造温馨雅致的卖场氛围
项目三 商品管理
任务一 商品定位、商品组合与品类管理
任务二 订货管理
任务三 进货管理
任务四 盘点管理
任务五 存货管理
任务六 损耗管理
项目四 员工管理
任务一 员工招聘与培训
任务二 员工的日常工作安排与奖惩机制
任务三 员工流动管理
任务四 科学进行团队建设
项目五 营销管理
任务一 营销管理认知
任务二 商品价格管理
任务三 促销管理
项目六 顾客管理
任务一 把握顾客的购买行为与消费心理
任务二 对忠诚与非忠诚顾客的分析与管理
任务三 提供良好的顾客服务
任务四 进行科学的顾客关怀与顾客挽留
项目七 异常事务管理
任务一 门店的安全管理
任务二 对于偷、抢、骗事件的防范与处理
任务三 对于顾客退换货、无理取闹、抱怨和即将打烊时来店的处理
任务四 对于顾客不满与投诉的处理
任务五 对于其他突发事件的处理
参考文献
