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出版时间：2023-01

出版社：科学出版社

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基本信息 评价
  • 科学出版社
  • 9787030384508
  • 31
  • 53501
  • 0047150286-4
  • 平装
  • 2023-01
内容简介
本书将微生物学与工业、农业、医药、环境和能源等生产实践知识有机地融合在一起；按照“简明精练，好教易学，注重技术，特色突出，新颖实用，质量第一”的总体要求，强调系统性、先进性、通用性和稳定性，反映生物技术（工程）新知识、新成就。全书共10章，包括绪论，应用微生物学的基本技术，微生物资源及其开发利用，微生物药物，微生物在现代发酵工业中的应用，微生物在现代食品工业生产中的应用，微生物与环境保护，微生物农药、肥料、饲料，微生物在冶金、能源等领域的应用，大型食药用真菌。
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