项目一细菌检验技术1
子项目一细菌的染色及其形态观察1
任务一细菌标本片的制备及染色法2
任务二显微镜油镜使用及细菌形态观察4
相关资讯细菌的形态和结构6
子项目二病料中病原菌的分离培养12
任务一常用培养基的制备14
任务二细菌的分离培养、纯化、移植及培养性状的观察16
相关资讯细菌的生长繁殖与代谢21
知识拓展微生物与外界环境25
子项目三临床病料中不同细菌的鉴定37
任务一细菌的生化试验38
任务二细菌的药物敏感性试验42
相关资讯主要动物病原性细菌43
项目二病毒检验技术67
子项目一病毒的形态结构观察67
任务电镜下病毒形态结构幻灯片的观察68
相关资讯病毒的种类及其形态结构68
子项目二病毒的分离培养72
任务病毒的鸡胚培养74
相关资讯病毒的生长繁殖特性、病毒及其他特性78
子项目三主要的动物病毒及其鉴定概要84
相关资讯病毒的致病性及各类动物病毒84
项目三其他病原微生物检验技术107
子项目一真菌的分离培养107
任务真菌的分离培养108
相关资讯真菌的繁殖及人工培养108
子项目二真菌的形态观察110
任务真菌的染色及显微镜观察111
相关资讯真菌的形态结构112
子项目三其他微生物检测113
任务牛放线菌的观察113
相关资讯放线菌的生物学特性114
知识拓展其他病原微生物的基本知识114
项目四免疫学基础及其应用117
子项目一动物机体免疫器官的识别及机体的免疫应答117
任务一实验动物的接种、解剖及免疫器官的识别（参见动物解剖实训项目）122
任务二血涂片的制备及染色124
相关资讯一免疫概述125
相关资讯二非特异性免疫127
相关资讯三特异性免疫134
相关资讯四变态反应151
子项目二疾病的免疫学诊断156
任务一凝集试验——布氏杆菌病平板凝集试验操作规程157
相关资讯直接凝集反应和间接凝集反应158
任务二沉淀试验——免疫扩散（琼脂扩散）试验161
相关资讯沉淀反应概述162
拓展技术资料免疫电泳技术和对流免疫电泳163
拓展资讯其他血清学试验165
子项目三卵黄抗体及免疫血清的制备172
任务一卵黄抗体的制备及检验172
相关资讯卵黄抗体的形成与优点174
任务二免疫血清的制备及检验175
子项目四动物机体免疫状况的抗体监测177
任务一血凝试验178
任务二血凝抑制试验179
子项目五生物制品及其应用180
任务鸡大肠杆菌灭活苗的制备技术184
相关资讯临床常用生物制品的制备及检验184
项目五微生物的其他应用技术193
子项目一饲料微生物的应用技术193
任务一微生物在青贮饲料中的应用技术193
任务二微生物在蛋白饲料中的应用技术198
子项目二畜产品中微生物的检测技术200
任务一乳品中微生物的检测技术200
任务二肉品中微生物的检测技术206
任务三鲜蛋中微生物的检测技术208
子项目三微生态制剂的制备209
相关资讯微生态制剂产品的质量检测及应用效果212
附录215
附录一动物常见病原体主要特征一览表215
附录二常用的培养基217
附录三常用试剂和溶液配制218
参考文献220