现代生物技术概论（第二版）
￥39.00定价
作者： 马越，廖俊杰
出版时间：2022-11
出版社：中国轻工业出版社
获奖信息：“十四五”职业教育国家规划教材，“十二五”职业教育国家规划教材
- 中国轻工业出版社
- 9787501999842
- 2-7
- 66775
- 66246792-7
- 特16开
- 2022-11
- 328
- 工学
- 生物工程
- Q81
- 生物技术
作者简介
内容简介
《现代生物技术概论（第二版）》共十三章，主要内容包括：现代生物技术，基因工程，细胞工程，发酵工程，酶工程技术，蛋白质工程，生物技术与农业，生物技术与食品工业，生物技术与化学工业，生物技术与环境，生物技术与人类健康，生物技术伦理与安全、生物信息等。适合与高职高专生物科学类专业学生使用。
目录
目录第一章现代生物技术第一节现代生物技术研究的主要内容第二节现代生物技术与传统生物技术的区别第三节现代生物技术的发展历程与现状第四节现代生物技术取得的成就第五节现代生物技术的应用前景第二章基因工程第一节基因工程概述第二节工具酶与基因表达载体第三节基因工程基本技术第三章细胞工程第一节细胞工程概述第二节植物细胞工程第三节动物细胞工程第四章发酵工程第一节发酵工程概述第二节生物反应器及发酵系统第三节发酵工程工艺第四节发酵产物的获得第五章酶工程第一节酶工程概述第二节酶的发酵生产第三节酶的提取与分离技术第四节酶分子修饰第五节酶的固定化第六节生物传感器第六章蛋白质工程第一节蛋白质的研究第二节蛋白质工程的研究第三节蛋白质工程的研究实例第四节蛋白质组学第七章生物技术与农业第一节动植物转基因技术的应用第二节植物细胞工程的应用第三节水稻基因组计划第四节白色农业第八章生物技术与食品工业第一节食品生物技术概述第二节基因工程在食品工业中的应用第三节酶工程在食品工业中的应用第四节发酵工程在食品工业中的应用第五节生物技术促进食品工业进入证券市场第九章生物技术与化学工业第一节生物化工发展概述第二节发酵工程与化学工业第三节酶工程与化学工业第四节细胞工程与化学工业第十章生物技术与环境第一节废水的生物治理第二节大气的生物净化第三节固体垃圾的生物处理第四节城市污泥的利用第五节污染环境的生物修复第十一章生物技术与人类健康第一节生物技术与疫苗第二节生物技术与生物制药第三节生物技术与医学诊断第四节生物技术与疾病治疗第五节人类基因组计划第十二章生物技术伦理与安全第一节生物技术伦理第二节生物技术安全第十三章生物信息学第一节生物信息学的发展与现状第二节生物信息学的研究内容和涉及领域第三节生物信息学的研究方法参考文献
