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烟草化学（第二版）

￥39.00定价

作者：韩富根

出版时间：2010-12

出版社：中国农业出版社

普通高等教育“十一五”国家级规划教材

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基本信息评价

出版社：中国农业出版社
ISBN：9787109149830
版次：2版
图书编号：74964
本季征订号：41250198-3
出版时间：2010-12
学科分类1：管理学
学科分类2：农林经济管理
中图分类编号：未分类
适用专业：农学
适用分级：本科

作者简介

河南农业大学

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内容简介

本书内容包括绪论和烟草水分、烟草糖类、烟草含氮化合物、烟草生物碱、烟草色素、烟草香味物质、烟草矿质元素、烟草的质量与化学指标、烟叶发酵的化学原理、卷烟加工过程中烟草理化性状变化与品质形成规律、卷烟烟气的形成及其理化性质、卷烟烟气中的有害成分及其减少措施等12章内容。

本书由长期从事烟草教学和科研的专业技术人员编写，知识体系完整，结构合理，内容丰富，资料详实，可作为高等院校相关专业的教材，也可供从事烟草科学研究的工作人员参考。

该书包括绪论和烟草水分、烟草糖类、烟草含氮化合物、烟草生物碱、烟草色素、烟草香味物质、烟草矿质元素、烟草的质量与化学指标、烟叶发酵的化学原理、卷烟加工过程中烟草理化性状变化与品质形成规律、卷烟烟气的形成及理化性质、卷烟烟气中的有害成分及其减少措施等内容。