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茶叶审评

￥33.00定价

作者：蒋建明

出版时间：2012-05

出版社：中国农业出版社

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基本信息评价

出版社：中国农业出版社
ISBN：9787109166349
版次：1版
图书编号：76835
本季征订号：41251565-2
开本：16开
出版时间：2012-05
千字：186
页数：132
学科分类1：农学
学科分类2：园艺学
中图分类编号：TS272.7
适用专业：茶、蚕桑类
适用分级：中职

作者简介

安徽省黄山市茶叶学校

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内容简介

本教材结合目前茶业发展实际情况，以引导和促进茶业经济和谐发展为指导思想，主要阐述了评茶三要素、茶叶品质、茶叶审评基础知识、中国主要茶类审评、茶叶标准、茶叶质量安全及茶叶包装等内容。本教材与课程特性紧密结合，突出专业技术性、实践应用性与技能操作性。
本教材可供中职学校相关专业师生使用，还可供广大茶文化工作者参考，也可作为相关机构的培训教材。

本教材结合目前茶业发展实际情况，以引导和促进茶业经济和谐发展为指导思想，主要阐述了评茶三要素、茶叶品质、茶叶审评基础知识、中国主要茶类审评、茶叶标准、茶叶质量安全及茶叶包装等内容。本教材与课程特性紧密结合，突出专业技术性、实践应用性与技能操作性。教材编写本着传承历史沿革，结合目前茶业发展实际情况，引导和促进茶业经济和谐发展的指导思想，注重树立茶叶品质安全的宏观概念，增加并完善了茶叶感官审评方法标准、包装装潢设计等内容，删减了非常规理化部分内容，力求做到教材理论够用，实践实用。