前辅文
 绪论
  一､ 畜牧业在国民经济中的地位和作用
  二､ 畜牧业的发展现状
  三､ 畜牧业的发展趋势
  四､ 课程主要内容和要求
 第一章 动物营养与饲料
  第一节 饲料与畜体的化学组成
   一､ 饲料中的营养物质及其分类
   二､ 饲料与畜体的化学组成与差别
  第二节 必需营养物质及其功能
   一､ 水分
   二､ 蛋白质
   三､ 糖类
   四､ 脂肪
   五､ 矿物质
   六､ 维生素
  第三节 饲料营养价值的评定
   一､ 饲料营养价值的评定方法
   二､ 饲料的能量价值及其评定
  第四节 动物的营养需要与饲养标准
   一､ 维持需要
   二､ 生产需要
   三､ 饲养标准
  第五节 饲料的分类及营养特性
   一､ 饲料的分类方法
   二､ 各类饲料的营养特点
  第六节 饲料配合的原则和方法
   一､ 饲料配合的概念和种类
   二､ 饲粮配合的原则
   三､ 饲粮配合的方法
 第二章 动物遗传育种
  第一节 遗传基本规律
   一､ 遗传､变异与育种
   二､ 遗传的基本定律
   三､ 性状的分类及其遗传规律
  第二节 品种的概述
   一､ 种和品种
   二､ 品种的标准
   三､ 品种的分类
   四､ 影响品种形成的因素
  第三节 家畜的生长与发育
   一､ 生长与发育的概念
   二､ 生长与发育的基本规律
   三､ 研究生长与发育的基本方法
   四､ 影响生长发育的因素
  第四节 家畜生产力的评定
   一､ 家畜生产力的概念和评定原则
   二､ 家畜生产力评定指标
  第五节 选种与选配
   一､ 选种
   二､ 选配
  第六节 品系繁育
   一､ 品系的概念与类型
   二､ 品系培育方法
   三､ 专门化品系
  第七节 杂种优势的利用
   一､ 杂交､杂种优势的概念和作用
   二､ 杂种优势的表现规律
   三､ 利用杂种优势的措施
   四､ 杂交方式及杂交效果评价
  第八节 生物技术在动物遗传育种中的应用
   一､ 动物基因组计划
   二､ QTL作图与基因定位
   三､ 分子标记辅助选择与分子育种
 第三章 家畜繁殖
  第一节 家畜生殖器官构造及机能
   一､ 公畜生殖器官构造及机能
   二､ 母畜生殖器官构造及机能
  第二节 家畜繁殖生理
   一､ 生殖激素
   二､ 公畜生殖生理
   三､ 母畜的发情周期
   四､ 受精
   五､ 妊娠与分娩
  第三节 人工授精
   一､ 采精
   二､ 精液品质检查
   三､ 精液稀释和保存
   四､ 输精
  第四节 繁殖新技术
   一､ 胚胎移植
   二､ 体外受精
   三､ 核移植
   四､ 性别控制
 第四章 畜禽环境卫生与畜牧场规划
  第一节 环境与畜禽健康
   一､ 环境的基本概念
   二､ 畜禽环境与健康
  第二节 环境与畜禽生产
   一､ 温热环境与畜禽生产
   二､ 空气环境与畜禽生产
   三､ 水环境与畜禽生产
   四､ 土壤环境与畜禽生产
  第三节 畜舍环境的调控
   一､ 畜舍的类型与特点
   二､ 畜舍的保温与隔热
   三､ 畜舍的通风与换气
   四､ 畜舍的采光与照明
  第四节 畜牧场规划
   一､ 畜牧场场址的选择
   二､ 畜牧场场区规划与布局
  第五节 畜牧场的环境保护
   一､ 畜牧场环境污染的来源与危害
   二､ 畜牧场粪污处理方法
 第五章 草地管理
  第一节 草地､草业和草地管理的概念､任务及作用
   一､ 草地､草业和草地管理的概念
   二､ 草地管理的任务
   三､ 草地管理对发展国民经济的作用
  第二节 草地管理的基础知识
   一､ 草地饲用植物的生活型
   二､ 草地饲用植物的株丛类型
   三､ 多年生草类的物候期
   四､ 多年生草地植物的再生
   五､ 多年生牧草的产量和营养价值动态
   六､ 草地植物的饲用评价
   七､ 草地植物的经济类群
  第三节 草地的利用
   一､ 草地使用权的固定与草地规划
   二､ 放牧地的合理利用
   三､ 割草地的合理利用
  第四节 草地改良
   一､ 放牧地的改良
   二､ 割草地的改良与培育
 第六章 养猪生产
  第一节 猪的生物学特性
   一､ 性成熟早,世代间隔短,繁殖力强
   二､ 猪的食性和对饲料利用的特点
  第二节 猪的类型和品种
   一､ 猪的经济类型
   二､ 引进品种
   三､ 我国地方猪种类型及其代表品种
  第三节 种猪的饲养管理
   一､ 种公猪的饲养管理
   二､ 母猪的饲养管理
  第四节 仔猪培育
   一､ 哺乳仔猪的饲养管理
   二､ 断奶仔猪的饲养管理
  第五节 商品猪生产
   一､ 猪的生长发育规律
   二､ 商品猪生产的效果的衡量
   三､ 影响商品猪生产性能的因素
   四､ 肥育猪生产的一般饲养管理技术
 第七章 养禽生产
  第一节 家禽的生物学特性和品种
   一､ 家禽的生物学特性
   二､ 家禽的品种及其生产配套体系
  第二节 家禽的繁殖与人工孵化
   一､ 家禽的繁殖
   二､ 家禽的人工孵化
   三､ 初生雏禽的处理
  第三节 蛋鸡生产
   一､ 雏鸡的饲养管理
   二､ 育成鸡的饲养管理
   三､ 产蛋鸡的饲养管理
  第四节 肉鸡生产
   一､ 快大型肉鸡生产
   二､ 优质型肉鸡生产
  第五节 水禽生产
   一､ 水禽的生活习性
   二､ 鸭和鹅的饲养管理
   三､ 水禽常用的生产技术
 第八章 养牛生产
  第一节 牛的生物学特性
   一､ 牛的行为特点
   二､ 牛的消化生理特点
   三､ 牛对环境的适应性
  第二节 牛的品种
   一､ 中国黄牛品种
   二､ 奶牛品种
   三､ 肉牛品种
   四､ 兼用牛品种
   五､ 牦牛
   六､ 水牛
  第三节 奶牛的饲养管理
   一､ 评定奶牛生产力的指标
   二､ 影响奶牛生产力的因素
   三､ 奶牛的饲养管理
  第四节 肉牛的饲养管理
   一､ 肉牛产肉性能的测定与计算
   二､ 影响肉牛产肉性能的因素
   三､ 肉牛的饲养管理
 第九章 养羊生产
  第一节 羊的生物学特性
  第二节 羊的品种
   一､ 羊的品种分类
   二､ 国内外优良绵羊品种
   三､ 国内外优良山羊品种
  第三节 羊的产品
   一､ 羊肉
   二､ 羊奶
   三､ 羊毛及羊绒
   四､ 羊皮
  第四节 羊的饲养管理
   一､ 羔羊培育
   二､ 育成羊的饲养
   三､ 繁殖母羊的饲养
   四､ 种公羊的饲养
   五､ 绵､山羊管理技术
   六､ 绵､山羊放牧管理要点
 第十章 养兔生产
  第一节 家兔的生物学特性
   一､ 家兔的生活习性
   二､ 家兔的食性和消化特点
   三､ 家兔的繁殖特性
  第二节 家兔的品种
   一､ 肉用兔
   二､ 毛用兔
   三､ 皮用兔
   四､ 皮肉兼用兔
  第三节 家兔的饲养管理
   一､ 家兔饲养管理的一般原则
   二､ 仔兔的饲养管理
   三､ 幼兔及育成兔的饲养管理
   四､ 种公兔的饲养管理
   五､ 种母兔的饲养管理
   六､ 肉兔的肥育
 第十一章 畜禽遗传资源与保护
  第一节 畜禽遗传资源现状
   一､ 畜禽遗传资源和生物多样性的概念
   二､ 国内外畜禽遗传资源现状
   三､ 畜禽遗传资源保护的意义
  第二节 畜禽遗传资源保存与利用
   一､ 保种的概念､任务和意义
   二､ 保种方法的计算机模拟
   三､ 保种的原理和方法
   四､ 畜禽遗传资源的利用途径
  第三节 畜禽遗传资源的管理
   一､ 畜禽遗传资源管理机构
   二､ 畜禽遗传资源的监测
   三､ 畜禽遗传资源数据库
 第十二章 动物福利与动物保护
  第一节 动物福利与动物保护的概念及意义
   一､ 动物福利概念的演变
   二､ 人类对动物的四种价值观
   三､ 动物福利的研究方法
   四､ 动物福利与动物保护的意义
  第二节 动物福利立法
   一､ 第一部动物保护立法
   二､ 动物保护立法的完善
   三､ 动物保护的国际法
  第三节 现代畜牧生产中的主要动物福利问题
   一､ 现代畜牧业生产的特点
   二､ 现代畜牧生产中的动物福利问题
   三､ 动物福利问题的解决途径
 第十三章 畜牧业可持续发展
  第一节 可持续发展理论概述
   一､ 可持续发展的定义与内涵
   二､ 可持续发展的基本原则
   三､ 可持续发展的基本特征
  第二节 我国畜牧业可持续发展存在的问题及对策
   一､ 我国畜牧业可持续发展存在的问题
   二､ 我国畜牧业可持续发展的对策
  第三节 安全畜产品生产
   一､ 安全食品的概念
   二､ 我国畜产品安全现状
   三､ 发展绿色畜牧业的对策
   四､ 食品安全管理系统
 参考文献