分析化学 / 高职高专生物技术类专业系列规划教材
￥28.00定价
作者： 李春民
出版时间：2014年8月
出版社：重庆大学出版社
- 重庆大学出版社
- 9787562484059
- 122939
- 0049157790-4
- 2014年8月
- 理学
- 化学
- O65
- 生物技术类及相关专业
- 高职高专
内容简介
李春民、黄敏主编的《分析化学(高职高专生物技术类专业系列规划教材)》采用项目式教学，以“必须、实用”为宗旨，结合各专业的特点和当前学生的实际情况，为培养实用型的技术人才及后续课程的需要服务，力求简明扼要。
本书在内容上将理论和实验实训融为一体，包括分析实验实训基础知识和技能、定量分析、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法和重量分析法、仪器分析法共7个项目，理论言简意赅，实验原理通俗易懂，并伴有阶梯式的精选实训。
本书可作为高职高专院校食品、质检、园艺、材料、生物技术、生物制药、动物医学、环境检测等专业《分析化学》课程的理论和实训教材使用。
本书在内容上将理论和实验实训融为一体，包括分析实验实训基础知识和技能、定量分析、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法和重量分析法、仪器分析法共7个项目，理论言简意赅，实验原理通俗易懂，并伴有阶梯式的精选实训。
本书可作为高职高专院校食品、质检、园艺、材料、生物技术、生物制药、动物医学、环境检测等专业《分析化学》课程的理论和实训教材使用。
目录
项目1 分析实验实训基础知识和基本技能
任务1.1 分析化学实验实训的基本知识
任务1.2 分析化学实验实训基本仪器和相关操作
实验实训1.1 天平的称量练习
实验实训1.2 常用玻璃仪器的操作练习
实验实训1.3 试纸和pH计的使用
【项目小结】
【复习思考题】
项目2 定量分析
任务2.1 定量分析的一般程序
任务2.2 定量分析中的误差及数据处理
任务2.3 滴定分析法
实验实训2.1 滴定分析基本操作练习
【项目小结】
【复习思考题】
项目3 酸碱滴定法
任务3.1 酸碱质子理论
任务3.2 酸碱溶液中pH值的计算
任务3.3 缓冲溶液
任务3.4 酸碱滴定法
任务3.5 酸碱滴定法的应用
实验实训3.1 0.1mol/L NaOH标准溶液的配制和标定
实验实训3.2 0.1mol/L HCl标准溶液的配制和标定
实验实训3.3 食醋总酸度的测定
实验实训3.4 混合碱中各组分含量的测定
实验实训3.5 铵盐中含氮量的测定
实验实训3.6 蛋壳中CaCO3含量的测定
【项目小结】
【复习思考题】
项目4 配位滴定法
任务4.1 配位化合物的基本概念
任务4.2 EDTA的性质和特点
任务4.3 金属指示剂
任务4.4 配位滴定法
实验实训4.1 EDTA标准溶液的配制和标定
实验实训4.2 天然水硬度的测定
【项目小结】
【复习思考题】
项目5 氧化还原滴定法
任务5.1 氧化还原电对和电极电位
任务5.2 氧化还原滴定的原理
任务5.3 常用的氧化还原滴定法
实验实训5.1 KMnO4标准溶液的配制和标定
实验实训5.2 双氧水中H2O2含量的测定
实验实训5.3 水样的化学耗氧量（COD）测定
实验实训5.4 Na2S2O3标准溶液的配制
实验实训5.5 维生素C药片或果蔬中维生素C含量的测定
实验实训5.6 碘量法测定葡萄糖
【项目小结】
【复习思考题】
项目6 沉淀滴定法和重量分析法
任务6.1 沉淀滴定法
任务6.2 重量分析法
实验实训6.1 可溶性氯化物中氯含量的测定（莫尔法）
实验实训6.2 酱油中NaCl含量的测定（佛尔哈德法）
实验实训6.3 BaCl2·2H2O中钡含量的测定（重量法）
【项目小结】
【复习思考题】
项目7 仪器分析法
任务7.1 仪器分析法概述
任务7.2 紫外-可见分光光度法
任务7.3 电位分析法
任务7.4 色谱法
实验实训7.1 邻二氮菲分光光度法测定微量铁
实验实训7.2 电位滴定法测定混合酸中各组分的含量
【项目小结】
【复习思考题】
【复习思考题】参考答案
附录
附录1 常用洗涤剂
附录2 常用指示剂
附录3 弱酸、弱碱的电离平衡常数(298.15K)
附录4 常用缓冲溶液
附录5 常用基准物质及其干燥条件
附录6 某些常用试剂溶液的配制
附录7 标准电极电位（298K）
附录8 部分氧化还原电对的条件电极电位
附录9 常见难溶电解质的溶度积
附录10 常用化合物的相对分子质量
元素周期表
参考文献
任务1.1 分析化学实验实训的基本知识
任务1.2 分析化学实验实训基本仪器和相关操作
实验实训1.1 天平的称量练习
实验实训1.2 常用玻璃仪器的操作练习
实验实训1.3 试纸和pH计的使用
【项目小结】
【复习思考题】
项目2 定量分析
任务2.1 定量分析的一般程序
任务2.2 定量分析中的误差及数据处理
任务2.3 滴定分析法
实验实训2.1 滴定分析基本操作练习
【项目小结】
【复习思考题】
项目3 酸碱滴定法
任务3.1 酸碱质子理论
任务3.2 酸碱溶液中pH值的计算
任务3.3 缓冲溶液
任务3.4 酸碱滴定法
任务3.5 酸碱滴定法的应用
实验实训3.1 0.1mol/L NaOH标准溶液的配制和标定
实验实训3.2 0.1mol/L HCl标准溶液的配制和标定
实验实训3.3 食醋总酸度的测定
实验实训3.4 混合碱中各组分含量的测定
实验实训3.5 铵盐中含氮量的测定
实验实训3.6 蛋壳中CaCO3含量的测定
【项目小结】
【复习思考题】
项目4 配位滴定法
任务4.1 配位化合物的基本概念
任务4.2 EDTA的性质和特点
任务4.3 金属指示剂
任务4.4 配位滴定法
实验实训4.1 EDTA标准溶液的配制和标定
实验实训4.2 天然水硬度的测定
【项目小结】
【复习思考题】
项目5 氧化还原滴定法
任务5.1 氧化还原电对和电极电位
任务5.2 氧化还原滴定的原理
任务5.3 常用的氧化还原滴定法
实验实训5.1 KMnO4标准溶液的配制和标定
实验实训5.2 双氧水中H2O2含量的测定
实验实训5.3 水样的化学耗氧量（COD）测定
实验实训5.4 Na2S2O3标准溶液的配制
实验实训5.5 维生素C药片或果蔬中维生素C含量的测定
实验实训5.6 碘量法测定葡萄糖
【项目小结】
【复习思考题】
项目6 沉淀滴定法和重量分析法
任务6.1 沉淀滴定法
任务6.2 重量分析法
实验实训6.1 可溶性氯化物中氯含量的测定（莫尔法）
实验实训6.2 酱油中NaCl含量的测定（佛尔哈德法）
实验实训6.3 BaCl2·2H2O中钡含量的测定（重量法）
【项目小结】
【复习思考题】
项目7 仪器分析法
任务7.1 仪器分析法概述
任务7.2 紫外-可见分光光度法
任务7.3 电位分析法
任务7.4 色谱法
实验实训7.1 邻二氮菲分光光度法测定微量铁
实验实训7.2 电位滴定法测定混合酸中各组分的含量
【项目小结】
【复习思考题】
【复习思考题】参考答案
附录
附录1 常用洗涤剂
附录2 常用指示剂
附录3 弱酸、弱碱的电离平衡常数(298.15K)
附录4 常用缓冲溶液
附录5 常用基准物质及其干燥条件
附录6 某些常用试剂溶液的配制
附录7 标准电极电位（298K）
附录8 部分氧化还原电对的条件电极电位
附录9 常见难溶电解质的溶度积
附录10 常用化合物的相对分子质量
元素周期表
参考文献
