出版说明
前言
单元一 认识农产品营销
项目一 正确理解农产品营销
[案例导入] 老妇人和教授的苹果销售法
[知识储备]
一、农产品营销的内涵
二、农产品营销的相关概念
[案例分析] 老太太买李子
[实训活动] 自我介绍演讲
项目二 树立现代营销观念
[案例导入] 新版瓜皮荔卖得俏
[知识储备]
一、营销观念的演变
二、现代营销观念的新发展
[案例分析] 农产品啥样才能卖得好
[实训活动] 农产品营销状况分析

单元二 农产品营销环境分析
项目一 农产品营销宏观环境分析
[案例导入] 陕西洛川苹果为啥不愁卖
[知识储备]
一、政治法律环境
二、人口环境
三、经济环境
四、社会文化环境
五、自然环境
六、科学技术环境
[案例分析] “狗不理”包子败走杭州市场
[实训活动] 调查及分析本地某特色农产品的宏观环境
项目二 农产品营销微观环境分析
[案例导入] 好的农产品也有销售困局
[知识储备]
一、农产品营销主体
二、营销中介
三、消费者
四、竞争者
五、公众
[案例分析] 消费者生鲜农产品购买行为
[实训活动] 分析微观环境因素对农产品营销的影响
项目三 农产品营销环境分析方法
[案例导入] 影响农产品出口的因素
[知识储备]
一、“SWOT”分析法的含义
二、面对不同营销环境的对策
[案例分析] 影响农产品出口的因素
[实训活动] 本地区特色农产品营销环境调查

单元三 农产品目标市场选择
项目一 农产品市场细分
[案例导入] 鲜切水果配送 水果细分市场的新领域
[知识储备]
一、农产品市场细分的概念与标准
二、农产品市场细分的方法和步骤
[案例分析] “德清源”鸡蛋占据高端鸡蛋消费市场
[实训活动] 对甜玉米市场进行细分
项目二 农产品目标市场选择
[案例导入] “黑货”店生意兴隆
[知识储备]
一、农产品目标币场的含义
二、评估农产品细分市场
三、确定农产品目标市场的模式
四、农产品目标市场营销策略
五、影响农产品目标市场选择的因素
[案例分析] 核桃仁也分三六九等
[实训活动] 为小王的花店选择目标市场
项目三 农产品市场定位
[案例导入] 几近崩溃的松茸产业另辟蹊径
[知识储备]
一、农产品市场定位的概念
二、农产品市场定位的作用
三、农产品市场定位的依据
四、农产品市场定位的步骤
五、农产品市场定位的策略
[案例分析] 市场定位准确，娃哈哈营养液大获成功
[实训活动] 选择本地一种特色农产品进行市场定位

单元四 农产品创新策略
项目一 农产品创新概述
[案例导入] 经营之神王永庆的经营之道
[知识储备]
一、农产品整体概念
二、农产品整体概念的层次
三、农产品创新的内涵
四、农产品创新的方法
五、农产品创新策略
[案例分析] 盆栽水果受青睐
[实训活动] 为本地特色农产品寻找创新思路
项目二 农产品品牌创新策略
[案例导入] 奉化农产产品品牌战略
[知识储备]
一、农产品品牌的概念
二、农产品品牌的作用
三、农产品品牌的创立
四、农产品品牌经营的四个阶段
[案例分析] “寿绿”牌茴子白走上国际盛会的餐桌
[实训活动] 为当地的特色农产品设计品牌化营销策略
项目三 农产品包装创新策略
[案例导入] 美国“新骑士”橙打败中国国产橙
[知识储备]
一、农产品包装的概念
二、农产品包装的作用
三、农产品包装材料
四、农产品包装设计要求
五、农产品包装策略
[案例分析] 小虎队旋风卡送康师傅方便面进千家万户
[实训活动] 为本地特色农产品设计新包装

单元五 农产品定价方法与策略
项目一 农产品定价方法
[案例导入] 蔬菜涨价的根儿在哪儿
[知识储备]
一、影响农产品价格的因素
二、农产品定价方法
[案例分析] 一只土鸡能卖多少钱
“牛奶莲雾王”一个1800元
[实训活动] 亏本买卖能不能做
项目二 农产品定价策略
[案例导入] 珠宝定价的有趣故事
[知识储备]
一、心理定价策略
二、折扣定价策略
三、产品组合定价策略
四、新产品定价策略
[案例分析] 柑橘盆栽卖得俏每盆300元抢着要
巧妙定价，让消费者心花怒放
[实训活动] 农产品定价策略探究

单元六 农产品销售方式
项目一 农产品直接销售
[案例导入] 农产品销售新模式——农宅对接
[知识储备]
一、农产品直销概述
二、农产品零售直销
三、农产品订单直销
四、观光采摘直销
[案例分析] 一种全新的订单农业
阳台盆栽 既饱口福又增绿意还能盈利
[实训活动] 本地区农产品观光采摘直销情况分析
项目二 农产品间接销售
[案例导入] 红枣的分销
[知识储备]
一、农产品间接销售概述
二、农产品经纪人
三、农超对接
[案例分析] 是什么阻碍了农超对接的发展
[实训活动] 调查分析本地区农超对接的现状
项目三 农产品网络营销
[案例导入] QQ里买鸡蛋 网店上售核桃
[知识储备]
一、农产品网络营销概述
二、无站点农产品网络营销
三、基于自己网站的农产品网络营销
[案例分析] 成功店主分享网店卖菜秘诀
[实训活动] 农产品网上信息发布

单元七 农产品促销策略
项目一 农产品促销方式
[案例导入] 湖南省茶陵县农业局积极参加株洲市首届农产品博览会
[知识储备]
一、农产品促销的含义
二、人员推销
三、广告促销
四、营业推广
五、公共关糸
[案例分析] 奶酪中有金币
[实训活动] 农产品模拟促销
项目二 农产品促销组合策略
[案例导入] “好想你”：把一颗枣的文章做足
[知识储备]
一、促销组合概述
二、影响促销组合的因素
三、促销组合基本策略
[案例分析] 美国苹果在中国市场的促销战略
[实训活动] 制定具体农产品的整体促销方案

单元八 农产品物流
项目一 认识农产品物流
[案例导入] 果农离你有多远
[知识储备]
一、农产品物流的含义
二、农产品物流的相关概念
三、农产品物流的分类
四、农产品物流的特点
[案例分析] 一棵大白菜的物流旅程
[实训活动] 本地区主要农产品物流条件分析
项目二 农产品物流合理化
[案例导入] 农产品物流环节损耗巨大
[知识储备]
一、农产品仓储合理化
二、农产品运输合理化
三、农产品装卸搬运合理化
四、农产品流通加工合理化
五、农产品包装合理化
六、农产品配送合理化
[案例分析] 日本的农产品保鲜物流体系
[实训活动] 如何开展农产品配送业务

主要参考文献