生物技术系列--食用菌栽培技术(刘振祥) / 生物技术
￥27.00定价
作者： 刘振祥
出版社：化学工业出版社
- 化学工业出版社
- 9787122004840
- 1版
- 151652
- 64214416-6
- 16开
- 农学
- 园艺学
- S646
- 生物、食品
- 高职
内容简介
本书除对食用菌基本理论进行系统而简明的介绍外，重点阐述了各种常见食用菌的生物学特性和栽培管理技术，尤其是对22种食(药)用菌的栽培管理技术做了具体而详细的介绍。书中结合近年来食用菌栽培方面所取得的研究成果和先进经验，对食用菌菌种制作、食用菌产品保鲜与加工、食用菌周年立体栽培及病虫害防治等方面也做了较为详尽的论述。为了使学生更好地掌握先进技术和提高动手能力，书中还专门安排了若干单元的实训操作内容;考虑到学生复习和练习的方便性，本书各章后都附有精选的思考题。本书具有较强的实用性、先进性和可操作性。
本书可作为高职高专学校生物、园艺专业师生的教材，也可供农学种植专业师生参考;同时，本书也是食用菌栽培技术培训人员及栽培爱好者、生产者的一本好的参考书。
本书可作为高职高专学校生物、园艺专业师生的教材，也可供农学种植专业师生参考;同时，本书也是食用菌栽培技术培训人员及栽培爱好者、生产者的一本好的参考书。
