饭店花艺 / 中等职业教材酒店服务与管理专业系列
￥31.00定价
作者： 周谊
出版时间：2013年
出版社：重庆大学出版社
- 重庆大学出版社
- 9787562476771
- 157495
- 0061156032-7
- 2013年
- 艺术学
- 设计学
- J525.1
- 酒店服务与管理
- 中职
内容简介
《饭店花艺(中等职业教育酒店服务与管理专业系列教材)》由周谊主编，《饭店花艺(中等职业教育酒店服务与管理专业系列教材)》在内容设计方面突出体现花艺工作者在饭店空间花艺布置的岗位职业能力，紧紧围绕完成丁作任务单模块的需要设计教学内容；从客人接触饭店“前厅花艺项目”出发，结合学生酒店管理专业特点，着手于技能训练。以客人入住饭店为“项目”主线，将初、中级插花员技能考证的相关内容融入课程教学中，培养学生的实际动手能力，实现职业教育教学与学生就业岗位的零距离对接，为饭店各部门培养技能型人才。
目录
