果树生产技术（北方本） / 高职高专园艺专业系列规划教材
￥53.00定价
作者： 尚晓峰
出版时间：2014年8月
出版社：重庆大学出版社
- 重庆大学出版社
- 9787562483236
- 165576
- 0048167689-8
- 2014年8月
- 农学
- 园艺学
- S66
- 园艺类及相关专业
- 高职高专
内容简介
尚晓峰主编的《果树生产技术(北方本高职高专园艺专业系列规划教材)》根据我国现阶段高职高专特点、人才培养目标及教育部高职高专园艺专业《果树生产技术》课程教学要求，以培养高等职业技术应用型人才和果树生产技术人员的综合专业技能为目标，按照工学结合的教学模式，结合项目教学法、任务驱动法编撰而成。
全书包括认识果树、果树生长基础规律调查、培育果树苗木、建设标准化生产基地、果园基本管理技术，以及北方果树的新优品种及其关键生产技术和周年管理要点等十五个项目。每个项目设有知识目标、能力目标、案例导入，以及主要学习任务。在每个项目后设置了思考练习和需要学生重点掌握的实训内容。
本书内容先进实用、通俗易懂、可操作性强，可作为职业技术院校专科层次的园艺技术专业教材，也可作为该专业远程教育、技术培训及果树生产技术人员学习的参考书。
全书包括认识果树、果树生长基础规律调查、培育果树苗木、建设标准化生产基地、果园基本管理技术，以及北方果树的新优品种及其关键生产技术和周年管理要点等十五个项目。每个项目设有知识目标、能力目标、案例导入，以及主要学习任务。在每个项目后设置了思考练习和需要学生重点掌握的实训内容。
本书内容先进实用、通俗易懂、可操作性强，可作为职业技术院校专科层次的园艺技术专业教材，也可作为该专业远程教育、技术培训及果树生产技术人员学习的参考书。
目录
项目1 认识果树
任务1.1 认识果树产业
任务1.2 认识各种果树
实训1.1 果树识别能力训练
项目2 果树生长发育规律调查
任务2.1 果树树体结构观测
任务2.2 果树生命周期观察
任务2.3 果树生长发育特性观察
任务2.4 果树的生长发育协调
实训2.1 果树树体结构观察能力训练
实训2.2 果树年龄时期观察与判断能力训练
实训2.3 果树花芽分化观察
实训2.4 主要果树物候期观察
项目3 培育果树苗木
任务3.1 培育实生苗
任务3.2 培育嫁接苗
任务3.3 培育自根苗
任务3.4 苗木出圃与贮运
实训3.1 实生苗播种能力训练
实训3.2 葡萄扦插能力训练
实训3.3 果树高接换种能力训练
实训3.4 掘苗与假植能力训练
项目4 建立标准化果品生产基地
任务4.1 标准化果品生产基地须具备的条件
任务4.2 生产基地规划设计
任务4.3 果树栽植技术
实训4.1 果园规划设计
实训4.2 果树栽植技术
项目5 果园基本管理技术
任务5.1 果园土壤管理
任务5.2 果园施肥
任务5.3 灌溉、保墒与排水
任务5.4 果树整形修剪
任务5.5 果树花果管理
实训5.1 果园施肥
实训5.2 果园生草覆盖
实训5.3 果树人工授粉
实训5.4 果树疏花疏果
实训5.5 果实套袋
项目6 苹果标准化生产技术
任务6.1 苹果主要砧木和品种识别
任务6.2 苹果生物学特性的观察
任务6.3 苹果关键生产技术
任务6.4 苹果生产周年管理
实训6.1 苹果品种果实品质评定
实训6.2 苹果休眠期整形修剪
项目7 梨标准化生产技术
任务7.1 梨主要砧木和品种识别
任务7.2 梨生物学特性的观察
任务7.3 梨树关键生产技术
任务7.4 梨生产周年管理
实训7.1 梨树冬季修剪实训
项目8 桃、杏、李标准化生产技术
任务8.1 桃标准化生产
任务8.2 杏标准化生产
任务8.3 李标准化生产
实训8.1 桃、杏、李生长结果习性观察
实训8.2 桃冬季修剪
实训8.3 桃夏季修剪
项目9 樱桃标准化生产技术
任务9.1 主要砧木和品种识别
任务9.2 樱桃生物学特性观察
任务9.3 樱桃关键生产技术
任务9.4 樱桃生产周年管理
任务9.5 设施大樱桃标准化生产
实训9.1 樱桃主要品种及生长结果习性观察
实训9.2 大樱桃设施栽培生长季树体管理
项目10 葡萄标准化生产技术
任务10.1 葡萄主要砧木和品种识别
任务10.2 葡萄生物学特性观察
任务10.3 葡萄关键生产技术
任务10.4 葡萄标准化生产技术
任务10.5 葡萄设施栽培
实训10.1 葡萄架式观察和冬季修剪
实训10.2 葡萄生长结果习性观察
项目11 猕猴桃标准化生产技术
任务11.1 主要品种与砧木识别
任务11.2 掌握生物学特性
任务11.3 猕猴桃关键生产技术
任务11.4 猕猴桃生产周年管理
实训11.1 猕猴桃主要品种及生长结果习性观察
项目12 枣标准化生产技术
任务12.1 枣主要品种与砧木识别
任务12.2 枣树生物学特性观察
任务12.3 枣树生产周年管理
实训12.1 枣的整形和修剪
项目13 核桃标准化生产技术
任务13.1 主要品种与砧木识别
任务13.2 核桃生物学特性观察
任务13.3 核桃生产周年管理
实训13.1 核桃整形修剪技术
项目14 板栗标准化生产技术
任务14.1 主要砧木与品种识别
任务14.2 板栗生物学特性观察
任务14.3 板栗生产周年管理
实训14.1 板栗去雄技术
项目15 柿子标准化生产技术
任务15.1 主要品种与砧木识别
任务15.2 柿子生物学特性观察
任务15.3 柿子生产周年管理
实训15.1 柿生长结果习性的观察
参考文献
任务1.1 认识果树产业
任务1.2 认识各种果树
实训1.1 果树识别能力训练
项目2 果树生长发育规律调查
任务2.1 果树树体结构观测
任务2.2 果树生命周期观察
任务2.3 果树生长发育特性观察
任务2.4 果树的生长发育协调
实训2.1 果树树体结构观察能力训练
实训2.2 果树年龄时期观察与判断能力训练
实训2.3 果树花芽分化观察
实训2.4 主要果树物候期观察
项目3 培育果树苗木
任务3.1 培育实生苗
任务3.2 培育嫁接苗
任务3.3 培育自根苗
任务3.4 苗木出圃与贮运
实训3.1 实生苗播种能力训练
实训3.2 葡萄扦插能力训练
实训3.3 果树高接换种能力训练
实训3.4 掘苗与假植能力训练
项目4 建立标准化果品生产基地
任务4.1 标准化果品生产基地须具备的条件
任务4.2 生产基地规划设计
任务4.3 果树栽植技术
实训4.1 果园规划设计
实训4.2 果树栽植技术
项目5 果园基本管理技术
任务5.1 果园土壤管理
任务5.2 果园施肥
任务5.3 灌溉、保墒与排水
任务5.4 果树整形修剪
任务5.5 果树花果管理
实训5.1 果园施肥
实训5.2 果园生草覆盖
实训5.3 果树人工授粉
实训5.4 果树疏花疏果
实训5.5 果实套袋
项目6 苹果标准化生产技术
任务6.1 苹果主要砧木和品种识别
任务6.2 苹果生物学特性的观察
任务6.3 苹果关键生产技术
任务6.4 苹果生产周年管理
实训6.1 苹果品种果实品质评定
实训6.2 苹果休眠期整形修剪
项目7 梨标准化生产技术
任务7.1 梨主要砧木和品种识别
任务7.2 梨生物学特性的观察
任务7.3 梨树关键生产技术
任务7.4 梨生产周年管理
实训7.1 梨树冬季修剪实训
项目8 桃、杏、李标准化生产技术
任务8.1 桃标准化生产
任务8.2 杏标准化生产
任务8.3 李标准化生产
实训8.1 桃、杏、李生长结果习性观察
实训8.2 桃冬季修剪
实训8.3 桃夏季修剪
项目9 樱桃标准化生产技术
任务9.1 主要砧木和品种识别
任务9.2 樱桃生物学特性观察
任务9.3 樱桃关键生产技术
任务9.4 樱桃生产周年管理
任务9.5 设施大樱桃标准化生产
实训9.1 樱桃主要品种及生长结果习性观察
实训9.2 大樱桃设施栽培生长季树体管理
项目10 葡萄标准化生产技术
任务10.1 葡萄主要砧木和品种识别
任务10.2 葡萄生物学特性观察
任务10.3 葡萄关键生产技术
任务10.4 葡萄标准化生产技术
任务10.5 葡萄设施栽培
实训10.1 葡萄架式观察和冬季修剪
实训10.2 葡萄生长结果习性观察
项目11 猕猴桃标准化生产技术
任务11.1 主要品种与砧木识别
任务11.2 掌握生物学特性
任务11.3 猕猴桃关键生产技术
任务11.4 猕猴桃生产周年管理
实训11.1 猕猴桃主要品种及生长结果习性观察
项目12 枣标准化生产技术
任务12.1 枣主要品种与砧木识别
任务12.2 枣树生物学特性观察
任务12.3 枣树生产周年管理
实训12.1 枣的整形和修剪
项目13 核桃标准化生产技术
任务13.1 主要品种与砧木识别
任务13.2 核桃生物学特性观察
任务13.3 核桃生产周年管理
实训13.1 核桃整形修剪技术
项目14 板栗标准化生产技术
任务14.1 主要砧木与品种识别
任务14.2 板栗生物学特性观察
任务14.3 板栗生产周年管理
实训14.1 板栗去雄技术
项目15 柿子标准化生产技术
任务15.1 主要品种与砧木识别
任务15.2 柿子生物学特性观察
任务15.3 柿子生产周年管理
实训15.1 柿生长结果习性的观察
参考文献
